Brownies with mint filing (+ бонус,рецепт мятного сиропа)

Конечно! Вот расчет примерного КБЖУ для указанного вами рецепта брауни с кремом и глазурью:

Ингредиенты и их калорийность (на 100 г):

Для брауни:

• Горький шоколад (150 г): около 530 ккал, белков 7 г, жиров 32 г, углеводов 48 г
  
• Какао-порошок (15 г): около 228 ккал, белков 14 г, жиров 13 г, углеводов 58 г
  
• Мука пшеничная (95 г): около 340 ккал, белков 10 г, жиров 1 г, углеводов 72 г
  
• Масло сливочное (115 г): около 810 ккал, белков 1 г, жиров 92 г, углеводов 0 г
  
• Яйца большие (3 шт., примерно 180 г): около 143 ккал/100 г, итого примерно 258 ккал, белков 13 г, жиров 20 г, углеводов 1 г
  
• Сахар (150 г): около 387 ккал, белков 0 г, жиров 0 г, углеводов 100 г
  
• Соль и щепотка — незначительно по энергетике

Для крема:

• Творог жирный (200 г): около 200 ккал, белков 14 г, жиров 15 г, углеводов 4 г
  
• Сливки для взбивания (200 мл, жирность 33%): около 340 ккал, белков 2 г, жиров 36 г, углеводов 3 г
  
• Сироп мятный (4 ст.л., примерно 60 г): примерно 150 ккал, белков 0 г, жиров 0 г, углеводов 37 г
  
• Сгущенное молоко (3 ст.л., около 45 г): примерно 130 ккал, белков 3 г, жиров 8 г, углеводов 11 г

Для глазури:

• Масло (75 г): около 540 ккал, белков 1 г, жиров 60 г, углеводов 0 г
  
• Какао (2 ст.л., примерно 12 г): около 57 ккал, белков 4 г, жиров 3 г, углеводов 16 г
  
• Сахар (2 ст.л., 24 г): около 97 ккал, белков 0 г, жиров 0 г, углеводов 25 г
  
• Молоко (4 ст.л., примерно 60 г): около 42 ккал, белков 2 г, жиров 2 г, углеводов 3 г
  
• Горький шоколад (75 г): как выше — 530 ккал, белков 7 г, жиров 32 г, углеводов 48 г

Для мятного сиропа:

• Вода — не имеет калорийности
  
• Сахар (250 г): 1000 ккал, белков 0 г, жиров 0 г, углеводов 250 г
  
• Мята (50 г) — незначительно по калориям, около 20 ккал
  
• Краситель зеленый — не влияет на КБЖУ

Итоговая примерная энергетическая ценность и макросы (на всё блюдо):

Общий вес: примерно 1,185 г (учитывая подготовку и округления)

Калории: около 4,385 ккал
Белки: примерно 54 г
Жиры: примерно 253 г
Углеводы: примерно 508 г

Расчет на порцию (например, 10 порций):

• Калорийность одной порции: около 438 ккал
  
• Белков: около 5,4 г
  
• Жиров: около 25 г
  
• Углеводов: около 51 г

Если необходим более точный расчет или разбор по отдельным компонентам, могу подготовить более детализированную таблицу.