Brownies with mint filing (+ бонус,рецепт мятного сиропа)

Подарите себе наслаждение с брауни с мятной начинкой! Вдохновляющий рецепт с шоколадом, сливками и мятным сиропом добавит свежести в ваш десерт.

Фото к рецепту: Brownies with mint  filing (+ бонус,рецепт мятного сиропа)

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Для брауни

Прогреть духовку до 180 С

Растопить на водяной бане масло с шоколадом

Снять с огня добавить какао и сахар

Вбить по одному яйца

Наконец всыпать муку и посолить

Печь в квадратной форме (20х20 ) около 20-25 минут

Полностью остудить

Для крема

Взбить творог со сгущенкой

Взбить сливки до мягких пиков ,добавить мятный сироп и творог,вымешать до однородности

Для глазури

Размешать какао с молоком,чтобы не было комочков

Добавить масло сахар и шоколад

Варить на медленном огне постоянно помешивая,до готовности

Готовая глазурь блестящая и если капнуть на кусочек хлеба она не растечется.

Для мятного сиропа

В эмаллированной миске или кастрюле довести до кипения воду и сахар

Добавить нарезанные листья мяты и перекипятить

Снять с огня накрыть крышкой и оставить на 1 час

После процедить сироп в бутылку

Сборка

На остывший корж равномерно нанести крем,оставить в холодильнике на 1-2 часа.

После нанесть слегка теплую глазурь быстро расспределяя её.

Перед подачей покрыть какао порошком и разрезать на порции

Пошаговые фото рецепта

Brownies with mint  filing (+ бонус,рецепт мятного сиропа): шаг 1
Brownies with mint  filing (+ бонус,рецепт мятного сиропа): шаг 2
Brownies with mint  filing (+ бонус,рецепт мятного сиропа): шаг 3
Brownies with mint  filing (+ бонус,рецепт мятного сиропа): шаг 4
Brownies with mint  filing (+ бонус,рецепт мятного сиропа): шаг 5

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Невероятно насыщеный вкус!! Союз горького терпкого вкуса основы со свежим мятным вкусом крема,венчает нежная мягкая глазурь!

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет примерного КБЖУ для указанного вами рецепта брауни с кремом и глазурью:

Ингредиенты и их калорийность (на 100 г):

Для брауни:

  • Горький шоколад (150 г): около 530 ккал, белков 7 г, жиров 32 г, углеводов 48 г
  • Какао-порошок (15 г): около 228 ккал, белков 14 г, жиров 13 г, углеводов 58 г
  • Мука пшеничная (95 г): около 340 ккал, белков 10 г, жиров 1 г, углеводов 72 г
  • Масло сливочное (115 г): около 810 ккал, белков 1 г, жиров 92 г, углеводов 0 г
  • Яйца большие (3 шт., примерно 180 г): около 143 ккал/100 г, итого примерно 258 ккал, белков 13 г, жиров 20 г, углеводов 1 г
  • Сахар (150 г): около 387 ккал, белков 0 г, жиров 0 г, углеводов 100 г
  • Соль и щепотка — незначительно по энергетике

Для крема:

  • Творог жирный (200 г): около 200 ккал, белков 14 г, жиров 15 г, углеводов 4 г
  • Сливки для взбивания (200 мл, жирность 33%): около 340 ккал, белков 2 г, жиров 36 г, углеводов 3 г
  • Сироп мятный (4 ст.л., примерно 60 г): примерно 150 ккал, белков 0 г, жиров 0 г, углеводов 37 г
  • Сгущенное молоко (3 ст.л., около 45 г): примерно 130 ккал, белков 3 г, жиров 8 г, углеводов 11 г

Для глазури:

  • Масло (75 г): около 540 ккал, белков 1 г, жиров 60 г, углеводов 0 г
  • Какао (2 ст.л., примерно 12 г): около 57 ккал, белков 4 г, жиров 3 г, углеводов 16 г
  • Сахар (2 ст.л., 24 г): около 97 ккал, белков 0 г, жиров 0 г, углеводов 25 г
  • Молоко (4 ст.л., примерно 60 г): около 42 ккал, белков 2 г, жиров 2 г, углеводов 3 г
  • Горький шоколад (75 г): как выше — 530 ккал, белков 7 г, жиров 32 г, углеводов 48 г

Для мятного сиропа:

  • Вода — не имеет калорийности
  • Сахар (250 г): 1000 ккал, белков 0 г, жиров 0 г, углеводов 250 г
  • Мята (50 г) — незначительно по калориям, около 20 ккал
  • Краситель зеленый — не влияет на КБЖУ

Итоговая примерная энергетическая ценность и макросы (на всё блюдо):

Общий вес: примерно 1,185 г (учитывая подготовку и округления)

Калории: около 4,385 ккал
Белки: примерно 54 г
Жиры: примерно 253 г
Углеводы: примерно 508 г


Расчет на порцию (например, 10 порций):

  • Калорийность одной порции: около 438 ккал
  • Белков: около 5,4 г
  • Жиров: около 25 г
  • Углеводов: около 51 г

Если необходим более точный расчет или разбор по отдельным компонентам, могу подготовить более детализированную таблицу.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

Ксюшенция
12.10.2012 13:09
Ответить
я первая на такую красоту и вкуснотищу!!! замечательный рецепт!!! утащила себе в кк!!!))@}--}--*THUMBS UP*
lira_s
12.10.2012 13:09
Ответить
хочу к кофе такой кусочек *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ориола
12.10.2012 13:14
Ответить
*BRAVO* *BRAVO**BRAVO* как же это вкусно должно быть...%) невероятно! За бонус отдельное @}--}--
lanusya
30.10.2012 23:20
Ответить
На здоровье!"
Lisena
12.10.2012 13:43
Ответить
Вкуснятина! )
sweta1
12.10.2012 16:19
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*Аплодирую стоя!!!Это моё самое любимое сочетание вкусов!Шоколад и мята!!!!Браво,это так вкусно,так красиво!:*
lenaKes
12.10.2012 16:23
Ответить
и мне кусочек!*THUMBS
lenaKes
12.10.2012 16:23
Ответить
*THUMBS UP*
ogiway
12.10.2012 16:25
Ответить
:)Ах, какое изысканное лакомство!!!!Утонченно и шикарно!*BRAVO*
yulia1
12.10.2012 16:52
Ответить
Какоая красота!!! И пирожное,и подача, и фото!!! *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
dik723
12.10.2012 17:58
Ответить
Уау,кака красота! Сам главное мой любимый шоколад присутствует.*THUMBS UP*
christymar
12.10.2012 18:51
Ответить
красиво.:)
Ирина 211978
12.10.2012 20:17
Ответить
Очень красиво! *BRAVO*
dёма
12.10.2012 21:32
Ответить
очень люблю мятный привкус)) здорово!
татьяна
12.10.2012 21:56
Ответить
Очень вкуснооооооооо *BRAVO*
севуля
13.10.2012 01:25
Ответить
Ах. как изысканно!..:)
Angelika
13.10.2012 01:57
Ответить
Мечта шокоголика , восхитительно *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
andreytsibulski
13.10.2012 08:52
Ответить
ШИКАРНО ! ! !*THUMBS UP*@}--}--
Haruka
13.10.2012 16:13
Ответить
Просто бомба!!!@= Обожаю сочетание шоколада с мятой!!!O<img loading=" /> Сироп с красителем?
lanusya
30.10.2012 23:20
Ответить
Спасибо! Да в сироп добавила 1 каплю красителя ,для \пущей интенсивности
cpz_new
14.10.2012 11:08
Ответить
Беспроигрышное сочетание "шоколад + мята" !!! Знаем, КАК это очень вкусно!!! Лана, только этот рецепт сложно будет найти по поисковику, так как название НЕ на русском. *DONT_KNOW*
mellorn
15.10.2012 11:33
Ответить
Нежное, вкусное и ароматное пирожное!!
Ксения19
15.10.2012 22:17
Ответить
восхитительные, чудесные фото и рецепт просто@=*BRAVO**BRAVO*
кыш
16.10.2012 16:33
Ответить
Какой цвет - закачаешься!*BRAVO*
lanusya
30.10.2012 23:20
Ответить
Ребята спасибо всем за внимание))))
irina-kolyshkova
19.11.2012 16:34
Ответить
МММ,божественно!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**IN LOVE*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5553861438876691.045
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru