Картофель запеченный с ветчиной и брынзой (кулинарный алфавит)

Фото к рецепту: Картофель запеченный с ветчиной и брынзой (кулинарный алфавит)
Домашняя5Простой
106132543

Ингредиенты

  • картофель крупный -2,5 - 3 шт.
  • яйца - 1-2 шт.
  • ветчина - 70-100 г
  • брынза - 70-100 гр.
  • (можно фету, моцареллу или другой сыр )
  • сливки 20-22% - 50 мл.
  • перец, соль.
  • зелень для подачи.
  • растительное масло для формы.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель тщательно вымыть щеткой и сварить "в мундире" в подсоленной воде, до готовности 25-35 мин., зависит от величины картошки. Желательно, чтобы картофелины были одинаковые, равномерно проварились.

Немного остудить, разрезать пополам и вынуть серединку чайной ложкой, чтобы остались стенки 0,5 см.

Ветчину нарезать мелкими кубиками, брынзу нарезать или раскрошить, картофельную мякоть слегка размять вилкой.

Взбить яйца со сливками, перцем и солью, добавить туда брынзу, ветчину и мякоть картошки. Перемешать и еще раз проверить на соль.

Духовку разогреть до 220 гр.

Форму обмазать растит.маслом, уложить половинки картофеля и наполнить их смесью.

Запекать примерно 30 мин.

Перед подачей посыпать зеленью укропа.

*** Корректируйте время и температуру запекания в зависимости от свойств вашей духовки. У меня достаточно слабо греет.

Пошаговые фото рецепта

Картофель запеченный с ветчиной и брынзой (кулинарный алфавит): фото шаг 1
Картофель запеченный с ветчиной и брынзой (кулинарный алфавит): фото шаг 2
Картофель запеченный с ветчиной и брынзой (кулинарный алфавит): фото шаг 3
Картофель запеченный с ветчиной и брынзой (кулинарный алфавит): фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sigma002
08.10.2012 16:59

Мариночка,*BRAVO* ! Даже я,не любитель картошки, от такого блюда не откажусь. Очень аппетитно!@}--}--

sentyabr
08.10.2012 17:20

Спасибо!!!:[@}--}--

Lisena
08.10.2012 19:52

Шикарно! Я как раз любитель картошки, очень удачно! )

sentyabr
09.10.2012 00:29

Очень рада, что понравилось! :)@}--}--

sveta-koolinar

И я любитель картошки! Отличное блюдо, очень вкусное! *BRAVO*

sentyabr
09.10.2012 00:30

Спасибо огромное!:)

дашенька17

очень понравилась картошка! забрала !:)

sentyabr
09.10.2012 00:30

Отлично, если пригодится! Спасибо!:)

bu inna
08.10.2012 23:07

Очень просто и вкусно *THUMBS UP*

sentyabr
09.10.2012 00:31

Инночка, спасибо!@}--}--

Ирина 211978

Симпатично и вкусно! *BRAVO*

sentyabr
09.10.2012 00:31

Спасибо, Ирин!@}--}--

bratyury
08.10.2012 23:34

От меня совет: попробуйте не варить картофель, а готовить на пару. В последнюю очередь думаю о бОльшей пользе этого способа, хотя она и налицо, а в первую очередь забочусь о вкусе картофеля. Лучше сразу нарезать его половинками, кстати, можно особенно не убиваться мытьём щёткой, пар очистит картофель от (возможных) загрязнений куда лучше нас и это будет видно по цвету воды и мелкому песку на дне кастрюли. Готовить на пару не только вкуснее, но и проще, к тому же даже переваренный картофель не распадётся на куски. Я бы готовил не более 12-15 минут с момента выхода пара, ведь в духовке картофель так или иначе дойдёт до готовности. И советовал бы сделать его сразу побольше, поскольку с так приготовленным и потом остывшим картофельный салат получится великолепного вкуса.

sentyabr
09.10.2012 00:27

Спасибо, Юрий, обязательно попробую на пару!@}--}--

pinkflamingo1962

Очень вкусный картофель!

sentyabr
09.10.2012 00:32

@}--}--@}--}--@}--}--

jamiroquai

Да, незатейливо, но Очень вкусно!:)

ogiway
09.10.2012 10:21

:) Очень люблю такую картошечку! И с наполнителями всегда поиграть можно! Замечательно, Мариночка!*THUMBS UP*

natali2896

Просто но невероятно вкусно*BRAVO*

sentyabr
09.10.2012 14:21

Девочки, спасибо всем огромное! Очень приятно!:*@}--}--

манюша

ОТличный картофель с сырным сууфле получается!*BRAVO*

fanny
10.10.2012 15:56

Креативно - картофельный кораблик! Кладовая калорий.*ROFL*

кыш
16.10.2012 16:28

Люблю картофельные блюда, а подобные - особенно!*THUMBS UP*

sentyabr
27.10.2012 01:07

Спасибо всем-всем!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты