Flammkuchen или тарт фламбе
Приготовьте восхитительный Фламкuchen! Тесто на сухих дрожжах, муке и оливковом масле, с начинкой из Филадельфии, бекона и грибов. Рецепт прост!
Пошаговый способ приготовления
Для теста смешиваем все ингредиенты и оставляем тесто подходить на час-полтора. В процессе раскатки теста я добавляла еще муки .
Лук режем полукольцами, обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета вместе с грибами. Филадельфию смешиваем со сметаной .
Я разделила тесто на две части и испекла два пирога, если сможете перенести большой тонкий пласт теста на большой противень ,можете сделать один пирог .
Тесто раскатывем ооочень тонко, около 5 мм толщиной (в оригинале- 3 мм ). Переносим пласт теста на застеленный пекарской бумагой противень. Смазываем сырной массой, кладем грибы с луком, бекон и выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Украшаем пирог веточками тимьяна(по желанию).
Сохраняй и поделись с друзьями
316 человек оценили
5 человек сохранили