Стэйки со специями
Наслаждайтесь стэйками со специями из рёберного отруба говядины. Идеальное сочетание соли, сахара, паприки, чипотле и оливкового масла. Попробуйте!
Продукты
- говядина 1 кг.500 г (рёберный отруб)
- соль 1 ст.л.
- сахар коричневый 1 ч.л.
- паприка копчёная 1 ч.л.
- чипотле перец 1 ч.л.
- чёрный перец 1 ч.л.
- тмин 1 ч.л.
- кориандр 1 ч.л.
- оливковое масло 4 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Берём кусок рёберного отруба хорошего качества без кости и режем на куски, примерно 3см. толщиной.
Смешиваем: Соль, сахар, паприку, чипотле перец, чёрный перец, тмин и кориандр.
Натираем куски мяса смесью специй и перемешиваем с оливковым маслом.
Накрываем мясо и ставим мариноватся в холодильник на 4 - 6 часов.
Разжигаем гриль и даём разгореться углям, выкладываем мясо на решётку гриля.
Жарим мясо примерно 12 - 14 минут, или по 6 - 7 минут на сторону.
Затем снимаем готовые стейки с огня и подаём горячими на стол, гарнир на ваше усмотрение.
Приятного ВАМ аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
29 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6438
Понравилось: 29
Автор: andreytsibulski
Создан: 16 сентября 2012, 07:36
Похожие рецепты
Комментарии
16 сентября 2012, 09:32
16 сентября 2012, 09:37
16 сентября 2012, 10:21
16 сентября 2012, 11:19
16 сентября 2012, 14:32
16 сентября 2012, 14:56
16 сентября 2012, 15:24
16 сентября 2012, 15:34
16 сентября 2012, 19:52
16 сентября 2012, 22:50
16 сентября 2012, 22:56
16 сентября 2012, 23:17
17 сентября 2012, 00:26
17 сентября 2012, 06:06
17 сентября 2012, 10:22
17 сентября 2012, 10:25
17 сентября 2012, 12:53
18 сентября 2012, 17:43
19 сентября 2012, 10:16
20 сентября 2012, 01:33
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти