Сэндвичи с рыбой под чесночно-мятным соусом

Фото к рецепту: Сэндвичи с рыбой под чесночно-мятным соусом
Домашняя40 мин.8Простой
91723038

Ингредиенты

  • филе "wahoo" 1 кг.200 гр. (или филе любой белой рыбы)
  • салат латук 400 гр.
  • булочки для сэндвичей 8 шт.
  • для рыбы:
  • лук гранулированный 2 ст.л.
  • чеснок гранулированный 2 ст.л.
  • соль 1 ст.л. оливковое масло 2 ст.л.
  • чили перец 1 ч.л. чёрный перец 1 ч.л.
  • для соуса:
  • сметана 4 ст.л. майонез 4 ст.л.
  • каперцы 2 ст.л. огурец маринованный 2 ст.л. (порезанные)
  • листья мяты 1 ст.л. чеснок зелёный 2 ст.л. (мелко порезанные)
  • лук репчатый 2 ст.л. (порезанный), чеснок 2 зубка (давленный)
  • сок лимона 2 ст.л. горчица dijon 1 ч.л.
  • чили перец 1/2 ч.л. чёрный перец 1/2 ч.л.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Ловим рыбу и разделываем на филе, или покупаем готовое филе любимой вами рыбы.

Режем филе рыбы на куски и перемешиваем с луком, чесноком, солью, перцами и оливковым маслом.

Ставим рыбу в холодильник на 2-4 часа, а пока займёмся соусом.

Смешиваем:

Сметану, майонез, каперсы, огурцы, мяту, листья чеснока, лук, чеснок, сок лимона, горчицу, чили перец, чёрный перец и соль.

Хорошо перемешиваем соус и даём постоять 1-2 часа в холодильнике.

Заранее разжигаем гриль, даём разгореться углям и выкладываем куски рыбы на решётку гриля.

Жарим при высокой температуре 8-10 минут, или по 4 - 5 минут на сторону.

Так-же слегка прогреваем булочки на гриле, затем раскрываем на 2 части.

Кладём на половинку булочки лист капусты, сверху кусок рыбы и на рыбу соус, закрываем другой половинкой.

Пошаговые фото рецепта

Сэндвичи с рыбой под чесночно-мятным соусом: фото шаг 1
Сэндвичи с рыбой под чесночно-мятным соусом: фото шаг 2
Сэндвичи с рыбой под чесночно-мятным соусом: фото шаг 3
Сэндвичи с рыбой под чесночно-мятным соусом: фото шаг 4
Сэндвичи с рыбой под чесночно-мятным соусом: фото шаг 5
Сэндвичи с рыбой под чесночно-мятным соусом: фото шаг 6
Сэндвичи с рыбой под чесночно-мятным соусом: фото шаг 7
Сэндвичи с рыбой под чесночно-мятным соусом: фото шаг 8
Сэндвичи с рыбой под чесночно-мятным соусом: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lozana
02.09.2012 06:47

*OK*супер!!!!! Интересный соус, возьму на заметку;)

ната777

Как всегда вкусно, красиво и доступно. И голод сразу донимает. Спасибо, Андрей, за рецепт.

Фруша

Обажаю такой соус к рыбе :)

nira60
02.09.2012 08:46

Вкусный сэндвич. Обычно все с мясом, а тут рыбка, соус вкусный. Не отказалась бы.

sveta-koolinar

Хороши сэндвичи! *THUMBS UP*

севуля

Ну и сэндвичи...!!!*THUMBS UP**BRAVO*

anna1990
02.09.2012 13:58

Class !!!:)

манюша

Раздайте всем желающим... Я желаю!!! Мне выдайте, плиз!

ogiway
02.09.2012 15:24

:) Супер! А рыбища какая страшнючаяяяя! Палец в пасть не клади!!! И из нее-такая прелесть*BRAVO* Я сегодня своих тоже сабами с тунцом кормила с утра= выходной же! И соус похож, разве что без каперсов и мяты-зато с карри!:p;)

TANCHITTA

:)Как хороши!Свежи! И ароматны!Ваши сендвичи!*BRAVO*

chef
02.09.2012 20:47

Какой богатый соус, Андрюх *DRINK*

татьяна

Красиво сделано *BRAVO*

sweta1
02.09.2012 21:49

рыбу -завсегда!!!!!...такую особенно!:)

andreytsibulski

Спасибо друзья!@}--}--

ботакоз

Андрей, а можно рыбу и соус, без булочки?:[*DRINK*

andreytsibulski

Конечно-же ДА !!!!!:)

ма-ма

с рыбкой очень нравятся! *BRAVO*

chef cook

*BRAVO*Неперевершено (укр.) Андрюш, выше всех похвал!!!

Диана

Классные сендвичи*BRAVO* необычно вкусно.*THUMBS UP*

крем
03.09.2012 18:41

Какая вкуснятина! Забираю рецепт на пробу!

Inna_2107

Какой соус !!!:) и рыба....

svetkins999

Умопомрачительно!%)*DRINK*

dik723
03.09.2012 23:49

Какой ты затейник Андрей! Уже хочу такой бутер с пивком!*DRINK* Вышлешь?;)

andreytsibulski

Давай лучше ты ко мне!*DRINK*

кыш
04.09.2012 15:29

Бесподобно вкусно! Ещё бы и булочки цельнозерновые (ну это мои личные предпочтения). @}--}--

kakosha(Лена)

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Ну вот, спать уже пора, а я от увиденного есть захотела:)

andreytsibulski

Спасибо!:)

Andy
20.09.2012 13:05

Спасибо, Андрей! Соус супер! Пока что испробовал в домашних условиях с жареной рыбкой - очень вкусно. Обязательно еще сделаю с рыбой на гриле

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты