Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сырный французский хлеб

Приготовьте сырный французский хлеб с пшеничной мукой, оливковым маслом, прованскими травами и сухими дрожжами. Идеально для любого стола!

Продукты

250 мл воды
150 г сыра
1 чайн. ложка сахара
5 г сухих дрожжей
3 ст.л. оливкового масла
примерно 400 г пшеничной муки
соль, прованские травы

Пошаговый способ приготовления

Приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».

К подошедшей опаре добавить оливковое масло, соль, немного прованских трав, натертый на мелкой терке сыр и муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким. Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.

Тесто раскатать в продолговатую лепешку, сделать несколько надрезов и оставить на расслойку еще минут на 30. Смазать оливковым маслом.

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

41 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13597

Понравилось: 31

Автор: mellorn

Создан: 24 июля 2012, 15:48

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Очень нежный, сырный и вкусный хлебушек, от которого невозможно оторваться.

Хлебушек добротный, рецепт забрала, обязательно испеку. В виде лепешки хлебушек у меня всегда получается, а вот с "кирпичиком" как-то не складывается. Какой сыр лучше добавить: российский, пармезан или еще какой-то?

mellorn

14 ноября 2012, 13:21

Любой. У меня был Пошехонский. А почему "кирпичики" не получаются? Их самое легкое печь.

Haruka

14 ноября 2012, 14:17

Спасибо! Кирпичики духовка не пропекает, приходится дольше печь и хлеб становится клеклым. Нужно духовку менять.

mellorn

14 ноября 2012, 20:11

Хорошая духовка - очень много значит. Я помню как мучилась со старой. То наверх противень, то вниз, то поддон с водой .... Ужас!

kostya.akulshin

24 ноября 2012, 16:20

Спасибо !!!