Канадский кленовый пирог/Canadian Maple Pie (для Ирочки - ирусик-88 )

Фото к рецепту: Канадский кленовый пирог/Canadian Maple Pie (для Ирочки - ирусик-88 )

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Мука - 200 гр.(+ещё немного, чтобы присыпать форму)
  • Сливочное масло холодное - 100 гр.(+кусочек размягченного масла для смазывания формы)
  • Яйцо - 1 шт.,
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • *******************************************************
  • Начинка:
  • Кленовый сироп – 300 мл.
  • Сливки 33% - 200 мл.,
  • Кукурузный крахмал – ¼ стакана (стакан 200 мл.)
  • Вода – ¼ стакана
  • Стручок ванили – 0,5 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сливочное масло натереть на тёрке. Смешать с сахаром, солью и яйцом. Ввести муку и замесить однородное тесто руками, или миксером. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 15-20 минут.

2. Для начинки взбить сливки с кленовым сиропом и ванилью.

В отдельной миске размешать кукурузный крахмал и воду.

Сливочно-кленовую смесь налить в сотейник, и довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.

Как только закипело, наливаем тонкой струйкой крахмальную смесь, постоянно помешивая. Варим до загустения, минуты 2-3. Обязательно помешивайте, иначе может подгореть.

3. Круглую форму для тарта смазать маслом и присыпать мукой.

Охлаждённое тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в круглый пласт , выложить в форму образуя бортики, излишки теста срезать.

Вылить начинку на тесто, разровнять лопаткой.

Поставить в форму в уже нагретую духовку до 180 гр., запекать 30-35 минут.

Пирог после духовки остудить и убрать в холодильник.

Подавать охлаждённым.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Этот пирог я испекла для Ирочки ( ирусик-88 ), в знак благодарности, за доставленные мне минуты радости и за неожиданный сюрприз ))) Сюрприз можно посмотреть здесь Ирочка, долго искала рецепт кленового пирога в инете, их столько много и все разные))) мне, почему-то, этот понравился))

5.04.582894561761021.034
ЯВенера

Кухня: Американская

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
anna1990
12.07.2012 19:12

Ну и вкусные же здесь пироги. Как тут не облизнуться *BRAVO**BRAVO**IN LOVE**BRAVO**BRAVO*

ЯВенера

спасибо :) пирог с карамельным вкусом, самое главное - кленовый сироп качественный использовать :)

фефачка

Отличный пирог! *THUMBS UP*

ЯВенера

спасибо @}--}--

мила
12.07.2012 19:23

Никогда не пробовала кленовый сироп, но пирог выглядит очень аппетитно.

ЯВенера

Мил, для меня кленовый сироп вкуснее мёда, он такой же густой, тягучий, сладкий и немного с карамельным привкусом :) очень вкусный! если будешь пробовать, покупай обязательно только настоящий, а не тот, где вместо настоящего кленового сиропа только ароматизаторы и подсластители:)

Inna_2107

Так аппетитно выглядит пирог, Венера!!!

ЯВенера

Инночка, спасибо :)

ЯВенера

А я в первый раз попробовала, тот который Ира прислала(спасибо ей)...потом купила наш российского производства...ну ваащеее...совсем не то...даже близко не то...:)

bu inna
12.07.2012 20:17

Это наверняка безумно вкусно*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ЯВенера

мне понравилось :)

dik723
12.07.2012 20:57

Красота! И подача отпад!*THUMBS UP* У нас тоже жалуют этот сироп.:p

ЯВенера

Дима, ты меня понимаешь..;)

севуля

И я никогда не пробовала кленовый сироп... Выглядит очень вкусно! Молодцы, девчонки!:*

ЯВенера

Севуль, обязательно нужно попробовать, но только настоящий, другие даже не пытайся покупать, всё ерунда...у нас настоящий очень дорогой...:(

OlesiaLesha

Венерочка какой нежный и ароматный пирог получился,фото само за себя говорит,и сироп великолепен@}--}--

ЯВенера

Спасибо, дорогая :)@}--}--

tehj
12.07.2012 21:52

Очень хотелось бы попробовать кусочек!

ЯВенера

значит, нужно испечь ;)

манюша

Очень нежный пирог! Воспроизведу обязательно когда разрешат выпечку есть...

ЯВенера

Машенька, попробуй :) думаю, понравится :)

ogiway
13.07.2012 03:25

:):) Кленовый сироп- один из многих в списке продуктов, которые на периферии не достать! Но верю, что это очень вкусно! А подача-да, классная!*THUMBS UP*

chudo
13.07.2012 12:06

очень интересный рецепт, попрошу у сестры сироп;)

andreytsibulski

Ух-ты,какой вкуснючий пирог!*THUMBS UP*@}--}-- А у нас,в каждом продуктовом стоит на полках кленовый сироп!;)

a_l
13.07.2012 13:20

Я тоже очень большой поклонник кленового сиропа!!! При случае заказываю у всех близких мне людей, кто летит в Америку...:) Пирожок обязательно попробую, только сливки использую менее жирные:) Спасибо, дорогая, за рецептик!!!!!:*

светлана65

Венерочка, пирог очаровательный! Кленовый сироп обожаю, настоящий, привезенный из Америки, довелось попробовать только один раз, если можно так сказать, 1 бутылЬка была мне подарена :) *BRAVO*@}--}--

tatian-1956

Я тоже не знакома с кленовым сиропом, но уверена - пирог очень вкусный! Выглядит очень привлекательно!

sweta1
14.07.2012 20:10

о,да!сироп этот очень ароматный!представляю,Венерчик,какой знатный получился пирог!:)

strelec148

обожаю кленовый сироп!!! и все что с ним связано!

ма-ма

прекрасный пирог! *BRAVO*

mellorn
17.07.2012 18:10

Аппетитнейший пирог!!!! Очень хочется попробовать. Буду искать сироп.

ирусик-88

Венер,шикарный рецепт,спасибо,конечно забрала,мне это очень нужно.100% - в десяточку по всем пунктам,я потом сфотою наши и ты поймёшь что я имела ввиду 100%;) Исполнение рецепта заслуживает уважения.*BRAVO* фото-улёт

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...