Радужная форель на гриле „прованс“

Фото к рецепту: Радужная форель на гриле „прованс“
Итальянская4Простой
539482629

Ингредиенты

  • 4-5 шт. радужной форели (общим весом около 1 кг)
  • смесь прованских трав
  • соль
  • молотый перец
  • 1 лайм
  • 1 лимон
  • 2 помидора
  • несколько веточек розмарина
  • оливковое масло для смазки
  • дополнительно:
  • разъемные решетки-гриль для рыбы

Пошаговый рецепт приготовления

Форель выпотрошить, почистить.

Прованские травы смешать с солью и молотым перцем и этой смесью натереть рыбу снаружи и брюшную полость внутри.

Отставить рыбу минимум на час (можно и больше) мариноваться в холодильник.

Разжечь древесный уголь в гриле, дать ему прогореть до тлеющих углей.

Пока угли будут прогорать подготовить рыбу.

Лимон, лайм и помидоры порезать кружочками.

Решетки-гриль смазать оливковым маслом.

В брюшко каждой рыбке положить по пол кружочка лимона и по веточке розмарина. На рыбу с обеих сторон распределить по кружочку лимона, помидора, лайма и по веточке розмарина. Каждую рыбку поместить в разъемную решетку-гриль, плотно сжать и закрепить.

Обжаривать на гриле с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Готовую рыбку вынуть из решетки и выложить на тарелку. В качестве гарнира могут быть печеные на гриле овощи, или как у нас печеные перцы и пикантный ананас, тоже приготовленный на гриле http://www.koolinar.ru/recipe/view/105617 .

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Радужная форель на гриле „прованс“: фото шаг 1
Радужная форель на гриле „прованс“: фото шаг 2
Радужная форель на гриле „прованс“: фото шаг 3
Радужная форель на гриле „прованс“: фото шаг 4
Радужная форель на гриле „прованс“: фото шаг 5
Радужная форель на гриле „прованс“: фото шаг 6
Радужная форель на гриле „прованс“: фото шаг 7
Радужная форель на гриле „прованс“: фото шаг 8

Дополнительная информация

Как и обещала, это один из серии рецептов приготовленных на гриле совместно с Леной Wereld во время совместного отпуска.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mar33_33
08.07.2012 18:52

Вкуснотень, есст. :)

ogiway
08.07.2012 19:28

=O О! Дожила! Викуця, ты меня в источник взяла!!!!!!*YAHOO* ФФФСе-могу идти спать спокойно!!!!;););) Еще раз говорю-здорово как у вас!!!! Молодцы! И рыбка прелесть!*BRAVO*

ogiway
09.07.2012 05:30

*THUMBS UP*

неля0503

це- ДА!:)

pinkflamingo1962

Как вкусно у тебя тут!*DRINK*

Iron
08.07.2012 20:01

Викуль, обалденно! Дополнительно понравились формы решеток для рыбы - они многоразовые?:[

passion1963

Да, Ирочка, они металлические, многоразовые, со специальными зажимами, все остается в форме, ничего не выпадает и переворачивать удобно, рыбка остается целая.:)

Iron
08.07.2012 20:18

обалдеть %), у нас в Тьмунтараканске такого не видела...

passion1963

А может не присматривалась, я когда в Украине была, в магазине разные решетки видела, и для колбасок и для стейков и для рыбы, и совсем не дорого:)

Iron
08.07.2012 20:22

Викуль, приезжай ко мне)))) Походим по магазинам, цены посмотрим*ROFL**ROFL*, только ДО магазинов, покажу тебе зарплаты8)

Iron
08.07.2012 20:21

посмотришь на вас и таким ущербным себя чувствуешь)))))*ROFL*

passion1963

Верю, знаю, не зарплаты - слезы:'(

Iron
08.07.2012 20:57

до кризиса я могла себе иногда позволить и барашка... типер могу позволить только помечтать о нем%)

севуля

Форель в таком исполнении, да еще и с ананасом на гриле.... Мммм!*THUMBS UP*:)

sergjes
08.07.2012 22:25

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

ма-ма

Викуля, аппетитно, да с ананасом.. ммм!!!! *BRAVO*

bu inna
08.07.2012 23:37

Обалденно =O=O=O И почему я всегда ночью рецепты смотрю, с ума можно сойти %)

TANCHITTA

*THUMBS UP*Ой какая вкуснота!!! Решетки просто "не приличной" красоты!

andreytsibulski

Вкусная рыбка!*THUMBS UP*@}--}--

ogiway
09.07.2012 05:32

:)Зашла еще раз глянуть...решетки красивые-у нас их разных много есть, а вот красоту самой форели вчера не отметила! рыбка свежая и отменная! Не то, что у меня -замороженая!

манюша

Не рыба - мечта!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ambrinna
09.07.2012 18:35

*THUMBS UP*

sweta1
09.07.2012 20:57

совсем не плохо вы там с Леной сидели,девочки.....жаль,далеко вы....вкуснятина,не сУМЛеваюсь....*BRAVO*:)

Ирина 211978

А я такие решетки сегодня (уже вчера) видела в Ашане, подумала, и решила, что мне не надо! А оказывается, надо! *THUMBS UP*

mellorn
11.07.2012 14:52

Хороша рыбка!!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты