Радужная форель на гриле „прованс“

Ингредиенты

  • 2 помидора
  • несколько веточек розмарина
  • оливковое масло для смазки
  • дополнительно:
  • разъемные решетки-гриль для рыбы

Пошаговый рецепт приготовления

Форель выпотрошить, почистить.

Прованские травы смешать с солью и молотым перцем и этой смесью натереть рыбу снаружи и брюшную полость внутри.

Отставить рыбу минимум на час (можно и больше) мариноваться в холодильник.

Разжечь древесный уголь в гриле, дать ему прогореть до тлеющих углей.

Пока угли будут прогорать подготовить рыбу.

Лимон, лайм и помидоры порезать кружочками.

Решетки-гриль смазать оливковым маслом.

В брюшко каждой рыбке положить по пол кружочка лимона и по веточке розмарина. На рыбу с обеих сторон распределить по кружочку лимона, помидора, лайма и по веточке розмарина. Каждую рыбку поместить в разъемную решетку-гриль, плотно сжать и закрепить.

Обжаривать на гриле с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Готовую рыбку вынуть из решетки и выложить на тарелку. В качестве гарнира могут быть печеные на гриле овощи, или как у нас печеные перцы и пикантный ананас, тоже приготовленный на гриле http://www.koolinar.ru/recipe/view/105617 .

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Радужная форель на гриле „прованс“: шаг 1Радужная форель на гриле „прованс“: шаг 2Радужная форель на гриле „прованс“: шаг 3Радужная форель на гриле „прованс“: шаг 4Радужная форель на гриле „прованс“: шаг 5Радужная форель на гриле „прованс“: шаг 6Радужная форель на гриле „прованс“: шаг 7Радужная форель на гриле „прованс“: шаг 8

Дополнительная информация

Как и обещала, это один из серии рецептов приготовленных на гриле совместно с Леной Wereld во время совместного отпуска.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mar33_33
08.07.2012 18:52
Ответить
Вкуснотень, есст. :)
ogiway
08.07.2012 19:28
Ответить
=O О! Дожила! Викуця, ты меня в источник взяла!!!!!!*YAHOO* ФФФСе-могу идти спать спокойно!!!!;););) Еще раз говорю-здорово как у вас!!!! Молодцы! И рыбка прелесть!*BRAVO*
ogiway
09.07.2012 05:30
Ответить
*THUMBS UP*
неля0503
08.07.2012 19:35
Ответить
це- ДА!:)
pinkflamingo1962
08.07.2012 19:46
Ответить
Как вкусно у тебя тут!*DRINK*
Iron
08.07.2012 20:01
Ответить
Викуль, обалденно! Дополнительно понравились формы решеток для рыбы - они многоразовые?:[
passion1963
08.07.2012 20:15
Ответить
Да, Ирочка, они металлические, многоразовые, со специальными зажимами, все остается в форме, ничего не выпадает и переворачивать удобно, рыбка остается целая.:)
Iron
08.07.2012 20:18
Ответить
обалдеть %), у нас в Тьмунтараканске такого не видела...
passion1963
08.07.2012 20:21
Ответить
А может не присматривалась, я когда в Украине была, в магазине разные решетки видела, и для колбасок и для стейков и для рыбы, и совсем не дорого:)
Iron
08.07.2012 20:22
Ответить
Викуль, приезжай ко мне)))) Походим по магазинам, цены посмотрим*ROFL**ROFL*, только ДО магазинов, покажу тебе зарплаты8)
Iron
08.07.2012 20:21
Ответить
посмотришь на вас и таким ущербным себя чувствуешь)))))*ROFL*
passion1963
08.07.2012 20:23
Ответить
Верю, знаю, не зарплаты - слезы:'(
Iron
08.07.2012 20:57
Ответить
до кризиса я могла себе иногда позволить и барашка... типер могу позволить только помечтать о нем%)
севуля
08.07.2012 21:21
Ответить
Форель в таком исполнении, да еще и с ананасом на гриле.... Мммм!*THUMBS UP*:)
sergjes
08.07.2012 22:25
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
ма-ма
08.07.2012 22:42
Ответить
Викуля, аппетитно, да с ананасом.. ммм!!!! *BRAVO*
bu inna
08.07.2012 23:37
Ответить
Обалденно =O=O=O И почему я всегда ночью рецепты смотрю, с ума можно сойти %)
TANCHITTA
09.07.2012 02:50
Ответить
*THUMBS UP*Ой какая вкуснота!!! Решетки просто "не приличной" красоты!
andreytsibulski
09.07.2012 03:25
Ответить
Вкусная рыбка!*THUMBS UP*@}--}--
ogiway
09.07.2012 05:32
Ответить
:)Зашла еще раз глянуть...решетки красивые-у нас их разных много есть, а вот красоту самой форели вчера не отметила! рыбка свежая и отменная! Не то, что у меня -замороженая!
манюша
09.07.2012 10:48
Ответить
Не рыба - мечта!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ambrinna
09.07.2012 18:35
Ответить
*THUMBS UP*
sweta1
09.07.2012 20:57
Ответить
совсем не плохо вы там с Леной сидели,девочки.....жаль,далеко вы....вкуснятина,не сУМЛеваюсь....*BRAVO*:)
Ирина 211978
10.07.2012 01:09
Ответить
А я такие решетки сегодня (уже вчера) видела в Ашане, подумала, и решила, что мне не надо! А оказывается, надо! *THUMBS UP*
mellorn
11.07.2012 14:52
Ответить
Хороша рыбка!!!!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели