Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Десерт с клубникой и шоколадом

Вкусный десерт с клубникой и шоколадом: бисквит с яйцами и мукой, суфле со сметаной и желатином. Идеально для сладкого угощения!

Продукты

бисквит:
2 яйца ( разделить )
0,5 ст. сахара
0,5 ст. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
ванилин
суфле:
500 г сметаны
0,5 ст. сахара
ванилин
30 г быстрорастворимого желатина
50 мл кипятка
300 г свежей клубники
1 ст.л. сахара
20 г шоколада ( мелкими кусочками)
цветной сахар

Пошаговый способ приготовления

Приготовить бисквитное тесто, выложить в разъемную форму диаметром 18-20 см.

Дно формы укрыть пергаментом и смазать его маслом.

Выпекать при180*С 15-20 минут.

Готовый корж остудить на решетке.

Осторожно срезать тонкий верхний слой бисквита.

Приготовить суфле: желатин растворить в кипятке, отставить.

Сметану взбить с сахаром до полного растворения сахара.

Влить в сметану желатин тонкой струйкой, непрерывно помешивая.

Дать сметане загустеть до состояния крема.

Клубнику помыть, обсушить, разрезать на половинки.

Бисквит положить в форму, в которой он выпекался.

По бокам формы поставить половинки клубники (на бисквит).

Остатки клубники порезать мелко и положить на бисквит.

Сверху выложить сметанное суфле, разровнять.

Поставить в холодильник для полного застывания (примерно на 3 часа).

Затем украсить верх торта мелкими кусочками шоколада и декоративной сахарной посыпкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

27 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9710

Понравилось: 27

Автор: antea

Создан: 26 июня 2012, 18:47

Каталоги: Десерты Другие десерты

Автор рецепта из интернета и назвал это тортом-суфле. Мне кажется, что слово суфле сюда не подходит.Торты ведь тоже считаются десертом, мне понравилось это название.

antea

26 июня 2012, 19:08

Да, когда же у вас созревает клубника? Ведь один месяц лета почти прошел. Видимо у вас климат как на Урале, где мне пришлось жить и работать после института. Там говорили: 10 месяцев зима, а остальное лето.

bu inna

26 июня 2012, 19:15

А у нас клубника уже закончилась Шикарный торт, очень вкусный

принцесса специй

26 июня 2012, 19:23

Шикарный десерт!

dik723

26 июня 2012, 22:08

А у нас еще долго клубника не пройдет..Анна Юлиановна,вы как всегда на высоте!

kisa-asik

26 июня 2012, 22:25

Шикарный дисерт!!!