Вертута из вытяжного теста
Попробуйте вертута из вытяжного теста с творогом и сахаром. Идеальное сочетание: мука, масло, вода и яйцо. Порадуйте себя вкусом домашней выпечки!
Пошаговый способ приготовления
Автор этого потрясающего теста наш великолепный кулинар oleaolecka, За что ей большое спасибо!
тесто готовила на свой манер.
Муку просеять горкой .сделать углубление в муке в него влить масло подсолнечное, перемешать, и начинать подливать воду смешанную с яйцом и солью.Вымесить тесто, если липнет к рукам добавить муки,тесто не должно быть крутое. Вымешивать долго ,тесто надо избавить от пузырьков воздуха ,иначе будет рваться.Оставить отдыхать на 40 мин. под полотенцем. В это время приготовим начинку; творог (если творог не сухой то желательно предварительно выложить его в марлю и отстоять),смешиваем с яйцом и сахаром.отдохнувшее тесто делим на 4 части. Получается 4 вертуты. Далее раскатываем тесто скалкой до размера большой тарелки. Далее надо растянуть тесто. руками у меня не получалось и вытягивать стала свешивая тесто с края стола, под собственным весом тесто растягивалось на удивление!
тесто подготовленное переносим на руках на стол, раскладываем его, смазываем топленым маслом, выкладываем начинку, заворачиваем рулетом, переносим на противень смазанный маслом и смазываем желтком. Ставим выпекать в духовку при температуре 200градусов, 25-30мин. И остальные делаем так же.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
249 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 31560
Понравилось: 249
Автор: saharochek.lar
Создан: 10 июня 2012, 19:55
Похожие рецепты
Комментарии
11 июня 2012, 19:54
13 июня 2012, 21:46
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти