Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вертута из вытяжного теста с творогом и укропом

Вкусная вертута из вытяжного теста с творогом и укропом. Готовится с мукой, яйцом, растительным маслом и щепоткой соли. Попробуйте этот нежный рецепт!

Продукты

мука, 280 г
вода, 125 мл
яйцо, 3 шт.
растительное масло, 2 ст.л.
соль, 3 щепот.
творог, 500 г
укроп, 1 пуч.

Пошаговый способ приготовления

Делаем начинку: соединяем творог (500 гр), яйца (2 шт.), порезанный укроп, соль (2 щепотки), хорошо перемешиваем.

Делаем тесто: смешиваем растительное масло (2-3 ст.л.), яйцо, воду, соль. Взбиваем венчиком. Понемногу добавляем муку и замешиваем тесто. Если тесто прилипает к рукам, добавляем еще немного муки. Вымешиваем тесто 10 минут и оставляем отдыхать под пищевой пленкой 30-40 минут. Когда тесто отдохнуло, смазываем его растительным маслом и делим на три части. Раскатываем кажду часть больше по края отступая от середины. Вытягиваем руками до прозрачности. Начинку выкладываем, отступая от края, и сворачиваем вертуту в конвертик. Выкладываем свернутые вертуты на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментной бумагой. Смазываем сверху растительным маслом. Выпекаем при температуре 190 градусов 35 минут периодически поливая вертуты маслом (2 раза).