Пирог вишневый с безе

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для вашего теста с учетом указанных продуктов:

Ингредиенты:

• 5 желтков яиц
• 1,5 стакана песка (сахара)
• 1 пачка маргарина (предположим, 200 г)
• 1 баночка сметаны 200 г
• 11 г разрыхлителя
• 2 ст. муки
• Вишня (предположим, 200 г)
• Безе:
  • 5 белков
  • 1 ст. пудры сахарной
  • 2 пакетика ванилина

Расчет калорий и БЖУ по продуктам:

1. Желтки (5 шт.)

• Калории: около 55 ккал за желток → 275 ккал
• Белки: 2.7 г за желток → 13.5 г
• Жиры: 4.5 г за желток → 22.5 г
• Углеводы: 0.6 г → 3 г

2. Песок (сахар) 1.5 стакана (~300 г)

• Калории: примерно 400 ккал на 100 г → 1200 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 300 г

3. Маргарин 200 г

• Калории: около 750 ккал на 100 г → 1500 ккал
• Белки: 0.5 г на 100 г → 1 г
• Жиры: 80 г на 100 г → 160 г
• Углеводы: 0.6 г на 100 г

4. Сметана 200 г

• Калории: примерно 120 ккал на 100 г → 240 ккал
• Белки: 2 г на 100 г → 4 г
• Жиры: 10 г на 100 г → 20 г
• Углеводы: 3 г на 100 г

5. Разрыхлитель 11 г

• Калории и БЖУ минимальны, пренебрежем в расчетах

6. Мука 2 ст. (примерно 150 г)

• Калории: около 340 ккал на 100 г → 510 ккал
• Белки: 10 г на 100 г → 15 г
• Жиры: 1.5 г на 100 г → 2.25 г
• Углеводы: 76 г на 100 г → 114 г

7. Вишня 200 г

• Калории: примерно 50 ккал на 100 г → 100 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 12 г

8. Безе (белки и пудра сахарная)

• Белки (5 белков): примерно 17 г
• Сахарная пудра 1 ст. (около 100 г): около 400 ккал
• Ванилин ― калорийность пренебрежима

Итоговые значения:

Общие суммы:

• Калории: примерно 3425 ккал
• Белки: примерно 50 г
• Жиры: примерно 205 г
• Углеводы: примерно 829 г

Итоговая порция:

Эти значения рассчитаны на всю массу теста и начинки. Если вы разделите на, скажем, 10 порций, то на одну порцию получится примерно:

• Калорий: 342.5 ккал
• Белков: 5 г
• Жиров: 20.5 г
• Углеводов: 82.9 г

Если нужны точные параметры для конкретной порции или другой объем, сообщите, я помогу скорректировать расчет!