Вишневый пирог с оливковым маслом лаймом и безе
Испеките вишневый пирог с оливковым маслом, лаймом и безе: нежное тесто, сочная начинка и воздушное безе. Простой рецепт для гурманов!
Продукты
- для теста:
- мука - 1 3/4 ст.
- сахар - 1 ст.
- яйцо - 4 крупных
- молоко - 3 ст.л.
- сок лайма - 1 ст.л.
- сливочное масло - 7 ст.л.
- оливковое масло "экстра вирджин" - 2/3 ст.
- разрыхлитель - 1.5 ч.л.
- лайм - цедра 2
- ванильный сахар
- для начинки:
- вишня - 0.5 кг
- для безе:
- белок - 2
- сахар - 1/2 ст.
- ванильный сахар
Пошаговый способ приготовления
Сахар растираем между пальцами с цедрой лайма, чтобы он приобрел зеленоватый оттенок. Взбиваем сахар с яйцами, постепенно добавляем молоко, смесь муки с разрыхлителем, сок лайма, растопленное сливочное и оливковое масло.
Выкладываем 1/3 теста в форму, затем слой вишни, сверху оставшееся тесто.
Выпекаем 30-40 минут при температуре 180°С. Затем вынимаем пирог. Духовку охлаждаем до 100-120°С
Для безе взбиваем белки в пышную пену, продолжая взбивать подсыпаем сахар, добавляем ванильный сахар. Перекладываем в кондитерский мешок получившуюся массу и покрываем пирог безе. Выпекаем 20-40 минут в слабо разогретой духовке при 100-120°С.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
02 июня 2010, 02:15
02 июня 2010, 02:21
02 июня 2010, 02:35
02 июня 2010, 03:19
02 июня 2010, 03:39
02 июня 2010, 06:05
02 июня 2010, 14:01
02 июня 2010, 20:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти