Торт-гратэн из анчоусов

Я первая !!,наверное самая голодная...Света,ну вкусно конечно.И в разрезе,и в форме..но лучше бы в живую,на тарелочке.

Cпасибо , Танюш! Хоть и маленькая рыбка, но вкусная!

Света,давно я на анчоусы нацеливаюсь,всё руки не доходят.Всё паста,да паста !!!! Попробую.

Танюш, попробуй, рыбка полезная содержанием " Omega 3".

Люблю анчоусов во всех проявлениях,тем-более в таком исполнении!!!

Андрюша, спасибо!!! Ты за крупной рыбой охотишься. а я маленькую сетками.

Очень вкусно!

и маленькие рыбки бывают очень вкусными!!!!

Интересная килька в томате получилась!!Очень интересная!!! А вот- в целях повышения образованности-рыбка свежая или соленая?Если свежая- сделаю с мойвой-меньше у нас не водиться!

Оксана, отвечу за Свету. Рыбка свежая. Очень вкусная...

Оксана, спасибо! Рыба свежая. Хочу добавить, хорошо иметь постоянного продавца, тогда идёт взаимное доверие. Он в моём лице постоянного клиента, тогда продавец чесно предупреждает, что рыба или морепродукт разморожены и нужно готовить сразу, вторичная заморозка не должна проводиться.Я в свою очередь доверяю продавцу.

Света, очень вкусная рыбка. Смак!!!

Спасибо, Лариса! Правда возни немного больше, чем с большой рыбиной, но зато - вкусно и полезно.

Перед обработкой рыбки выпить рюмочку валерьянки или чего другого... На днях 1 кг мойвы чистила, думала кандрашка хватит (или только я псих). Рыбка замечательная ! Вам памятник за терпение ! Спасибо за рецепт!

Я частенько играюсь такой милюзгой - ничего. немного терпения и много наслаждения от блюда.

Моя семья совсем не рыбная, но рецепт возьму себе - для гостей приготовлю. Спасибо!!!

Давай, Таня совершай подвиг, могу уже чищенную передать

Спасибо, Светик!

Наверняка вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Не отказалась бы от такой рыбы на ужин

Да, Наташа, вкусно и горячем и холодном виде. Хотя до приезда в Италию ела только остывшую рыбу, было понятие. что горячая рыба вредно для здоровья.В Италии почему - то рыбу едят тёплой и все здоровы.

Светлан, мне кажется в Италии много здоровых людей из-за потребления оливкового масла. Рыбу люблю в любом виде

В основном используют оливковое масло, но для приготовления майонеза не рекомендуют - обладает сильным вкусом, перебьёт остальные ингридиенты. Также для фритюра и для выпечки, если в последнем не указано конкретно какое масло нужно. Оливковое масло тоже не одинаковое на вкус. зависит от земли на которой растёт дерево.Похожие на вкус - Лигурийское, оз. Гарда, Тоскана, Пулья. Более насыщенный вкус имеет масло с Калабрии ( к нему нужно привыкнуть) и немного легче из Сицилии.Может будет интересно, а может и зря написала.

Вкусно

Спасибо!!!!С юбилеем!

И я анчоусы люблю! В таком варианте еще не готовила! Спасибо за идею!

Спасибо, Вика. Я видела твои рецепты. кстати взяла правильное название русское у тебя. А то я вечно с названиями путаюсь. Эту рыбку здесь называют " аличи", а по мне " тюлька" свежая, как в кременчуге называют.Считаю недели, скоро в отпуск на Украину

Хамсычка - как говорила моя бабушка!

Очень вкусно должно быть! Но как представлю это процесс очищения малышек зовите в гости, в 4 руки мы быстро управимся

Я,как дитя черноморского побережья,хамсу обожаю!))) Замечательный рецепт!)))