Варенье

Компот

Соленья и маринады

Треска в томатно имбирном соусе

Вкусная треска в томатно-имбирном соусе с филе трески, луком, имбирем, чили и каперсами. Идеальное блюдо для гурманов! Попробуйте!

Продукты

филе трески 700 г
лук репч. 2 шт.
имбирь св. 2 см.
чили-перец 1 шт.
томаты конс.(пассата) 250 мл.
лайм 1 шт.
соевый соус 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
каперсы 1 ст.л.
мука пш. 2 ст.л.
чеснок св. 2 зубчика
кинза св. 1/2 пучка

Пошаговый способ приготовления

Филе рыбы промыть и обсушить бумажным полотенцем.Нарезать на куски в 5-6 см.величиной(лучше если рыба будет некрупной-в таком случае,ее можно нарезать просто поперек.

Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле до легкого румянца.

Добавить натертый имбирь,нарезанный перчик чили и томаты.

Довести до кипения и добавить сахар,сок лайма,соевый соус и полстакана воды.Накрыть крышкой и варить на маленьком огне около 10 мин.

Запанировать кусочки рыбы в муке с солью и перцем,излишки панировки стряхнуть.

Рыбу обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Положить рыбу в соус,добавить каперсы и дать прокипеть в течении 3 минут.

Снять с огня,посыпать рубленой зеленью кинзы.

Подавать с рассыпчатым отварным рисом.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 15663

Понравилось: 35

Автор: azzurro07

Создан: 15 мая 2012, 13:58

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Томатные соусы Треска

С недавнего времени все что в томатном соусе автоматически становится моим любимым блюдом! Помидорами трудно что то испортить..Класс! А треску свежую или можно мороженную?

lira_s

15 мая 2012, 17:21

нееее, я рыбку могу есть много

светлана65

15 мая 2012, 17:52

Вкусно, очень ароматно! Соус такой насыщенный, очень понравился!

jamiroquai

15 мая 2012, 18:07

С имбирем очень полюбила рыбу в последнее время! Мне очень нравится!

манюша

15 мая 2012, 18:36

Имбирь полюбила нежно и трепетно, рыба в томате - одно из любимых блюд. А всё в одном флаконе - это песня!