Колбаса телячья со сливками и грибами.

Ингредиенты

  • 1 кг. телячьей вырезки
  • 200 гр. свиного сала
  • 200 гр. шампиньонов
  • 1 большая луковица
  • 2 зубка чеснока
  • 200 мл. сливок 21%
  • соль
  • перец
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1,5 м готовых кишок

Пошаговый рецепт приготовления

1. Телятину и сало пропустить через мясорубку, хорошо вымешать, посолить, поперчить. Добавить чеснок, пропущенный через пресс.

2. Шампиньоны и лук нарезать кубиками.

3. На разогретой сковороде обжарить лук до прозрачности, затем добавить грибы, слегка присолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить сливки и прогреть до загустения. Остудить.

4. Тщательно смешать грибную массу с фаршем.

5. Затем заполнить кишки фаршем. Проколоть колбасу иголкой в нескольких местах и убрать в холодильник на 12 часов или на ночь.

6. Поставить кастрюлю с водой на огонь, довести до кипения, поместить в воду колбасу и варить при 80С 1 час. Затем разогреть духовку до 220С и запечь колбасу 10 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Колбаса телячья со сливками и грибами.: шаг 1Колбаса телячья со сливками и грибами.: шаг 2Колбаса телячья со сливками и грибами.: шаг 3Колбаса телячья со сливками и грибами.: шаг 4Колбаса телячья со сливками и грибами.: шаг 5Колбаса телячья со сливками и грибами.: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sigma002
04.05.2012 13:56
Ответить
Аппетитнейшая колбаса!*THUMBS UP*
lil-8888
04.05.2012 14:19
Ответить
Кристина, спасибо!@}--}--
ogiway
04.05.2012 14:10
Ответить
;)Вопль Эллочки-людоедочки-Ооооооооооооооооооооооо......................... Классная колбаска, фантазийная!!!!!!!!!!!!!;)*THUMBS UP*
lil-8888
04.05.2012 14:19
Ответить
Оксана, спасибо!@}--}--
Ксюшенция
04.05.2012 14:33
Ответить
мммм.... потрясающая колбаска!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!@}--}--
lil-8888
04.05.2012 15:24
Ответить
@}--}--
sweta1
04.05.2012 15:19
Ответить
Вот это ДА!Здорово,что и говорить?!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lil-8888
04.05.2012 16:05
Ответить
@}--}--
dik723
04.05.2012 15:20
Ответить
Как аппетитно!*THUMBS UP* Прям живое,лучше чем в 3D.*YAHOO*
lil-8888
04.05.2012 17:07
Ответить
Спасибо!:)
светлана65
04.05.2012 15:52
Ответить
Лильчик, какая у тебя смачная коВбаска! СУПЕР! *BRAVO*@}--}--
lil-8888
04.05.2012 17:07
Ответить
Светочка, спасибо!@}--}--
strelec148
04.05.2012 16:35
Ответить
ух, ты!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! шикарно как!!!
lil-8888
04.05.2012 17:10
Ответить
@}--}--
lil-8888
04.05.2012 17:06
Ответить
@}--}--
krion
04.05.2012 17:50
Ответить
Прекрасненько. Во Владивосток плиз 2 тонны
lil-8888
06.05.2012 16:50
Ответить
Пишите адрес!:)
ЯВенера
04.05.2012 17:49
Ответить
Лиль, шикарная колбаса!!! Фото очень аппетитные!!!*THUMBS UP*
lil-8888
06.05.2012 16:50
Ответить
Венерочка. спасибо!@}--}--
chudo
04.05.2012 20:28
Ответить
хочу такой колбасы*BRAVO*
lil-8888
06.05.2012 16:46
Ответить
Таня, угостила бы с удовольствием!@}--}--
lil-8888
06.05.2012 16:51
Ответить
Валечка, на здоровье!@}--}--
Лена72
04.05.2012 21:25
Ответить
Спасибо за наводку с грибами сделаю,*BRAVO*
lil-8888
06.05.2012 16:51
Ответить
@}--}--
natapit
04.05.2012 21:47
Ответить
мммм...здоровско!!! браво!*THUMBS UP*
lil-8888
06.05.2012 16:52
Ответить
@}--}--
nonna pina
04.05.2012 22:51
Ответить
Вкусная колбаска!!!:)
lil-8888
06.05.2012 16:52
Ответить
@}--}--
lina(Polina)
04.05.2012 23:09
Ответить
Лилечка чудесная колбаска, фото просто сногсшибательные, а хлеб какой пушистый и румяный!@}--}--
lil-8888
06.05.2012 16:52
Ответить
@}--}--
lil-8888
06.05.2012 16:52
Ответить
@}--}--
andreytsibulski
05.05.2012 02:55
Ответить
Класс!*OK*@}--}--
lil-8888
06.05.2012 16:53
Ответить
Андрей, спасибо!@}--}--
anna1990
05.05.2012 06:56
Ответить
Замечательная колбаска, домашняя без всяких там добавок*BRAVO*@}--}--*BRAVO*
lil-8888
06.05.2012 16:55
Ответить
@}--}--
caprizze
05.05.2012 08:19
Ответить
а мне кусочек:'( бум пробовать по любому!
lil-8888
06.05.2012 16:56
Ответить
@}--}--
Ирина 211978
05.05.2012 09:26
Ответить
И мне, если осталось!.. Очень аппетитная, Лиль! *BRAVO*
lil-8888
06.05.2012 16:55
Ответить
Ириш, еще сделаем!;)
tatian-1956
05.05.2012 12:59
Ответить
Вкуснючий состав у колбаски!!! Очень аппетитно!!!!!!
lil-8888
06.05.2012 16:56
Ответить
@}--}--
Диля
05.05.2012 18:11
Ответить
Отпадная колбаска и хлебушек небойсь домашний:)*THUMBS UP*
masha2907
05.05.2012 21:02
Ответить
Вот это да! Эт я понимаю!!!:)
lil-8888
06.05.2012 16:57
Ответить
@}--}--
ма-ма
05.05.2012 21:44
Ответить
Лилечка, супер колбаска! Фото на миллион! *BRAVO**KISSED*
lil-8888
06.05.2012 16:57
Ответить
@}--}--
манюша
06.05.2012 10:29
Ответить
Цудесная колбаса! Вот бы кусочек к завтраку стащить!
lil-8888
06.05.2012 16:57
Ответить
@}--}--
chef
09.05.2012 00:50
Ответить
Очень и очень хочется... Лиль, состав и фотки на миллион @}--}--
lil-8888
09.05.2012 11:04
Ответить
Спасибо. Наташ! @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели