Колбаса телячья со сливками и грибами.

Фото к рецепту: Колбаса телячья со сливками и грибами.
ДомашняяСредний
148915148

Ингредиенты

  • 1 кг. телячьей вырезки
  • 200 гр. свиного сала
  • 200 гр. шампиньонов
  • 1 большая луковица
  • 2 зубка чеснока
  • 200 мл. сливок 21%
  • соль
  • перец
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1,5 м готовых кишок

Пошаговый рецепт приготовления

1. Телятину и сало пропустить через мясорубку, хорошо вымешать, посолить, поперчить. Добавить чеснок, пропущенный через пресс.

2. Шампиньоны и лук нарезать кубиками.

3. На разогретой сковороде обжарить лук до прозрачности, затем добавить грибы, слегка присолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить сливки и прогреть до загустения. Остудить.

4. Тщательно смешать грибную массу с фаршем.

5. Затем заполнить кишки фаршем. Проколоть колбасу иголкой в нескольких местах и убрать в холодильник на 12 часов или на ночь.

6. Поставить кастрюлю с водой на огонь, довести до кипения, поместить в воду колбасу и варить при 80С 1 час. Затем разогреть духовку до 220С и запечь колбасу 10 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Колбаса телячья со сливками и грибами.: фото шаг 1
Колбаса телячья со сливками и грибами.: фото шаг 2
Колбаса телячья со сливками и грибами.: фото шаг 3
Колбаса телячья со сливками и грибами.: фото шаг 4
Колбаса телячья со сливками и грибами.: фото шаг 5
Колбаса телячья со сливками и грибами.: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sigma002
04.05.2012 13:56

Аппетитнейшая колбаса!*THUMBS UP*

lil-8888
04.05.2012 14:19

Кристина, спасибо!@}--}--

ogiway
04.05.2012 14:10

;)Вопль Эллочки-людоедочки-Ооооооооооооооооооооооо......................... Классная колбаска, фантазийная!!!!!!!!!!!!!;)*THUMBS UP*

lil-8888
04.05.2012 14:19

Оксана, спасибо!@}--}--

Ксюшенция

мммм.... потрясающая колбаска!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!@}--}--

lil-8888
04.05.2012 15:24

@}--}--

sweta1
04.05.2012 15:19

Вот это ДА!Здорово,что и говорить?!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lil-8888
04.05.2012 16:05

@}--}--

dik723
04.05.2012 15:20

Как аппетитно!*THUMBS UP* Прям живое,лучше чем в 3D.*YAHOO*

lil-8888
04.05.2012 17:07

Спасибо!:)

светлана65

Лильчик, какая у тебя смачная коВбаска! СУПЕР! *BRAVO*@}--}--

lil-8888
04.05.2012 17:07

Светочка, спасибо!@}--}--

strelec148

ух, ты!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! шикарно как!!!

lil-8888
04.05.2012 17:10

@}--}--

lil-8888
04.05.2012 17:06

@}--}--

krion
04.05.2012 17:50

Прекрасненько. Во Владивосток плиз 2 тонны

lil-8888
06.05.2012 16:50

Пишите адрес!:)

ЯВенера

Лиль, шикарная колбаса!!! Фото очень аппетитные!!!*THUMBS UP*

lil-8888
06.05.2012 16:50

Венерочка. спасибо!@}--}--

chudo
04.05.2012 20:28

хочу такой колбасы*BRAVO*

lil-8888
06.05.2012 16:46

Таня, угостила бы с удовольствием!@}--}--

lil-8888
06.05.2012 16:51

Валечка, на здоровье!@}--}--

Лена72

Спасибо за наводку с грибами сделаю,*BRAVO*

lil-8888
06.05.2012 16:51

@}--}--

natapit
04.05.2012 21:47

мммм...здоровско!!! браво!*THUMBS UP*

lil-8888
06.05.2012 16:52

@}--}--

nonna pina

Вкусная колбаска!!!:)

lil-8888
06.05.2012 16:52

@}--}--

lina(Polina)

Лилечка чудесная колбаска, фото просто сногсшибательные, а хлеб какой пушистый и румяный!@}--}--

lil-8888
06.05.2012 16:52

@}--}--

lil-8888
06.05.2012 16:52

@}--}--

andreytsibulski

Класс!*OK*@}--}--

lil-8888
06.05.2012 16:53

Андрей, спасибо!@}--}--

anna1990
05.05.2012 06:56

Замечательная колбаска, домашняя без всяких там добавок*BRAVO*@}--}--*BRAVO*

lil-8888
06.05.2012 16:55

@}--}--

caprizze
05.05.2012 08:19

а мне кусочек:'( бум пробовать по любому!

lil-8888
06.05.2012 16:56

@}--}--

Ирина 211978

И мне, если осталось!.. Очень аппетитная, Лиль! *BRAVO*

lil-8888
06.05.2012 16:55

Ириш, еще сделаем!;)

tatian-1956

Вкуснючий состав у колбаски!!! Очень аппетитно!!!!!!

lil-8888
06.05.2012 16:56

@}--}--

Диля
05.05.2012 18:11

Отпадная колбаска и хлебушек небойсь домашний:)*THUMBS UP*

masha2907

Вот это да! Эт я понимаю!!!:)

lil-8888
06.05.2012 16:57

@}--}--

ма-ма

Лилечка, супер колбаска! Фото на миллион! *BRAVO**KISSED*

lil-8888
06.05.2012 16:57

@}--}--

манюша

Цудесная колбаса! Вот бы кусочек к завтраку стащить!

lil-8888
06.05.2012 16:57

@}--}--

chef
09.05.2012 00:50

Очень и очень хочется... Лиль, состав и фотки на миллион @}--}--

lil-8888
09.05.2012 11:04

Спасибо. Наташ! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты