Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Кальмары жареные с перцем и чесноком

Погрузитесь в вкус жареных кальмаров с перцем и чесноком! Рецепт с очищенными кальмарами, приправами и хрустящей панировкой. Попробуйте!

Кальмары жареные с перцем и чесноком

Продукты

кальмары 1 кг.500 г (чищенные)
мука 100 - 150 г
соль 1 ст.л.
чеснок 1 ст.л. (сухой)
хабанеро перец 1 ч.л. (молотый)
паприка 1 ч.л. (копчёная)
панировочные сухари 200 г
белки 4х яиц
растительное масло 400 мл.

Пошаговый способ приготовления

Берём готовые чищеные тушки крупных кальмаров, промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.

Режем тушки кальмаров кольцами, примерно шириной по 1см.

Смешиваем: Муку, соль, чеснок, хабанеро перец и паприку.

Перемешиваем с кальмарами.

Отделяем белки от желтков, слегка взбиваем белки.

Прогреваем сковороду с растительным маслом при температуре 180 градусов.

Окунаем кольца кальмаров в яичный белок, затем обваливаем в панировочных сухарях, и опускаем в прогретое масло.

Жарим кальмаров до золотистого цвета, не забываем перевернуть.

Достаём готовые кольца кальмаров и промакиваем бумажными полотенцами.

Кальмары подаём на стол с острой томатной сальсой, или любым соусом на ваше усмотрение.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

78 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22696

Понравилось: 58

Автор: andreytsibulski

Создан: 03 мая 2012, 07:33

Каталоги: Блюда из морепродуктов Вторые блюда

Комментарии

вишенка12

03 мая 2012, 07:38

Вкусненько!

03 мая 2012, 07:44

Отличные кальмары! Автору браво!

03 мая 2012, 08:13

Я сразу со своим, ахха? Замечательные хрустящие кальмарушки!!!Вкуснятина...

03 мая 2012, 08:15

Как же это вкусно!!!

03 мая 2012, 08:15

Люблю такие кальмарчики с лимонным соком !

03 мая 2012, 08:18

Панировочка эт хорошо. Либим.

03 мая 2012, 09:57

Класс Это так вкусно

03 мая 2012, 09:58

Какие аппетитные кусочки!

andreytsibulski

03 мая 2012, 09:58

Спасибо друзья!

03 мая 2012, 11:14

Здорово!

Lgrant (Лена)

03 мая 2012, 11:26

Вкусно конечно

03 мая 2012, 11:33

Кальмары во фритюре, как вкусно, но так калорийно

дашенька17

03 мая 2012, 13:19

ОООчень вкусно!!!

03 мая 2012, 13:58

Андрей как всегда очень и очень вкусно!!!

03 мая 2012, 15:11

ХорошИ!!!

03 мая 2012, 15:14

Какие вкусные хрустяшки!

ирусик-88

03 мая 2012, 15:45

Ой,люблю такое,обязательно попробую и отчитаюсь,никогда не делала панировку на белках,удивил

Ирина 211978

03 мая 2012, 16:23

Вкуснотища!

светлана65

03 мая 2012, 17:18

Вкуснотень!

03 мая 2012, 17:22

Андрей, а почему только белки? В чем фишка? Фото - класс, рука сама тянется.

03 мая 2012, 17:47

вкусно! и соус шикарный!

03 мая 2012, 18:41

Супер!

03 мая 2012, 19:56

Супер аппетитные колесики кальмаровые!!! Как же это вкуууууусноооо!!!!!

03 мая 2012, 21:31

Вкусняшки какие!

03 мая 2012, 22:05

эх,пару бы колечек сюда....сейчас....

03 мая 2012, 22:29

Тебе верю,вкусно!!!! С такой панировкой ещё не готовила,интересно.

03 мая 2012, 23:08

Рецепт классный!

03 мая 2012, 23:15

Классика жанра! Блеск,Андрюх!

andreytsibulski

04 мая 2012, 07:35

Спасибо всем! Ирин попробуй,очень вкусно получается! Не всем нравится привкус желтков,подобным методом готовят в Америке популярные куриные крылышки! Мне пришлось немного изменить состав специй,а метод и белки остались!

04 мая 2012, 09:43

Вот это кальмарчики!!! Чудо, как хороши!!!!

04 мая 2012, 15:25

Такие аппетитные колечки!

05 мая 2012, 01:28

Необычно как - многие не любят привкус желтков... А у нас к натуральным яйцам очень уважительно относятся!

07 мая 2012, 19:21

Вкуснейше!!!

andreytsibulski

08 мая 2012, 04:24

Спасибо!

09 мая 2012, 01:02

Очаровал панировкой

02 октября 2012, 16:53

Люблю, буду пробовать! ))

02 апреля 2013, 02:51

Боооооже, это же восхитительно!...

21 ноября 2014, 04:31

супер!!! обязательно попробую!!! СПАСИБО ВАМ ЗА ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 780