Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп из авокадо с грушами

Приготовьте вкусный суп из авокадо с грушами, используя спелые авокадо, груши "конференц", овощной бульон, сливки и лимон. Украсить зеленью и паприкой!

Продукты

2 больших спелых авокадо
2 груши среднего размера(у меня сорт "конференц")
1 л. бульона(овощного или куриного)
250 мл грушевого (яблочного) сока
200 мл сливок 10% жирности
1 лимон
соль
молотый черный перец
красная молотая паприка для подачи
зелень для украшения

Пошаговый способ приготовления

Разрезать авокадо пополам, вынуть косточку, очистить от кожи,сложить в чашку и сбрызнуть лимонным соком. Очистить груши от кожи и сердцевины и потереть на терке.

В кастрюлю налить бульон, добавить грушевый сок, тертую грушу и поставить на огонь,дать закипеть,после уменьшить огонь и дать покипеть в течение 5-7 минут.

Снять суп с плиты. Добавить авокадо,порезанное на кусочки, сливки и лимонный сок по вкусу. Посолить, поперчить. Пюрировать суп с помощью блендера. Поставить суп на плиту и дать покипеть на небольшом огне еще около 2 минут.

Разлить суп по креманкам или тарелкам,посыпать молтой паприкой,украсить зеленью.Приятного аппетита

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

25 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5324

Понравилось: 25

Автор: принцесса специй

Создан: 01 мая 2012, 08:44

Каталоги: Мясные супы Первые блюда

Давно не была на сайте. Какие красивые у тебя фото стали Про рецепты молчу... и так все вкусно и раньше было. Сколько же терпения надо и время находить при младшенькой-то

sveta-koolinar

01 мая 2012, 15:59

Ого! Какой интересный супчик! Попробуем!

bu inna

01 мая 2012, 16:21

Какой необычный

Inna_2107

01 мая 2012, 16:56

Интересный суп!!

passion1963

01 мая 2012, 20:29

Интересное сочетание!