Летние гренки

Готовим икру из баклажанов. Баклажаны моем ,нарезаем на кубики и жарим на растительном масле.К ним же добавляем измельченный репчтатый лук,солим перчим и все перемешиваем и тушим,в конце добавляем чеснок(через пресс).

Вообще готовим икру по-своему фирменному рецепту,я предложила самый простой способ.

Багет нарезаем на кусочки,каждый смазываем оливковым маслом и помещаем в разогретую духовку до 190 градусов на 15 минут,один раз перевернуть.

На каждый кусочек выкладываем икру из баклажан.

Сверху-кусочки бекона(салями).

Гренки украшаем петрушкой и подаем к столу.