Слоено-творожное тесто c начинками на любой вкус

Фото к рецепту: Слоено-творожное тесто c начинками на любой вкус
ДомашняяСредний
435502960

Ингредиенты

  • тесто
  • молоко 500 мл.
  • дрожжи живые 20 г
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • сахар 1 ст. л
  • мука 3,5-4 ст.
  • 200 гр. охлажденного сливочного масла
  • 200 гр. нежирного творога
  • начинка№1
  • ананас свежий 1/4
  • сахарная пудра 2ст л
  • начинка№2
  • сыр адыгейский 100 г
  • сыр твердый 100 г
  • кунжут
  • желток для смазывания

Пошаговый рецепт приготовления

Растереть муку с дрожжами, добавить соль, сахар, чуть взбитое яйцо. Влить теплое (37-38гр) молоко и

замесить гладкое, мягкое но не липнущее к рукам тесто.

Накрыть и оставить до увеличения в объеме в 2 раза (где то 1 час).

Подошедшее тесто выложить на посыпанную мукой поверхность, вымесить и разделить на 2 части.

Перемешать размягченное масло с творогом до однородной массы. Зрительно разделить на 2 части.

Каждую часть теста раскатать в тонкий пласт (0,5 см) и равномерно по всей поверхности нанести творожно-масленую массу.

Скатать рулетом и завернуть улиткой.

Накрыть кухонным полотенцам и оставить еще на час.

Раскатать на слегка посыпанную мукой поверхности 1 часть тесто в тонкий прямоугольный пласт.

Вырезать кружочки 10 см в диаметре

Посыпать чуть сахарной пудрой, сложить, опять посыпать. Положить по кусочку ананаса, еще раз сложить, смазать желтком и выпекать в разогретой до 200 гр духовке 15 минут.

Из остатков тесто я сделала сырные палочки.

Из второй части тесто сделала сырные булочки.

Раскатать на слегка посыпанной мукой поверхности 1 часть тесто в тонкий прямоугольный пласт. Разрезать на 2 части.

Смешать сыры и равномерно нанести на каждый кусок теста. Свернуть рулетом, нарезать на кусочки 4-5 см. Положить срезом вниз в формочки для маффинов, смазать желтком, посыпать кунжутом и выпекать 15 минут.

Пошаговые фото рецепта

Слоено-творожное тесто c начинками на любой вкус: фото шаг 1
Слоено-творожное тесто c начинками на любой вкус: фото шаг 2
Слоено-творожное тесто c начинками на любой вкус: фото шаг 3
Слоено-творожное тесто c начинками на любой вкус: фото шаг 4
Слоено-творожное тесто c начинками на любой вкус: фото шаг 5
Слоено-творожное тесто c начинками на любой вкус: фото шаг 6
Слоено-творожное тесто c начинками на любой вкус: фото шаг 7
Слоено-творожное тесто c начинками на любой вкус: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
127 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lianaaa
09.04.2012 12:32

Саш, налетай;)

Svettt
09.04.2012 12:25

Шикарная выпечка, Лианчик!*BRAVO*

lianaaa
09.04.2012 12:39

Спасибо Свет, тесто на самом деле шикарное:)

ambrinna
09.04.2012 12:30

А я следом присоседюсь!*YAHOO*

lianaaa
09.04.2012 12:40

ага)))

andreytsibulski

Фотки очень соблазнительно-аппетитные!*OK*@}--}--

lianaaa
09.04.2012 14:41

Спасибо Андрей!

светлана65

Тесто замечательное! Чудесная выпечка, Лианочка, начинки такие вкусные - всего хочется! *BRAVO*@}--}--

lianaaa
09.04.2012 14:40

Светочка, на здоровье!!!

кыш
09.04.2012 16:56

Тесто такое делала, знаю, как вкусно! Выпечка очень красивая получилась, аппетитные и солнечные снимки!:)

lil-8888
09.04.2012 17:42

Отличное тесто и выпечка из него!*THUMBS UP*

Olga
09.04.2012 17:58

Рецепт понравился ! Заберу в копилку... на будущее !@}--}--

lianaaa
09.04.2012 17:59

Спасибо девочки, рада что вам понравилось:)

passion1963

Какая выпечка воздушная!!!*BRAVO*

lina(Polina)

Как всё красочно и красиво, ну и конечно вкусно!! :*@}--}--

ЯВенера

Лианочка, какая у тебя вкусная выпечка!!!! всё понравилось!!!:)

lianaaa
09.04.2012 20:45

Вика, Полин, Венерочка, спасибо большое:)

nellyssweets

Lianchik djan:)kak raz doma est odin kusok etogo testa jdi otchet sirnix bulochek))))))))))))

lianaaa
09.04.2012 23:26

Жду;)

chef
09.04.2012 23:43

Мне с ананасами целый карман наложи :) Очень соблазнительные, Лиан и фотки на миллион @}--}--

ogiway
10.04.2012 02:43

КАк красиииииво! Птичек я делаю, а остальное- просто замечательно!!! И видно прям, что вкусно!*THUMBS UP*@}--}--

chudo
10.04.2012 15:12

очень красивые и пирожки, и кулич, и птички с яйцами. Ну, в смысле....:[ куриные;)

krolya
10.04.2012 17:51

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

sentyabr
10.04.2012 19:00

Красотища! Со всеми начинками понравилось, очень аппетитно!*BRAVO*

anita81
11.04.2012 11:35

Шикарно!*BRAVO*

манюша

Лианчик, какие солнечные снимки! Очень понравилось!*BRAVO*

Анна Мачкова

Спасибо за красивую ,аппетитную выпечку!!! Шикарнейшая выпечка!!!

mellorn
11.04.2012 14:18

Прекрасное тесто и аппетитнейшая выпечка!!!!!

lianaaa
30.04.2012 22:48

Оль, это я Спасибо тебе за красивый отчет, рада что понравилось))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Инструменты