Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Апельсиновая панна котта с брусникой и вишневым сиропом

Пробуйте апельсиновую панна котту с брусникой и вишневым сиропом — нежный десерт на основе сливок, молока и ароматного ванилина. Украсит мятой!

Продукты

250 мл сливок 33%
150 мл молока
100 мл апельсинового сока
2 ст.л. сахара (25 г)
10 г желатина
ванилин
вишневый сироп:
30 мл вишневого сока
70 г сахара
20 мл вишневого ликера
для украшения:
горсть брусники
мята

Пошаговый способ приготовления

Желатин замочить в апельсиновом соке до набухания.

В кастрюльку налить сливки, молоко, добавить сахар и ванилин. Нагревать почти до кипения (не более 80*С). Снять с огня, добавить набухший желатин, мешать до полного растворения кристаллов желатина, разлить по формочкам (у меня две) и поставить в холодильник минимум на 4 часа.

Приготовить сироп. К вишневому соку добавить сахар, кипятить 5-8 минут, остудить, добавить ликер, перемешать.

Готовый десерт вынуть из формочек. Для этого опустить формочки на 20-30 секунд в горячую воду и перевернуть на подготовленное блюдо. Украсить брусникой, веточкой мяты и полить вишневым сиропом.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

282 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 35 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9602

Понравилось: 282

Автор: Ольга♥Ч

Создан: 09 апреля 2012, 10:44

Каталоги: Десерты Муссы

Дополнительная информация

Панна котта (panna kotta) - это нежнейший соблазнительный сливочный итальянский десерт. Дословно название десерта переводится как "вареный крем" или "вареные сливки". Подается с фруктовыми соусами, кусочками фруктов или ягодами, и даже с шоколадным или карамельным соусом. Очень вкусно!