Десерт из яблока
Попробуйте наш нежный десерт из яблока с горьким шоколадом, яйцом, сливками и сахаром. Идеальное сочетание вкусов для вашего сладкого удовольствия!

Ингредиенты
- яблоко
- горький шоколад – 100 гр
- яйцо
- сливки – 200 мл.
- сахар – 200 гр
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Зеленое яблоко разрезать пополам, вынуть сердцевину и вырезать из мякоти несколько шариков.
Оставшееся яблоко запечь в духовке - оно ещё понадобится.
Горький шоколад растопить на паровой бане.
Взять сырое яйцо и отделить желток от белка. Желток посыпать сахаром … и тщательно взбить блендером.
Жирные сливки тоже взбить, причем так, чтобы они стали похожи на сметану.
Смешать шоколад с яйцом, …сливками …и яблочным пюре.
Мусс практически готов.
В небольшом количестве воды растворить сахар, чтобы получилась карамель.
В ней слегка проварить яблочные шарики.
Проткнуть их шпажками, окунуть в мусс, и подавать в порционных креманках.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Вот примерный расчет калорийности и БЖУ для указанных продуктов:
- Яблоко (среднее, примерно 150 г):
- Калории: около 78 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0.3 г
Углеводы: 20 г
Горький шоколад – 100 г:
Калории: примерно 546 ккал
Белки: 8.9 г
Жиры: 43 г
Углеводы: 45 г
Яйцо (среднее, около 60 г):
Калории: около 68 ккал
Белки: 5.5 г
Жиры: 4.8 г
Углеводы: 0.6 г
Сливки 20% — 200 мл:
Калории: примерно 418 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 42 г
Углеводы: 3 г
Сахар — 200 г:
Калории: около 800 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 200 г
Общий итог:
Калории: 78 + 546 + 68 + 418 + 800 = 1910 ккал
Белки: 0.4 + 8.9 + 5.5 + 2 + 0 = 16.3 г
Жиры: 0.3 + 43 + 4.8 + 42 + 0 = 90.9 г
Углеводы: 20 + 45 + 0.6 + 3 + 200 = 268.6 г
Если есть необходимость в более точных расчетах или другую информацию, дам знать!