Десерт из яблока
Попробуйте наш нежный десерт из яблока с горьким шоколадом, яйцом, сливками и сахаром. Идеальное сочетание вкусов для вашего сладкого удовольствия!
Продукты
- яблоко
- горький шоколад - 100 гр
- яйцо
- сливки - 200 мл
- сахар - 200 гр
Пошаговый способ приготовления
Зеленое яблоко разрезать пополам, вынуть сердцевину и вырезать из мякоти несколько шариков.
Оставшееся яблоко запечь в духовке - оно ещё понадобится.
Горький шоколад растопить на паровой бане.
Взять сырое яйцо и отделить желток от белка. Желток посыпать сахаром . и тщательно взбить блендером.
Жирные сливки тоже взбить, причем так, чтобы они стали похожи на сметану.
Смешать шоколад с яйцом, .сливками .и яблочным пюре.
Мусс практически готов.
В небольшом количестве воды растворить сахар, чтобы получилась карамель.
В ней слегка проварить яблочные шарики.
Проткнуть их шпажками, окунуть в мусс, и подавать в порционных креманках.
Сохраняй и поделись с друзьями
229 человек оценили
11 человек сохранили