Ингредиенты

  • 250 гр. гороха
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 1 стебель сельдерея
  • 150 гр. мидий
  • 2 зубчика чеснока
  • лавровый лист
  • пучок зелени
  • соль
  • перец
  • зелень для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Горох промыть, залить 0,5 л воды и оставить минимум на 3 часа (можно на ночь). Добавить еще 1,5 л воды и поставить на огонь, довести до кипения, варить около часа.

Тем временем обжарить на растительном масле лук, добавить морковь,

сельдерей, тушить 10 минут. Добавить овощи в кастрюлю с горохом за 20 минут до окончания варки.

Мидии, неразмораживая, добавить в кастрюлю за 7-10 минут до окончания варки. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.

За 5 минут до окончания варки опустить в кастрюлю пучок зелени (у меня укроп), зажав его крышкой от кастрюли, потом выбросить.

В конце варки добавить нарезанный чеснок и подавать к столу с зеленью.

А если суп останется на следующий день, то будет еще вкуснее :)

Пошаговые фото рецепта

Гороховый суп с мидиями и сельдереем: фото шаг 1Гороховый суп с мидиями и сельдереем: фото шаг 2Гороховый суп с мидиями и сельдереем: фото шаг 3Гороховый суп с мидиями и сельдереем: фото шаг 4Гороховый суп с мидиями и сельдереем: фото шаг 5Гороховый суп с мидиями и сельдереем: фото шаг 6Гороховый суп с мидиями и сельдереем: фото шаг 7Гороховый суп с мидиями и сельдереем: фото шаг 8Гороховый суп с мидиями и сельдереем: фото шаг 9

Дополнительная информация

Все привыкли, что гороховый суп готовят с мясом. Однажды (а это было в пост) я попробовала добавить мидии. Сочетание продуктов было настолько удачным, что этот суп до сих пор один из любимых в нашей семье. Попробуйте и Вы :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

OlesiaLesha
28.03.2012 10:01
Ответить
Ароматно,вкусно...не пробовала сочетание в супе гороха с мидиями,интересно:)Я на свой вкус бы его превратила в суп пюре,добавив еще морепродукты:)Удачи на дуэли@}--}--
andreytsibulski
28.03.2012 10:17
Ответить
Ух-ты,какой интересный суп!*THUMBS UP*@}--}--
светлана65
28.03.2012 10:44
Ответить
Абсолютно новое для меня сочетание, интересно!*THUMBS UP*@}--}--
ambrinna
28.03.2012 10:53
Ответить
Круто!*THUMBS UP*
jamiroquai
28.03.2012 11:01
Ответить
Интересное и необычное сочетание!
Ирина 211978
28.03.2012 11:14
Ответить
Необычный суп! *THUMBS UP*
krolya
28.03.2012 11:57
Ответить
действительно необычно! удачи в дуэли*THUMBS UP*
Ольга♥Ч
28.03.2012 12:44
Ответить
Спасибо большое всем за Ваши комментарии и пожелания! :) @}--}--
кыш
28.03.2012 13:17
Ответить
Оригинальное сочетание!:)
lira_s
28.03.2012 13:44
Ответить
Какой интересный супчик. Удачи в первой дуэли @}--}--
lil-8888
28.03.2012 14:14
Ответить
Необычный супчик!@}--}--
chef
28.03.2012 14:25
Ответить
Необычайно вам придумалось... @}--}--
ЯВенера
28.03.2012 15:15
Ответить
Гороховый суп с мидиями ещё не пробовала...интересный вариант!:)
Ответить
Интересный и вкусный рецепт!*THUMBS UP* Удачи в "дуэли"@}--}--
Малохат
28.03.2012 15:44
Ответить
Первый раз о таком супе слышу.Мидии не ем,вкус не могу представить,наверное вкусно.@}--}--
Ольга♥Ч
28.03.2012 16:36
Ответить
Всем спасибо за добрые слова! :)
sweta1
28.03.2012 16:59
Ответить
:)Интересное сочетание!
Ольга♥Ч
28.03.2012 19:27
Ответить
Спасибо, Света! :)
ма-ма
28.03.2012 21:17
Ответить
Сегодня мечтала о гороховом! Мечты сбываются.. пусть виртуально!!! ;)Классный супчик!!! @}--}--
Ольга♥Ч
28.03.2012 21:27
Ответить
Спасибо! :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели