Тарт с сухофруктами и сметанной заливкой

Смешать муку (200 г) с маслом до состояния крошки.

Влить 5 ст л холодной воды и замесить однородное тесто.

На припудренном столе раскатать тесто в круг на 4 см больше диаметра используемой формы.

С помощью скалки перенести в форму, сделать бортики. Прижать края, лишнее тесто аккуратно отрезать.

Наколоть тесто вилкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Вымытый чернослив выложить на тесто, между ягодами выложить изюм (если сухофрукты сухие, то предварительно залить на 5 минут кипятком).

Сметану вилкой перемешать с сахаром и мукой.

Залит сухофрукты заливкой.

Выпекать при 180С примерно 40 минут.

Охладить немного в форме, затем на решётке.

Приятного чаепития!