Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт десерт развалинки

Попробуйте торт-десерт "Развалинки" с нежным тестом, сливочным маслом, медом и шоколадом. Идеальное лакомство для любого торжества!

Продукты

тесто:
масло сливочное - 100 г
сахар-песок - 2 ст.л.
яйца - 2 шт.
соль - щепотка,
мед - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 маленькая упаковка, 10 г
мука - 250-300 г.
крем:
сметана (15%, можно и 20%) - 700 г
ванильный сахар - 1 маленькая упаковка, 10 г
сахар-песок - 2 ст.л.
темный шоколад для украшения -1/2 плитки + 2 ст.л. молока

Пошаговый способ приготовления

1. Мед с содой разогреть пока мед не растает.

2. Взбить яйца с солью и сахаром.

3. Масло - растопить.

4. В медовую смесь добавить яйца и масло, перемешать

5. Просеянную муку добавить в в.у. смесь - тесто должно получиться как густая сметана.

6. Испечь корж - 25-30 минут на 160градусах (в предварительно разогретой духовке)

7. Сделать крем: взбить сметану с обоими видами сахара и поставить охлаждаться в холодильник, пока корж печется.

8. Собрать торт - есть 2 варианта:

1 вариант: Корж разрезать пополам, верхнюю половину - нарезать кубиками (1х1 см), которые вмешать в сметанный крем, хорошо размешать. На нижний слой выложить горкой сметанные кубики.

2 вариант (как на фото): Корж разрезать пополам и оба коржа нарезать кубиками (1х1 см). Все кубики - вмешать в сметанный крем. Форму взять с бортиком (я беру - стеклянную крышку от формы для запекания) и наполнить ее получившейся массой.

8. Получившееся творение - украсить растопленным с молоком шоколадом.

9. Самое важное! Поставить на ночь в холодильник. Чем дольше простоит - тем больше пропитается и тем легче будет нарезать (особенно, если собирать по второму варианту).

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11620

Понравилось: 32

Автор: likusсha

Создан: 20 марта 2012, 15:20

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Спасибо хозяйке рецепта коржей : http://www.koolinar.ru/recipe/view/102681 Готовила всегда иначе, но теперь - этот корж в фаворе У меня все еще сложности с тем, чтобы ровно и врасиво разрезать корж пополам, поэтому описанные выше варианты сборки тортов лично меня спасают. Разрезая коржи, можно не опасаться, что получится неровно или вообще сломается. Также в крем можно добавить распаренный чернослив, грецкие орехи.

И я готовила медовик по рецепту Инны на эти выходные, согласна с Вами, получилось очень вкусно, но мне было бы жалко резать медовый бисквит на кубики Попробуйте в следующий раз резать коржи ниткой, сначала ножом намечаете высоту коржей, а после в эти прорези вставляете нить и сведя концы перед тортом как бы завязывайте узел - нить разрежет ровно торт!

likusсha

20 марта 2012, 16:21

спасибо за совет - пробовала уже не раз, ну никак не режется ровненько... т.е. теорию знаю - практика покак никак не получается.. а насчет жалко резать - так есть его тоже должно быть жалко???

mama tasi

20 марта 2012, 16:31

Ещё один теоретический вариант от Наташи natapit нужно поместить корж в кольцо от разъёмной формы, а пот бисквит подставлять тарелки так, чтобы корж возвышался над краем кольца на нужную Вам высоту и резать длинным острым ножом

sweta1

20 марта 2012, 16:47

да,с орехами и черносливом тоже очень вкусно!

Olga

20 марта 2012, 18:28

Вкусно Вкусно!

antea

20 марта 2012, 20:19

Вкусный тортик!

Диана

20 марта 2012, 20:23

Тортик вкусный