Вход | Регистрация
Торт-десерт развалинки
Ингредиенты
- тесто:
- масло сливочное - 100 гр.
- сахар-песок - 2 ст.л.
- яйца - 2 шт.
- соль - щепотка,
- мед - 2 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- ванильный сахар - 1 маленькая упаковка, 10 гр.
- мука - 250-300 г.
- крем:
- сметана (15%, можно и 20%) - 700 гр.
- ванильный сахар - 1 маленькая упаковка, 10 гр.
- сахар-песок - 2 ст.л.
- темный шоколад для украшения -1/2 плитки + 2 ст.л. молока
Пошаговый рецепт приготовления
1. Мед с содой разогреть пока мед не растает.
2. Взбить яйца с солью и сахаром.
3. Масло - растопить.
4. В медовую смесь добавить яйца и масло, перемешать
5. Просеянную муку добавить в в.у. смесь - тесто должно получиться как густая сметана.
6. Испечь корж - 25-30 минут на 160градусах (в предварительно разогретой духовке)
7. Сделать крем: взбить сметану с обоими видами сахара и поставить охлаждаться в холодильник, пока корж печется.
8. Собрать торт - есть 2 варианта:
1 вариант: Корж разрезать пополам, верхнюю половину - нарезать кубиками (1х1 см), которые вмешать в сметанный крем, хорошо размешать. На нижний слой выложить горкой сметанные кубики.
2 вариант (как на фото): Корж разрезать пополам и оба коржа нарезать кубиками (1х1 см). Все кубики - вмешать в сметанный крем. Форму взять с бортиком (я беру - стеклянную крышку от формы для запекания) и наполнить ее получившейся массой.
8. Получившееся творение - украсить растопленным с молоком шоколадом.
9. Самое важное!!! Поставить на ночь в холодильник. Чем дольше простоит - тем больше пропитается и тем легче будет нарезать (особенно, если собирать по второму варианту).
Дополнительная информация
Спасибо хозяйке рецепта коржей : http://www.koolinar.ru/recipe/view/102681
Готовила всегда иначе, но теперь - этот корж в фаворе
У меня все еще сложности с тем, чтобы ровно и врасиво разрезать корж пополам, поэтому описанные выше варианты сборки тортов лично меня спасают. Разрезая коржи, можно не опасаться, что получится неровно или вообще сломается.
Также в крем можно добавить распаренный чернослив, грецкие орехи.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Попробуйте в следующий раз резать коржи ниткой, сначала ножом намечаете высоту коржей, а после в эти прорези вставляете нить и сведя концы перед тортом как бы завязывайте узел - нить разрежет ровно торт! 
от Наташи natapit нужно поместить корж в кольцо от разъёмной формы, а пот бисквит подставлять тарелки так, чтобы корж возвышался над краем кольца на нужную Вам высоту и резать длинным острым ножом 
да,с орехами и черносливом тоже очень вкусно!Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
