Компот

Соленья и маринады

Пряная морковь на гарнир постимся вкусно

Name: Пряная морковь на гарнир (постимся вкусно)
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: морковь; горчичное масло; зира; кориандр; сухая горчица; морская соль; винный уксус; листья зеленого салата

Пряная морковь на гарнир – вкусное блюдо для поста! Морковь с горчичным маслом, зирой, кориандром и винным уксусом подарит оригинальный вкус и аромат.

Продукты

морковь - 400 г
горчичное масло - 4 ст.л.
зира - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
сухая горчица - 1 ч.л.
морская соль - щепотка
винный уксус - 2 ст.л.
зеленый салат - 100 г

Пошаговый способ приготовления

Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками, лучше всего на овощерезке.

Специи сложить в ступку и перетереть с солью.

В сковороде разогреть горчичное масло и потушить нарезанную морковь на среднем огне до полуготовности, т.е. морковь должна потерять упругость, но слегка похрустывать. Добавить, к моркови специи и уксус, потушить еще минутку и снять с огня.

На тарелку выложить листья салата, а сверху слегка охлажденную морковь.

Подавать в качестве гарнира к рыбе, или как теплый салат.

Приятного аппетита!