Торт "это любовь!"

Фото к рецепту: Торт "это любовь!"

Домашняя

120 мин.

10

Средний

22659

57

111

06 марта 2012, 20:20

Ингредиенты

  • бисквит:
  • 6 яиц комнатной температуры
  • 180 гр. сахара
  • 2 ст.л. крутого кипятка
  • 60 мл. растительного масла без запаха
  • 150 гр. муки
  • 30 гр. какао
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 полная ст.л. растворимого кофе ( по желанию )
  • форма 20 см в диаметре, дно застелить пекарской бумагой, бока смазать маслом и присыпать мукой.
  • клубничный крем-мусс:
  • 350 гр. клубники (можно замороженной)
  • 7 гр. желатина
  • 200 мл. сливок 35% (можно заменить домашней сметаной, но не кислой!)
  • 3 ст.л. сахарной пудры
  • сливочный крем:
  • 200 мл. сливок 35%
  • 1 гр. ванили
  • 2-3 ст.л. сахарной пудры
  • ёжики: ( 5 шт. )
  • 120 гр. бисквитной крошки
  • 70 гр. чёрного шоколада растопленного на паровой бане
  • 120 гр. молотого миндаля
  • немного миндаля для иголочек, конфетки для глаз и ротиков, листочки мяты
  • 30 гр. молотых фисташек для посыпки сверху, мята.

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

Торт "это любовь!": шаг 1
1.бисквит: Набор продуктов для бисквита нужно приготовить и взвесить заранее.
Торт "это любовь!": шаг 2
2. Муку просеять с разлыхлителем и какао, перемешать. Яйца взбить до увеличения объёма на большой скорости миксера.
Торт "это любовь!": шаг 3
3.Не переставая взбивать ввести сахар, взбивать не менее 10 минут. Добавить кипяток и опять взбить до пышной пены, тонкой струйкой влить масло, взбить.
Торт "это любовь!": шаг 4
4. В два приёма ввести мучную смесь во взбитую яичную массу, перемешать методом складывания лопаточкой. Добавить кофе, который развести в 1 ст.л. воды, перемешать.
Торт "это любовь!": шаг 5
5. Поместить тесто в формуВыпекать в прогретой до 180"С духовке 35-40 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку! Остудить бисквит в форме. Освободить от формы.
Торт "это любовь!": шаг 6
6. Разрезать на 2 коржа.
Торт "это любовь!": шаг 7
7.Нижний корж. Отступить от края 1 см и вырезать отверстие шириной 6 см зауженное к низу
Торт "это любовь!": шаг 8
8. Верхний корж..Вырезаем отверстие в виде двух полукруглых углублений. Сначала отступаем от края 1 см и вырезаем углубление шириной 1-1,5 см
Торт "это любовь!": шаг 9
9.Затем от вырезанного первого углубления отступаем 1 см отмеряем 3,5 см и вырезаем второе углубление.
Торт "это любовь!": шаг 10
10.Диаметр центра в обеих коржах 5 см, это важно, иначе сердечко не получится! Расчёты делала сама, т.к. в источнике это не указано, очень советую: а) отмерять всё точно. б) дать бисквиту выстояться хотя бы сутки. в) добавить желатина точно столько, сколько указано в рецепте. Я поспешила и „напорола косяков“!!! клубничный крем-мусс: Замочить желатин в холодной воде. Клубнику пюрировать в блендере, нагреть часть пюре и растворить в нём отжатый желатин, соединить с остальным пюре и хорошо перемешать. Соединить взбитые до устойчивых пиков сливки и клубничное пюре, перемешать лопаткой.
Торт "это любовь!": шаг 11
11.Заполнить муссом выемки в коржах. Нижний.
Торт "это любовь!": шаг 12
12.И верхний.
Торт "это любовь!": шаг 13
13.Соединить коржи. Смазать сливочным кремом, который приготовить взбив сливки с ванилью и пудрой до устойчивых пиков.
Торт "это любовь!": шаг 14
14.Из вырезанных бисквитных кусочков сделать бисквитную крошку и оформить ею бока торта.
Торт "это любовь!": шаг 15
15.Поставить торт на 1 час в холодильник. Приготовить ежиков ( их, кстати, делал мой муж!!! ) Смешать молотый миндаль с растопленным шоколадом и оставшейся бисквитной крошкой, причём, соотношение миндаля и крошки должно быть 1:1!
Торт "это любовь!": шаг 16
16.Скатать ежиков.
Торт "это любовь!": шаг 17
17.Отделить немного мордочку прижав пальцем.
Торт "это любовь!": шаг 18
18.Вставить глазки. Носик. Иголочки и листочек мяты
Торт "это любовь!": шаг 19
19.Украсить застывший торт.
Торт "это любовь!": шаг 20
20.или вот так!
Торт "это любовь!": шаг 21
21. Сделать чай или кофе и наслаждаться!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

jamiroquai
06.03.2012 20:47
Ответить
Косяков не увидела, зато вижу великолепный шоколадный бисквит и два влюбленных сердца!*THUMBS UP*
Olga
06.03.2012 20:47
Ответить
Наташа ;););) Восторг @}--}--
krolya
06.03.2012 20:49
Ответить
мне, мне кусочек;) шедеврально*THUMBS UP**IN LOVE*
natapit
06.03.2012 20:56
Ответить
большое вам всем спасибо за первые комментарии!!!@}--}--
antea
06.03.2012 21:02
Ответить
Замечательный торт!
кыш
06.03.2012 21:07
Ответить
Красота! Разрез необыкновенный!*BRAVO*
манюша
06.03.2012 21:24
Ответить
Разрез необыкновенной красоты! Я тоже бы напросилась к тебе на чашечку чая:)*DRINK**BRAVO*
glaros
06.03.2012 21:36
Ответить
Наташа, супер красивый и вкусный торт!!! *BRAVO* @}--}--
Dimas 24
06.03.2012 21:37
Ответить
Наташ, ну это нечто невообразимое!!!%) я раз 6 наверно с удовольствием перечитал рецепт))))) поэма))) ежики - супер-маси!!) :)*BRAVO* какие косяки!!! ты что! тут видна работа профеессионала!*THUMBS UP*
микулишна
06.03.2012 21:44
Ответить
Бог ты мой, какие выразительные глазюхи у ёжиков! Наташ, на комплиман напрашиваешься ? Супер торт - это любоФФФь!!!*THUMBS UP*
микулишна
06.03.2012 21:45
Ответить
Да, ещё забыла сказать, бисквиты у тебя замечательные - все до одного, все у меню в закладках @}--}--
Juju
06.03.2012 22:00
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Умничка!!!!!
svlux
06.03.2012 22:01
Ответить
какой тортик чудный!!!!!!!!%)
Ирина
06.03.2012 22:02
Ответить
Нет, не согласна! 20 см в диаметре - это мало. Такой торт надо делать 28 см в диаметре, чтобы всем досталось и не по одному куску! Вкусно потому что!
lira_s
06.03.2012 22:19
Ответить
*BRAVO**BRAVO*
ambrinna
06.03.2012 22:19
Ответить
Тихонечко поскуливаю от восторга!*IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*
allenka(alarm clock)
06.03.2012 22:22
Ответить
Замечательный торт!Я делала такой бисквит с таким сердцем(правда под названием Шоколадно-клубничный торт «Розовое сердце» и автор другой:),но сути не меняет -торт восхитительный,как и все,что ты творишь!@}--}--*BRAVO*
Марина
06.03.2012 22:28
Ответить
Шикарно! Заказы принимаете? ;):)
sweta1
06.03.2012 23:17
Ответить
*BRAVO*замечательный торт..любоФФФ....да,это так!*IN LOVE*
Диана
06.03.2012 23:20
Ответить
Шикарный торт!Выглядит очень аппетитно!@}--}--
lil-8888
07.03.2012 00:11
Ответить
Какие сердечки!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
passion1963
07.03.2012 00:11
Ответить
Милые ежики, шикарный торт!
lorxen1
07.03.2012 00:13
Ответить
Натуль*BRAVO* красивейший торт и уверена, что вкусный , такой пышный бисквит*THUMBS UP* А Виктору, отдельное *BRAVO* такие симпатичный мордашки у ёжиков, просто чудо. :) Я даже ещё не читая рецепт любовалась, так улыбнули:)
Елена М
07.03.2012 00:23
Ответить
Наташа,очень красивый торт и без сомнения вкусный!*BRAVO*@}--}--:)
natali.09
07.03.2012 00:47
Ответить
Даже слова трудно подобрать чтобы выразить свой восторг! Такая красота! Такая проделана хлопотливая робота! Просто СУПЕР!!! ВОСХИТИТЕЛЬНО!!! БРАВО!!! *BRAVO* *IN LOVE* @}--}--
Galina
07.03.2012 00:56
Ответить
Natashen'ka,solnishko,chudesnii tortik...Lyubvi i radosti tebe rodnaya!:*@}--}--*IN LOVE*
gavr
07.03.2012 01:34
Ответить
Нет предела совершенству!Торт-сказка! И если с мужем вместе печь торт-ЭТО ЛЮБОВЬ!*IN LOVE*С наступающим праздником ! Здоровья и ЛЮБВИ!!!@}--}--@}--}--@}--}--
natapit
07.03.2012 02:17
Ответить
спасибо вам всем большое!!! @}--}--
chemicolya
07.03.2012 06:57
Ответить
Очаровательный, бесподобный!*BRAVO*
eik
07.03.2012 08:10
Ответить
суперский тортик, а в разрезе вообще улет
sadi 09
07.03.2012 08:33
Ответить
Не поняла про сердечки, пока не увидела срез. Наташенька, разве твои волшебные ручки могут что-то испортить. Ты для меня учитель. Я живу с твоими рецептами на рабочем столе.Рецептик этот пополнит шикарную коллекцию твоих рецептов. Спасибо.
Ирина 211978
07.03.2012 08:34
Ответить
Наташенька, замечательный торт и классные ежики, мужу респект! @}--}--
Zoya7
07.03.2012 09:38
Ответить
Ой, извините, НАТАШЕНЬКА!
таники
07.03.2012 09:49
Ответить
Наташа, вот такая ты мне и представляешься - снаружи домашняя и уютная (правда иногда с иголочками), а внутри с полыхающим сердцем. Короче - торт - просто ты!@}--}--
lepardik
07.03.2012 09:51
Ответить
ЛюбоВВа!!! Мммммм... Натуся, чмока тебя! Шикарнейший торт и разрез! O<img loading=" />*IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*
galachkka
07.03.2012 11:45
Ответить
Просто супер!Как бы отважиться повторить!
Малохат
07.03.2012 11:48
Ответить
Наташ,(почему с иголочками не знаю), ты просто СУПЕР и твой тортик этому доказательство!Не у каждой получается "Это ЛЮБОВЬ!"@}--}--
cheerup
07.03.2012 12:03
Ответить
очень красиво!*BRAVO*
светлана65
07.03.2012 12:09
Ответить
Наташенька, красотища какая! А эти сердечки внутри - %)Спасибо за поздравление и теплые пожелания! Любви тебе вечной и бесконечной!*BRAVO*@}--}--
Haruka
07.03.2012 12:31
Ответить
Очень красиво! И оказывается не сложно!
*маша*
07.03.2012 13:19
Ответить
Вкуснятина!@}--}--
konfetty.g
07.03.2012 13:37
Ответить
Шедевр!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--
mellorn
07.03.2012 13:50
Ответить
Какая прелесть! Прекрасный торт!
Сабинуська
07.03.2012 15:28
Ответить
какой милый тортик ;)
mama tasi
07.03.2012 15:31
Ответить
От рецепта - море позитива! Разрез впечатлил, теперь понятно к чему были все эти точные расчёты :) Отдельное спасибо твоему супруга за оформление, за ёжиков :) у отличный тандем *BRAVO*
Winnie the Pooh
07.03.2012 16:31
Ответить
*BRAVO* забавно
natapit
07.03.2012 17:36
Ответить
большое вам всем спасибо за море позитива!!!@}--}--
tatian-1956
07.03.2012 20:05
Ответить
Замечательный торт! С сердцем - бесподобно!
natapit
07.03.2012 22:25
Ответить
@}--}--
Диля
07.03.2012 23:23
Ответить
Шикарный торт,ежики улетные*BRAVO**THUMBS UP*пекла сегодня Ваш шифоновый торт,тоже классный получился,Спасибо Вам за рецепты и с Праздником Вас 8 Марта:*@}--}--*DRINK*
chef
08.03.2012 00:53
Ответить
Потрясающий разрез и забавные ежата! @}--}--
zhemchyzhinka
08.03.2012 05:19
Ответить
Какая красота! Ой как мне понравился ваш торт!!!!
natapit
08.03.2012 22:10
Ответить
@}--}--:*
saharochek.lar
14.03.2012 22:18
Ответить
Какая красота ! Любовь страшная сила! Я влюбилась сразу и без поворотно!*IN LOVE*@}--}--:*
natapit
14.03.2012 23:18
Ответить
@}--}--
Persona
25.12.2012 21:57
Ответить
Прелесть!!!!;)++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6406833837597541.0115
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru