Пицца с ленивой начикой
Приготовьте пиццу с ленивой начинкой! Легкий рецепт с сухими дрожжами, теплым молоком и яркими овощами. Идеальный вкус для вечеринки и семейного ужина.
Продукты
- для теста:
- сухие дрожжи пакетик 10 г
- теплое молоко 0.5 ст.
- мука 1,5 - 2 ст.
- соль 1 ч.л.
- для соуса:
- помидоры очищенные в собственном соку 500 г
- лук 1 небольшая головка,
- чеснок 1 зубчик,
- мягкий кубик петрушка-чеснок 1 шт.
- сушеный базилик ,
- сушеный тимьян ,
- перец молотый ,
- соль
- оливковое масло(на дно сотейника).
- для начинки:
- ветчина,бекон 100-150 г
- овощи для жарки (на ваш вкус)упаковка 400-500 г
- сыр 150 г (по усмотрению)
Пошаговый способ приготовления
Делаем дрожжевое тесто опарным способом (можно найти на сайте)либо используем покупное. Пока тесто подходит (оно должно увеличиться в объеме в 2 раза) варим соус. В сотейник наливаем оливковое масло, добавляем томаты в собственном соку, перемешиваем, доводим до кипения. Тем временем измельчаем лук и чеснок, добавляем к томатам, снова перемешиваем и доводим до кипения. Когда соус начинает густеть, добавляем сушеную зелень, кубик и соль, по вкусу. Кипятим еще 5-7 минут и снимаем с огня. Оставляем остужаться.
Когда тесто подошло, начинаем раскатывать из него лепешку толщиной 3-5 мм (я люблю тонкую пиццу). Готовую лепешку переносим на противень присыпанный мукой, смазываем соусом, сверху раскладываем нерезанную ветчину и бекон, далее равномерно распределяем замороженные овощи (предварительно их не размораживаем!)посыпаем натертым сыром и ставим в духовку на 30-40 минут (до готовности). Пиццу можно сверху посыпать зеленью, но у меня ее не было.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
375 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
03 марта 2012, 16:37
03 марта 2012, 16:44
03 марта 2012, 16:59
03 марта 2012, 17:23
03 марта 2012, 17:29
03 марта 2012, 17:36
03 марта 2012, 18:19
03 марта 2012, 18:59
03 марта 2012, 18:59
03 марта 2012, 19:08
03 марта 2012, 21:11
03 марта 2012, 21:27
03 марта 2012, 21:31
21 февраля 2016, 21:05
Решила добавить рецепт теста на опаре ))) чтоб не искать
Продукты на 2 пиццы диаметром около 30 см:
мука - 250 г;
свежих дрожжей - 10 г (или 1/3 маленького пакетика сухих дрожжей);
вода или молоко - 1/2 стакана;
сахар - 1/2 чайной ложки;
ложки соли - 1/4 чайной.
Способ приготовления теста для пиццы на опаре
Готовим опару. Смешать дрожжи, сахар и 2 ст. л. теплого молока или воды. Добавить 2 ст. ложки муки, хорошо перемешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин.
Оставшуюся муку высыпать горочкой, в середине сделать углубление. В углубление положить опару, посолить, добавить примерно 125 мл теплого молока или воды. Месить тесто, пока оно не станет гладким и эластичным, примерно 10-15 мин. Тесто должно получиться мягким, но не должно прилипать к рукам. Как вариант, при замесе в тесто можно добавить одну столовую ложку оливкового масла.
Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое.
Это количество теста рассчитано на 2 пиццы, можно приготовить две разных или одинаковых пиццы из рецептов
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти