Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Каша перловая с квашеной капустой фрикадельками и домашним сыром

Попробуйте нашу вкусную кашу перловую с квашеной капустой, фрикадельками и домашним сыром! Идеальное сочетание перловой крупы, свежих овощей и специй.

Продукты

перловая крупа 400 г
лук репчатый 4шт
морковь сред 3шт
фарш гов+свин 0.5 кг
яйцо 1шт
капуста квашеная 200 г
сыр домашний 100 г
перец молоый 0,5-1ч.л
орегано+ базилик сухой-1 ч.л
соль
масло раст. 50 г
масло сливочное 70 г

Пошаговый способ приготовления

1.Крупу промыть и замочить,пока подготовите все продукты.

2.В мясной фарш добавить соль,перец по вкусу,2 мелко порезанных луковицы и яйцо.

3.Из фарша сделать маленькие фрикадельки.

4.На дно мультиварки налить растительное масло,вкл.функцию жарка,разогреть и обжарить до золотистой корочки фрикадельки.

5.Добавить в кастрюлю резаный лук и порезанную мелкими кубиками морковь,все хорошо обжарить.

6.Добавить в овощи сливочное масло,растопить и добавить квашеную капусту,немного обжарить все вместе.

7.Всыпать промытую крупу.

8.Добавить порезанный кусочками сыр домашний(он остаётся мягким,но не плавится)

9.Добавить специи (перец и орегано)и перемешать осторжно.

10.Залить 0,5 л воды и добавить соль.1 ч.л-может кому и больше надо по вкусу(попробуйте бульон).

11.Мультиварку включить на функцию рис.Закрыть крышку.Я включала 2 раза по 25минут.

Каша получается хорошо напаренная и с пикантным вкусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

246 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8746

Понравилось: 246

Автор: gloria2

Создан: 25 февраля 2012, 12:05

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Квашеная капуста Перловая каша

Дополнительная информация

Очень люблю супы с квашеной капустой,решила сделать кашу ,немного проимпровизировала,из того,что подошло.Провожу эксперименты с новой мультиваркой.Мне понравилось.

Мы тоже очень любим и перловку и квашеную капусту! Рецепт классный. Только домашный сыр - Вы сами делали? Тот что продается у нас похож на творог, его не нарежеш! И в названии неплохо бы добавить - для мультиварки!

gloria2

25 февраля 2012, 12:44

Хотела добавить,новыдает ,что много слов.А впрочем этот рецепт можно и обычным способом приготовить на плите..А сыр домашний у нас продаеся плотным,почти как адыгейский.

natapit

25 февраля 2012, 13:57

это очень вкусно!!!

jamiroquai

25 февраля 2012, 14:08

Очень уважаю перловку, но с капустой еще не пробовала.

mama tasi

25 февраля 2012, 14:50

Какой богатый состав у Вашего блюда! Всё по отдельности люблю, думаю и в компании будет вкусно

ЯВенера

25 февраля 2012, 16:31

Очень полезное и вкусное блюдо!!!