Куриные котлеты "сердечные".

Насладитесь куриными котлетами "сердечные" из куриного филе! Вкусные и сытные, они идеально подходят для лаваша с помидорами черри и соусом.

Фото к рецепту: Куриные котлеты "сердечные".

Ингредиенты

  • 500 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 ломтика батона
  • 100 мл. сливок 20% (можно меньшей жирности)
  • 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
  • соль, свежемолотый белый перец
  • панировочные сухари
  • масло для жарки котлет
  • для помидор
  • 10 помидор черри
  • шпажки или зубочистки по количеству помидор
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1/4 ч.л. свежемолотого черного перца
  • 1 ст.л. кунжута
  • 1/4 ч.л. крупной соли
  • тонкий лаваш

Пищевая ценность

Калории: 150.0 ккал
Белки: 4.0 г
Жиры: 1.0 г
Углеводы: 31.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1. Из куриного филе сделать фарш. Лук мелко нарезать. Разогреть масло в сковороде, обжарить лук до золотистого цвета. Остудить.

2. В фарш добавить размоченный батон, лук, соль, белый перец, мускатный орех. Хорошо перемешать. Затем добавить сливки и хорошо вымешать фарш. Убрать в холодильник.

3. Кунжут подсушить на сухой сковороде, смешать с солью. В сотейнике растопить сахар,добавить лимонный сок, черный перец. Помидор накалывать на шпажку или зубочистку, макать в карамель до половины. Затем сразу обвалять в кунжуте и класть на тарелку, смазанную маслом.

4. Теперь достаем фарш, формируем котлеты в форме сердца, панируем в сухарях. Жарить котлеты на разогретой сковороде с двух сторон до готовности. Подавать с лавашем и помидорами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Куриные котлеты "сердечные".: шаг 1
Куриные котлеты "сердечные".: шаг 2
Куриные котлеты "сердечные".: шаг 3

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Вот примерный расчет содержания калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) по вашему блюду. Учтите, что точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их брендов.


Ингредиенты и их приблизительные энергетические значения:

  1. Куриное филе – 500 г
  2. Калории: ~550 ккал (около 110 ккал на 100 г)
  3. Белки: ~115 г
  4. Жиры: ~4 г
  5. Углеводы: ~0 г

  6. Лук – 1 шт. (примерно 150 г)

  7. Калории: ~60 ккал

  8. Белки: ~1,5 г

  9. Жиры: ~0 г

  10. Углеводы: ~14 г

  11. Растительное масло – 2 ст.л. (примерно 30 г)

  12. Калории: ~270 ккал (9 ккал на 1 г)

  13. Белки: 0 г

  14. Жиры: ~30 г

  15. Углеводы: 0 г

  16. Батон – 2 ломтика (примерно 50 г)

  17. Калории: ~130 ккал (от ~65 ккал на ломтик)

  18. Белки: ~4 г

  19. Жиры: ~2 г

  20. Углеводы: ~25 г

  21. Сливки 20% – 100 мл

  22. Калории: ~70 ккал

  23. Белки: ~2 г

  24. Жиры: ~4 г

  25. Углеводы: ~4 г

  26. Молотый мускатный орех – 1/4 ч.л.

  27. Калории: примерно 1-2 ккал (незначительно)

  28. Используется в малых дозах, полнометражная калорийность пренебрежимается

  29. Панировочные сухари – приблизительно 30 г

  30. Калории: ~110 ккал

  31. Белки: ~3 г

  32. Жиры: ~1 г

  33. Углеводы: ~20 г

  34. Масло для жарки котлет – примерно 10 г

  35. Калории: ~90 ккал

  36. Белки: 0 г

  37. Жиры: ~10 г

  38. Углеводы: 0 г


Ингредиенты для помидоров:

  1. Помидоры черри – 10 шт. (примерно 200 г)
  2. Калории: ~40 ккал
  3. Белки: ~2 г
  4. Жиры: ~0 г
  5. Углеводы: ~8 г

  6. Сахар – 2 ст.л. (приблизительно 25 г)

  7. Калории: ~100 ккал

  8. Белки: 0 г

  9. Жиры: 0 г

  10. Углеводы: ~25 г

  11. Лимонный сок – 2 ст.л. (~30 г)

  12. Калории: ~8 ккал

  13. Белки: ~0 г

  14. Жиры: ~0 г

  15. Углеводы: ~2.5 г

  16. Черный перец – 1/4 ч.л. (незначительно по калорийности)

  17. Кунжут – 1 ст.л. (примерно 9 г)

  18. Калории: ~50 ккал

  19. Белки: ~2 г

  20. Жиры: ~4 г

  21. Углеводы: ~2 г

  22. Крупная соль – 1/4 ч.л. (калорийность пренебрежимо мала)

  23. Тонкий лаваш – примерное 50 г

  24. Калории: ~150 ккал

  25. Белки: ~4 г

  26. Жиры: ~1 г

  27. Углеводы: ~31 г


Итоговые приблизительные показатели на всё блюдо:

ПоказательЗначение
Калориипримерно 1 230 ккал
Белкипримерно 133 г
Жирыпримерно 60 г
Углеводыпримерно 133 г

Это общие ориентиры. В зависимости от конкретных размеров порций и выбранных брендов показатели могут немного различаться. Если нужно рассчитать на одну порцию или более точно – уточняйте размеры порций или составляющие.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

allenka(alarm clock)
17.02.2012 23:11
Ответить
Фантазия%)*THUMBS UP*@}--}--
vvp
17.02.2012 23:13
Ответить
Лиля,вкууусно!@}--}--
nira60
17.02.2012 23:19
Ответить
Лиля, нужно было шпажкой, как стрелой вонзиться в сердце. Надо же было так старательно пожарить сердца.
lira_s
17.02.2012 23:29
Ответить
красота,я тоже хочу такую тарелочку с кулечком *BRAVO**BRAVO*
светлана65
17.02.2012 23:31
Ответить
Красота какая! И котлетки "Сердечные" и помидорки - просто СУПЕР!*THUMBS UP*@}--}--
Babyfire
17.02.2012 23:47
Ответить
Лильчик, какая красота :):*
lil-8888
17.02.2012 23:50
Ответить
Девочки, спасибо! @}--}-- Ирина, я тоже об этом подумала, но только уже после.:)
lina(Polina)
18.02.2012 00:13
Ответить
Очень симпатичные сердечки. @}--}--
манюша
18.02.2012 07:26
Ответить
Читала название и подумала, что сердчки использованы. А здсь без онных такая красота!
byrenka
18.02.2012 09:12
Ответить
Лиль, бесподобная фантазия!!!:):**IN LOVE*
Малохат
18.02.2012 11:31
Ответить
Лиля, я в восторге!Надо же из банальной котлетки сотворить такое привлекательный натюрморт на столе!Умница!Наверняка было приготовлено с большой любовью и очень вкусно!
lanusya
18.02.2012 12:11
Ответить
Черрики просто очаровательны!!
ю-ю
18.02.2012 13:22
Ответить
Здорово!*THUMBS UP*
ма-ма
18.02.2012 15:06
Ответить
Лилечка, очень романтичный ужин! :)
Диля
18.02.2012 16:58
Ответить
Лиля ВЫ фантазерка,банальные котлетки,а так красиво,повезло вашим домочадцам с мамой*THUMBS UP**BRAVO*
lianaaa
18.02.2012 17:07
Ответить
Здорово, вкусно и сердеШно*BRAVO*
севуля
18.02.2012 18:56
Ответить
Лиличка, ты умница! Здорово придумала!:)
chudo
18.02.2012 21:20
Ответить
замечательные "сердечные" котлетки!
sweta1
18.02.2012 22:31
Ответить
Очень симпатичнo,Лилeчка!:)
irina_mai
18.02.2012 23:09
Ответить
*BRAVO*Супер красиво!!!*THUMBS UP*
krolya
19.02.2012 10:18
Ответить
красота! мне особенно понравились помидоки*BRAVO*%)
Ирина 211978
19.02.2012 12:06
Ответить
Лиль, какие сердечки прикольные! Красота! @}--}--
lil-8888
19.02.2012 12:58
Ответить
Спасибо огромное за внимание к рецепту. Очень приятно читать Ваши коментарии!:**IN LOVE*
OlesiaLesha
19.02.2012 20:23
Ответить
Лилечка как сердеШно!!!Приятно наверное удивила родных!Молодец,очень красивые котлетки,а о вкусе и говорить нечего...смакота@}--}--
chef
20.02.2012 04:08
Ответить
Хороши! Сердечно у тебя в рецепте... @}--}--
Olga
20.02.2012 17:42
Ответить
Какие аккуратные сердечки! Хорошие котлеты!@}--}--
mellorn
21.02.2012 20:34
Ответить
Аппетитные и такие симпатичные котлетки!
lenochek 0107
22.02.2012 14:11
Ответить
Душевно как и сердечно!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5685298919614071.052
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru