Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Да опять тирамису но вкусно

"Да опять тирамису! Вкусно!!! Приготовьте десерт с маскарпоне, сливками, печеньем савоярди и фруктами. Рецепт с манго, персиками и ликером!"

Продукты

1 сыр маскарпоне-500 г
2 сливки-250 г
3 сахарная пудра-100 г
4 яичные желтки-3 шт.
5 желатин-6 г (3 листа)
6 печенье савоярди-500 г
7 манго-1 шт.
8 персик консервированный-2 банки.2-ая на украшение.
9 кофе 3 ч.л.
10 сахар-3 ч.л.
11 ликер-2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1 Сварить кофе с сахаром и остудить.Добавить ликер.

2 Манго очистить,вынуть кость и пробить в блендере.Добавить консервированные персики и еще раз пробить в блендере.

3 Замочить желатин на 10 минут.

4 Желтки взбить с сахарной пудрой до белого цвета.

5 В желтки добавить сыр маскарпоне и аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх.

6 Сливки взбить в крепкую пену.Добавить в крем.

7 Желатин отжать и растворить в небольшом количестве сиропа от персиков. Соединить с кремом.

8 В форму выложить половину фруктового пюре.

9 Печенье обмакнуть в кофе и выложить 1 слой.На печенье выложить половину крема.

10 На крем положить 2 половину пюре и повторить процедуру укладки печенья.Смазать кремом и украсить дольками персика.

11 Убрать в холодильник для застывания.

12 Достать и съесть с большим удовольствием.

13 Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

106 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 30 мин.

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8553

Понравилось: 106

Автор: татьяна

Создан: 17 февраля 2012, 21:31

Каталоги: Десерты Тирамису с маскарпоне

Дополнительная информация

Допустила ошибку- не надо было пропитывать печенье кофе.Пюре достаточно сочное и печенье пропиталось бы и так.С желатином понравилось больше-крем устойчив и похож на любимый торт Птичье молоко.С украшательством не задалось в идеале должно быть выложено чешуйками,но больше половины персиков было уничтожено детьми.Так что из того осталось вот,что получилось.Но вкуснооооооооо!!!!!