Варенье

Компот

Соленья и маринады

Оладьи с грушевым соусом

Насладитесь оладьями с грушевым соусом! Рецепт теста с йогуртом, яйцами и разрыхлителем, а также соус из груш, сливочного масла и коньяка.

Продукты

тесто:
600 мл питьевого йогурта
2 яйца
75 мл растительного масла,
2 чайн. ложки разрыхлителя
примерно 250 г муки
щепотка соли.
соус:
4 груши
30 г. сливочного масла
40 г сахара.
1 стол. ложка коньяка
1 стол. ложка крахмала

Пошаговый способ приготовления

В преддверии Масленицы хочу предложить рецепт вкусных оладушек с грушевым соусом.

Замесить тесто на оладьи (можно по вашему любимому рецепту). Смешать яйца, масло, йогурт, разрыхлитель, соль и постепенно добавлять муку до консистенции теста как на оладьи.

На сковороду (я смазываю сковороду маслом, лишь при выпечке первого оладушка) выложить по 1 стол. ложке теста и обжарить с двух сторон.

Приготовить соус. Груши очистить и порезать на кубики. Положить на сковороду груши и масло, слегка обжарить. Добавить сахар и коньяк, потушить 5 минут. Затем посыпать крахмалом и размешать.

Подавать оладьи с грушевым соусом.