Баранина с айвой и белым вином

Фото к рецепту: Баранина с айвой и белым вином
ГрузинскаяПростой
227253942

Ингредиенты

  • баранина (лопатка) – 2 кг.
  • айва (крупная) – 3 шт.
  • вино (белое сухое) – 150 мл.
  • лук (репчатый) – 3 шт.
  • кинза – 1 пучок
  • масло (растительное) – 150 мл.
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Айву разделить на 8 частей, очистить от сердцевины.

Нагреть на сковороде 150 мл. растительного масла и обжарить с двух сторон кусочки айвы.

Айву выложить на блюдо.

Масло (впитавшее в себя аромат айвы) перелить в казан, обжарить до румяной корочки небольшие кусочки баранины, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук и тушить до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.

В казан налить вино и тушить всё минут 5 для того, чтобы выпарился алкоголь.

В казан налить горячей воды так, чтобы мясо было покрыто. Закрыть крышкой и тушить 50 минут.

Выложить айву поверх мяса, закрыть крышкой и тушить ещё минут 30 до мягкости айвы.

Выключить огонь и вынуть в отдельную тарелку айву. В казан к мясу добавить нарубленную кинзу и перемешать.

Подаём мясо с айвой и запиваем красным вином.

Пошаговые фото рецепта

Баранина с айвой и белым вином: фото шаг 1
Баранина с айвой и белым вином: фото шаг 2
Баранина с айвой и белым вином: фото шаг 3
Баранина с айвой и белым вином: фото шаг 4
Баранина с айвой и белым вином: фото шаг 5
Баранина с айвой и белым вином: фото шаг 6
Баранина с айвой и белым вином: фото шаг 7
Баранина с айвой и белым вином: фото шаг 8
Баранина с айвой и белым вином: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Winnie the Pooh

*(Комментарий удален пользователем)*

skrym
15.02.2012 00:23

а где гранатовый сок?!*DONT_KNOW*

ирина2000

Фото шикарное - уверена очень вкусно! Но название похоже нужно изменить - ведь гранатового сока здесь нет...

Winnie the Pooh

Skrym, ошибся в названии, уже исправлено =)

Winnie the Pooh

Я когда прикреплял рецепт вариантом, забыл название изменить, которое автоматом пишется, что не удобно)

Winnie the Pooh

Ирина, спасибо большое)) На самом деле если делать по рецепту, то нечего сложного. А на самый крайний случай есть к кому обратиться за советом =)

laralaram

Винни, молодца... знаем-с, это вкусно!

sweta1
15.02.2012 00:46

"любит" мясо айву!Вкусно!:)*THUMBS UP*

Winnie the Pooh

Малохат, так про гранатовый сок в названии ж ошибка исправленная давно ;) А айва у тебя знатная да =)) *THUMBS UP*

Малохат

Вот как раз так и вместо вина, я добавляю гранатовый сок!

lina(Polina)

Ой какая вкуснятина, молодец просто, всё-же талант возраста не спрашивает!*THUMBS UP*

dik723
15.02.2012 02:24

У тебя уже стало традицией.И классный рецепт и шикарные фотки!*BRAVO*

танюша

Умничка!@}--}--

allenka(alarm clock)

просто здорово!*THUMBS UP*

yvitsa
15.02.2012 09:41

Баранина и айва - потрясающий союз!*THUMBS UP* А из граната, который невольно зацепился за этот рецепт, можно отжать сок и запивать именно им. Блаженство...*DANCE*

ЯВенера

Невероятно вкусное мясо! Язык можно проглотить!!!*THUMBS UP*

светлана65

Это абалденно вкусно! *BRAVO*@}--}--

принцесса специй

С айвой-наслаждение вкуса! Молодец,Дамир! Можно сказать ученик стал превосходить учителя,да,Венерчик?;)Фото-супер!*BRAVO*

ЯВенера

Да, Сонечкка :) Ещё он меня старается учить...%)

krolya
15.02.2012 14:23

нет слов.... одни восхищения*THUMBS UP*

Winnie the Pooh

:[ спасибо всем

OlesiaLesha

Ах баранинка восхитительна...молодЭц*BRAVO*

azzurro07

Не знала что мишки баранинку уважают!;)

sentyabr
15.02.2012 15:44

Мясо обалденное!*THUMBS UP* Фото потрясающее, достойно любого кулинарного издания.:)@}--}--

lil-8888
15.02.2012 17:32

Мясо с айвой, как же это вкусно!*BRAVO*

Winnie the Pooh

@}--}-- Спасибо @}--}--

Olga
15.02.2012 19:34

Баранина - Вкусно, а с айвой -*THUMBS UP*

mama tasi

:) Готова приехать в гости на мастер класс по фото и на дегустацию баранины :) @}--}--

Winnie the Pooh

Гостям мы рады, приезжайте *THUMBS UP*

jamiroquai

До чего же вкусно и ароматно!*THUMBS UP*

nira60
17.02.2012 23:04

Отличное мясо, с айвой обожаю!

mellorn
20.02.2012 19:33

Вкусно!

krolya
21.02.2012 16:50

Поздравляю с победой в конкурсе @}--}--

irusya.by

я восхищаюсь твоей мамой....... такого мишку вырастить.... снимаю шляпу... не останавливайся@}--}--

nira60
21.02.2012 19:18

Поздравляю с ПОБЕДОЙ В КОНКУРСЕ!!!! Достойная победа!

Winnie the Pooh

:) спасибо

ЯВенера

Винни, поздравляю с первой победой!!!! Молодца! Горжусь!!!:*

MissJoker

Отлично приготовлено))):)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты