Баранина с айвой и белым вином

Фото к рецепту: Баранина с айвой и белым вином

Грузинская

Простой

23935

39

42

15 февраля 2012, 00:16

Ингредиенты

  • баранина (лопатка) – 2 кг.
  • айва (крупная) – 3 шт.
  • вино (белое сухое) – 150 мл.
  • лук (репчатый) – 3 шт.
  • кинза – 1 пучок
  • масло (растительное) – 150 мл.
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Айву разделить на 8 частей, очистить от сердцевины.

Нагреть на сковороде 150 мл. растительного масла и обжарить с двух сторон кусочки айвы.

Айву выложить на блюдо.

Масло (впитавшее в себя аромат айвы) перелить в казан, обжарить до румяной корочки небольшие кусочки баранины, добавить нарезанный полукольцами репчатый лук и тушить до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.

В казан налить вино и тушить всё минут 5 для того, чтобы выпарился алкоголь.

В казан налить горячей воды так, чтобы мясо было покрыто. Закрыть крышкой и тушить 50 минут.

Выложить айву поверх мяса, закрыть крышкой и тушить ещё минут 30 до мягкости айвы.

Выключить огонь и вынуть в отдельную тарелку айву. В казан к мясу добавить нарубленную кинзу и перемешать.

Подаём мясо с айвой и запиваем красным вином.

Пошаговые фото рецепта

Баранина с айвой и белым вином: фото шаг 1Баранина с айвой и белым вином: фото шаг 2Баранина с айвой и белым вином: фото шаг 3Баранина с айвой и белым вином: фото шаг 4Баранина с айвой и белым вином: фото шаг 5Баранина с айвой и белым вином: фото шаг 6Баранина с айвой и белым вином: фото шаг 7Баранина с айвой и белым вином: фото шаг 8Баранина с айвой и белым вином: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Winnie the Pooh
15.02.2012 00:20
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
skrym
15.02.2012 00:23
Ответить
а где гранатовый сок?!*DONT_KNOW*
ирина2000
15.02.2012 00:24
Ответить
Фото шикарное - уверена очень вкусно! Но название похоже нужно изменить - ведь гранатового сока здесь нет...
Winnie the Pooh
15.02.2012 00:24
Ответить
Skrym, ошибся в названии, уже исправлено =)
Winnie the Pooh
15.02.2012 00:27
Ответить
Я когда прикреплял рецепт вариантом, забыл название изменить, которое автоматом пишется, что не удобно)
Winnie the Pooh
15.02.2012 00:35
Ответить
Ирина, спасибо большое)) На самом деле если делать по рецепту, то нечего сложного. А на самый крайний случай есть к кому обратиться за советом =)
laralaram
15.02.2012 00:37
Ответить
Винни, молодца... знаем-с, это вкусно!
sweta1
15.02.2012 00:46
Ответить
"любит" мясо айву!Вкусно!:)*THUMBS UP*
Winnie the Pooh
15.02.2012 00:49
Ответить
Малохат, так про гранатовый сок в названии ж ошибка исправленная давно ;) А айва у тебя знатная да =)) *THUMBS UP*
Малохат
15.02.2012 00:49
Ответить
Вот как раз так и вместо вина, я добавляю гранатовый сок!
lina(Polina)
15.02.2012 02:09
Ответить
Ой какая вкуснятина, молодец просто, всё-же талант возраста не спрашивает!*THUMBS UP*
dik723
15.02.2012 02:24
Ответить
У тебя уже стало традицией.И классный рецепт и шикарные фотки!*BRAVO*
танюша
15.02.2012 04:31
Ответить
Умничка!@}--}--
allenka(alarm clock)
15.02.2012 07:27
Ответить
просто здорово!*THUMBS UP*
yvitsa
15.02.2012 09:41
Ответить
Баранина и айва - потрясающий союз!*THUMBS UP* А из граната, который невольно зацепился за этот рецепт, можно отжать сок и запивать именно им. Блаженство...*DANCE*
ЯВенера
15.02.2012 10:37
Ответить
Невероятно вкусное мясо! Язык можно проглотить!!!*THUMBS UP*
светлана65
15.02.2012 11:19
Ответить
Это абалденно вкусно! *BRAVO*@}--}--
Ответить
С айвой-наслаждение вкуса! Молодец,Дамир! Можно сказать ученик стал превосходить учителя,да,Венерчик?;)Фото-супер!*BRAVO*
ЯВенера
15.02.2012 13:04
Ответить
Да, Сонечкка :) Ещё он меня старается учить...%)
krolya
15.02.2012 14:23
Ответить
нет слов.... одни восхищения*THUMBS UP*
Winnie the Pooh
15.02.2012 14:57
Ответить
:[ спасибо всем
OlesiaLesha
15.02.2012 15:10
Ответить
Ах баранинка восхитительна...молодЭц*BRAVO*
azzurro07
15.02.2012 15:33
Ответить
Не знала что мишки баранинку уважают!;)
sentyabr
15.02.2012 15:44
Ответить
Мясо обалденное!*THUMBS UP* Фото потрясающее, достойно любого кулинарного издания.:)@}--}--
lil-8888
15.02.2012 17:32
Ответить
Мясо с айвой, как же это вкусно!*BRAVO*
Winnie the Pooh
15.02.2012 18:05
Ответить
@}--}-- Спасибо @}--}--
Olga
15.02.2012 19:34
Ответить
Баранина - Вкусно, а с айвой -*THUMBS UP*
mama tasi
15.02.2012 22:40
Ответить
:) Готова приехать в гости на мастер класс по фото и на дегустацию баранины :) @}--}--
Winnie the Pooh
16.02.2012 12:45
Ответить
Гостям мы рады, приезжайте *THUMBS UP*
jamiroquai
16.02.2012 14:42
Ответить
До чего же вкусно и ароматно!*THUMBS UP*
nira60
17.02.2012 23:04
Ответить
Отличное мясо, с айвой обожаю!
mellorn
20.02.2012 19:33
Ответить
Вкусно!
krolya
21.02.2012 16:50
Ответить
Поздравляю с победой в конкурсе @}--}--
irusya.by
21.02.2012 16:52
Ответить
я восхищаюсь твоей мамой....... такого мишку вырастить.... снимаю шляпу... не останавливайся@}--}--
nira60
21.02.2012 19:18
Ответить
Поздравляю с ПОБЕДОЙ В КОНКУРСЕ!!!! Достойная победа!
Winnie the Pooh
21.02.2012 21:40
Ответить
:) спасибо
ЯВенера
22.02.2012 12:52
Ответить
Винни, поздравляю с первой победой!!!! Молодца! Горжусь!!!:*
MissJoker
23.02.2012 01:33
Ответить
Отлично приготовлено))):)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели