Пибрими ша или рисовая запеканка
Приготовьте пибрими ша или рисовую запеканку со свининой, рисом, морковью и домашним майонезом. Добавьте лимон, петрушку, аджику и чеснок. Вкусно!
Продукты
- свинина (без костей)- 500 г
- рис варенный - 400 г
- морковь сырая - 4 шт.
- майонез (домашний)(или сметана) 250 г
- лимон 1 шт.
- петрушка
- аджика
- чеснок
- сливочное масло - 50 г
- соль и перец
Пошаговый способ приготовления
Пока варится рис, мясо промыть под проточной водой (я брала свинину пожирней), пожарить на сковороде без масла.
Нарезать мясо мелкими квадратиками.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
Смешать остывший рис с морковью, добавить соль и перец.
Аджику смешать с измельченным чесноком, добавить жир, оставшийся от мяса,добавить к этой массе нарезанное мясо, перемешать.
В стеклянную форму для запекания выложить слоями - рис с морковью, мясо,майонез(сметану),лимонный сок, затем опять рис, и т.д.( сколько слоев получится).
Последним слоем должен быть рис, промазанный майонезом (сметанной).
Положить сверху несколько кусочков слив.масла.
Выпекать в разогретой духовке минут 20.
Перед подачей на стол посыпать мелко рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
143 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
13 февраля 2012, 18:34
13 февраля 2012, 18:41
13 февраля 2012, 18:51
13 февраля 2012, 18:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти