Тефтели с томатами или ужин выходного дня

Фото к рецепту: Тефтели с томатами или ужин выходного дня
ДомашняяПростой
108883145

Ингредиенты

  • 1 кг.говяжьего фарша
  • 2 головки репчатого лука+1 для соуса
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 200 г.белого хлеба(у меня батон)
  • 200 мл.молока
  • 1 ч.л. зиры.
  • 1 ч.л. сухого тимьяна
  • пол пучка петрушки или укропа
  • 1 лавровый лист
  • 1 банка(680 г.)томатов в собственном ску
  • 15-20 шук помидоров "черри"
  • растительное масло
  • соль
  • чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Лук и чеснок очистить,измельчить,добавить в фарш.

С батона срезать корку, мякиш размочить в молоке, слегка отжать и добавить в миску с мясным фаршем. Посолить по вкусу, добавить зиру и тимьян.Очень хорошо перемешать,слегка фарш отбить.Убрать в холодильник.

Оставшийся лук и чеснок измельчить. Петрушку или укроп(у меня петрушка) вымыть, обсушить. Перевязать ниткой 3 веточки. Разогреть в сковороде 3 ст. л. растительного масла, добавить измельченный лук и чеснок, обжарить до прозрачности лука. Добавить томаты в собственном соку, связанные веточки укропа, лавровый лист. Приправить солью и перцем. Дать закипеть, готовить 10 мин.помешивая.

Аккуратно удалить из соуса зелень и лавровый лист. Отставить соус.

Разогреть в сковороде оставшееся масло,сформовать из фарша тефтели не большой величины,обжарить в нём тефтели,постоянно переворачивая,до образования золотистой корочки, 5 мин.Оставить.

Форму для выпечки(или жаропрочную посуду)накрыть фольгой,выложить обжаренные тефтели,залить томатным соусом,накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180С духовку на 25-30 минут.Затем достать тефтели и добавить к ним помидоры "черри",посыпать измельчённой зеленью,не накрывая фольгой запекать ещё 15 минут.Подавать горячими со свежими овощами.

Приятного аппетита и вкусных выходных!

Пошаговые фото рецепта

Тефтели с томатами или ужин выходного дня: фото шаг 1
Тефтели с томатами или ужин выходного дня: фото шаг 2
Тефтели с томатами или ужин выходного дня: фото шаг 3
Тефтели с томатами или ужин выходного дня: фото шаг 4
Тефтели с томатами или ужин выходного дня: фото шаг 5
Тефтели с томатами или ужин выходного дня: фото шаг 6
Тефтели с томатами или ужин выходного дня: фото шаг 7
Тефтели с томатами или ужин выходного дня: фото шаг 8
Тефтели с томатами или ужин выходного дня: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
севуля

Какой ужин вкусный, Сонечка!:)

принцесса специй

Спасибо,Севулечка! Угощайся!@}--}--

ambrinna
12.02.2012 20:36

*THUMBS UP*Мммм

принцесса специй

Спасибо девочки! Пока рецепт с фото загружала мои домочадцы все тефтели слопали!%)

OlesiaLesha

Тефтельки на высоте*BRAVO*

alyakeyk
12.02.2012 21:06

Софья,тефтели у тебя очень соблазнительные!Вкусно с зирой, тимьяном и помидорами:\*BRAVO*

Диана

ОРИГИНАЛЬНО и изыскано мне нравится.*THUMBS UP*

bu inna
12.02.2012 21:11

Вкусные тефтельки, мы примерно также готовим*THUMBS UP*

Winnie the Pooh

Такое кто угодно мигом слопает *BRAVO*

allenka(alarm clock)

Вкусненько (но без зиры:)*THUMBS UP*

манюша

Вкусно!*BRAVO**THUMBS UP*

Бараха

Так вкусно!!!!

krolya
12.02.2012 21:41

надо было себе сразу отложить и спрятать;)

Диля
12.02.2012 21:48

вкуснинько*OK*@}--}--

nonna pina

Вкусно приготовлено!

andreytsibulski

Что поделаеш,любим всё мясное! :) Вкуснятина!@}--}--*OK*

кыш
13.02.2012 02:47

Аппетитные тефтельки!@}--}--

anna1990
13.02.2012 08:37

Тефтельки СУПЕР!!! Фото класс!!!*THUMBS UP*@}--}--

Малохат

Спасибо,Сонечка!Тефтельки все любят, да с пылу-жару,так что ты прости домочадцев, за "похвалу", я думаю, у нас у всех так частенько бывает.Суперские у тебя рецепты,молодчина!Я добавляю еще чуток молотых сушенных листиков зеленного рейхана или молотые семена этого же растения.Это придает изысканность в сочетании с зирой.Попробуй,может и понравиться.

светлана65

Очень вкусные тефтельки! *BRAVO*@}--}--

ю-ю
13.02.2012 11:49

Вкусненько!!!:)

lepardik
13.02.2012 11:51

Вкусь какая! мммм....:p:p:p

ЯВенера

Сонечка, отлично приготовлено!!!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Очень аппетитные тефтели! *THUMBS UP*

нахида

вкусно, спасибо за рецепт.

irina-kolyshkova

Отличный ужин!!!*BRAVO*@}--}--

lil-8888
13.02.2012 17:04

Софья, замечательные тефтели! Люблю в томатном соусе!*THUMBS UP*

Olga
13.02.2012 19:12

@}--}--@}--}--@}--}--

chef
16.02.2012 01:14

Софья, душевный ужин @}--}--

mellorn
16.02.2012 12:54

Аппетитные тефтельки!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты