Мусуби с острым тунцом ! ! !

Фото к рецепту: Мусуби с острым тунцом ! ! !

Ингредиенты

  • филе желто-пёрого тунца 400 гр. !
  • перцовый соус 3 ст.л. (sriracha)!
  • табаско 1 ст.л. !
  • перцовое масло 1 ст.л. (острое)!
  • соевый соус 2 ст.л. !
  • чили перец 1/2 ч.л. (молотый)!
  • чёрный перец 1/2 ч.л. !
  • кунжутные семена 1 ст.л. !
  • икра летучей рыбы 1 ст.л. !
  • листья нори 4 шт. !
  • катсуо мирин 2 ч.л. (katsuo mirin furikake) в состав входит: рыба сушёная,креветки,морские водоросли,соя,соль,сахар,кунжутные семена)!
  • рис липкий 2 ст. по 250 мл.!
  • рисовый уксус 2 ст.л. !

Пошаговый рецепт приготовления

Разделываем тунца на филе,или покупаем хорошего качества филе!

Берём филе со спины,так-как оно без жил и более нежное,мягкое,тающее во рту!

Режем филе на полоски,примерно 10см.длиной и гдето 2х2см.в диаметре!

Смешиваем с рыбой: Перцовый соус,табаско,перцовое масло,соевый соус,чили перец,чёрный перец,кунжутные семена,икру летучей рыбы!

Аккуратно всё перемешиваем и ставим в холодильник на 1 час!

Готовим рис на пару в рисоварке,или отвариваем традиционным методом!

Перекладываем рис из рисоварки и перемешиваем с рисовым уксусом!

Кладём на стол лист нори,на лист ставим форму для формировки мусуби!

Выкладываем до половины формы рис,слегка посыпаем катсуо мирин и кладём слой рыбы,за-тем слой риса!

Пресуем в форме пресом и снимаем форму,сворачиваем в лист нори!

Швом кладём в низ,даём 5 - 10 минут постоять и склеится!

За-тем разрезаем на 2 части и подаём на стол,с дополнительно отдельно налитым соевым соусом!

Приятного вам аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта


5.04.6272877006546171.053
andreytsibulski

Кухня: Гавайская

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nira60
11.02.2012 07:29

Хорошее начало дня.Хороший рецепт для любителей роллов. Андрей, опять ты этой формой дразнишься, удобная в хозяйстве утварь.

gloria2
11.02.2012 08:31

Андрюша,как всегда очень аппетитно и красиво,я тоже так сделаю.

lina(Polina)

Андрей на вы никогда не подводите, каждое утро перед тем как уйти на работу, я точно знаю что Андрей выставил интересный рецепт, спасибо! p.s.Пошла в музей смотреть на икру летучей рыбы.*THUMBS UP*

Павел Синегубов

А я тунец не люблю, предпочитаю с лососем;)

andreytsibulski

Спасибо всем!@}--}-- Павел,думаю что ты не ел хорошего тунца,или не разбираешся в рыбе!:)

lola45
11.02.2012 09:43

Андрей, как всегда - удивил!!!*BRAVO*

ма-ма

Отличный рецепт! Формочка для риса- мечта!!! *THUMBS UP*

вит
11.02.2012 10:37

Супер !!!! Делаю такие штучки периодически на работу вместо обеда))) а вот так обернуть листом нори не додумывался)) Класс!

zhemchyzhinka

Ochen klasnyj recept! Super!:)

Малохат

Очень,даже очень хочется такое попробовать!Никогда не пробовала и не знала о таком листике.%)

brucha
11.02.2012 13:22

Отличный рецепт!!!!! Формочка - мечта!!! *THUMBS UP*

mama tasi

Класс! Бросила первый взгляд на фото и первая мысль, что это Ирина ирусик88 снова выставила рецепт на сайте :) она мастер по таким "штукам"! А оказалось, снова нас Андрей дразнит вкусностями *DRINK*

Диля
11.02.2012 14:04

как всегда безподобно,как в ресторане,пожалуй схожу с Полиной в музей на икру посмотреть*THUMBS UP**BRAVO*

севуля

Действительно, бесподобно, как всегда *BRAVO*

принцесса специй

Обалдела!%)*BRAVO*

krolya
11.02.2012 17:41

%)%)*THUMBS UP*%)%)

манюша

Дразнится, дразнится и формой и вкусностями!

OlesiaLesha

Прям щас бы съела вкуснотищу эту*BRAVO*

lil-8888
11.02.2012 18:56

Здорово! Красиво и вкусно!*THUMBS UP*

ambrinna
11.02.2012 19:49

Искуситель ты, Андрюха!!!%)*THUMBS UP*

nonna pina

С ума сойти от ингридиентов и таких роллов!!!!

laralaram

Дрюня, шли тунца бочками*WASSUP*

andreytsibulski

Спасибо друзья!!! *DRINK*@}--}--*DRINK*

samiranova

дааа..я бы на такое питание перешла...на постоянное!!!!!!Андрей-супер!!:**THUMBS UP*

chef Ruletka

Соблазнительно у тебя, Андрюх *DRINK*

anna1990
12.02.2012 09:33

Такая вкуснятина!!!! :)

svetkins999

Господи,ну хоть малюсенький кусочек попробовать бы такой вкуснятины!:'(

Winnie the Pooh

Тунец? Да ещё острый? Супер *BRAVO*

кыш
12.02.2012 13:35

Какая формочка удобная! Вкусный рецепт!:)

irina_mai

Супер!!!!!*WASSUP*

andreytsibulski

Спасибо всем!*DRINK*

jamiroquai

Хорошая у тебя , Андрей, штучка!Пресс-форма!*THUMBS UP*

lepardik
13.02.2012 13:16

Вкусь! :)*THUMBS UP*

lepardik
13.02.2012 13:15

Вкусь! :)*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно готовить Мусуби с острым Тунцом ! ! !? На нашем кулинарном сайте вы сможете найти пошаговые рецепты с фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам состряпать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как делать Мусуби с острым Тунцом ! ! !, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты