Польский сэрник

Фото к рецепту: Польский сэрник

Ингредиенты

  • 500 г муки
  • 100 г сливочного масла (или маргарина для выпечки)
  • 100 г сахарного песка
  • 1 яйцо
  • 1 желток
  • 1,5 ч л попрошка - какао
  • 100 г сметаны
  • Начинка:
  • 600 г творога
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г сахарного песка
  • 3 яйца
  • 1 ст л ванильного сахара
  • 1 ст л крахмала
  • 1 ч л разрыхлителя
  • 200 г замороженной вишни
  • форма для выпечка диаметром 26 см

Пошаговый рецепт приготовления

Просеянную муку соединить с яйцом, желтком, какао, сметаной, сахарным песком, добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и замесить тесто.

Тесто разделить на две части.

Одну часть выложить в смазанную маслом форму, формуя бортики высотой 2 см.

Творог протереть через ситто.

Сливочное масло взбить с сахарным песком добела (примерно 5 минут).

Ввести по одному яйца, ванильный сахар, разрыхлитель и крахмал. Перемешать.

Ввести протёртый творог и перемешать.

Творожную массу выложить в форму на тесто.

Сверху выложить вишню.

На вишню натереть на тёрке оставшееся тесто (для того, чтобы это было проще сделать вторую половинку теста убрать в морозилку).

Выпекать при 180С 50 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Песочное тесто, нежное творожное суфле, вишня... Сказка! Чем-то он напомнил мне торфяной пирог, к которому и прицепилась вариантом. Не было сил ждать пока пирог остыне. Поэтому резала тёплым и получилось не очень-то фотогенично. Пирог улетел мгновенно! Угощайтесь!

5.04.670930434025831.082
манюша

Кухня: Польская

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Творожный «торфяной» пирог (toorbakook)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
82  человек оценили
Сохранить рецепт
55 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Galina
04.02.2012 20:33

@}--}--

nname
04.02.2012 20:34

Все что связано с творогом люблю:)

adalat
04.02.2012 20:57

Манюш какой аппетитный,,мне бы кусочек к чаю.*THUMBS UP*@}--}--

sigma002
04.02.2012 20:59

Я бы тоже не дождалась полного остывания!*THUMBS UP*

манюша

Кристинка, ну ты меня понимаешь!;)Карина, я тоже!:)Адалат, sadie (к сожалению не знаю имени), спасибо!@}--}--

манюша

Ирина, спасибо!@}--}--

azzurro07

"Сиротский";)такой сырник,Маш!

Диля
04.02.2012 21:58

Обажаю творожок,пирог аппетитный *THUMBS UP*

микулишна

Верю, что хорош был, раз так быстро улетел;)

манюша

Спасибо!@}--}--:*

оксаша

Разрез очень красивый %) такой аппетитный! А какой творог Вы использовали для такой вкуснятины?

andreytsibulski

Нежная вкуснятина!!!*OK*@}--}--

natapit
05.02.2012 00:28

классный сэрник!!!*THUMBS UP*

tatian-1956

Душевный такой пирожок вышел! Уж очень вкусная начинка!!!

севуля

Очень вкусная выпечка, Манюша!*THUMBS UP*

Alisa_Igorevna

вкусная штучка *THUMBS UP*

манюша

оксаша, обычный 9%-ый. По-моему марка "Молочные прдукты". Конечно из домашнего будет вкуснее!:)Спасибо всем за тёплые комментарии!@}--}--*IN LOVE*

ambrinna
05.02.2012 10:45

*THUMBS UP**THUMBS UP*

ма-ма

вкусно! тем более тепленький! :)

kisa-asik

И я бы сразу разрезала!!!O<img src=" />*THUMBS UP*@}--}--

antea
05.02.2012 12:17

Такое мне очень нравится!

pinkflamingo1962

Вкусненько!!!*THUMBS UP*@}--}--

манюша

Спасибо! Пирог правда очень вкусный!:)

vicus
05.02.2012 18:13

*THUMBS UP*

mama tasi

На мой взгляд, вид такого "не совсем фотогеничного" кусочка и есть самый аппетитный :) Очень вкусно вам было, не удивляюсь, что пирог улетел в один миг! @}--}--

mama tasi

Рецепт из книжки подаренной Женей? :)

byrenka
05.02.2012 19:59

Выглядить потрясающе! Думаю на вкус еще лучше!!!:)

манюша

Да, Наташа, из этой книжки. Третий рецепт опробован, все получлись:)Девочки, спасибо!@}--}--:*

chef Ruletka

Машенька, очень вкусный состав @}--}--

alyakeyk
06.02.2012 01:05

Очень вкусный пирог!!!*BRAVO*

Ирина 211978

Очень люблю творожную выпечку (во-первых, вкусно, а во-вторых, тешу себя мыслью, что не так калорийно)! Очень даже аппетитный кусочек на фото, Маш! @}--}--

lil-8888
06.02.2012 12:15

Маша, очень вкусный пирог! Творог и вишня - красота!@}--}--

светлана65

Машенька, ооочень вкусный и красивый пирог!*BRAVO*@}--}--

sentyabr
06.02.2012 15:24

Такое чудо, где же тут дождаться остывания!*THUMBS UP* Красота!:)

irina-kolyshkova

Красавец!!!*BRAVO*@}--}--

mellorn
07.02.2012 12:18

Аппетитнейший пирог! 555

манюша

Благодарю!@}--}--

svetkins999

У меня мама похожий делает,это очень вкусно!%)

манюша

Света, целиком и полностью согласна!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...