Польский сэрник

Фото к рецепту: Польский сэрник

Польская

Простой

19582

42

83

04 февраля 2012, 20:21

Ингредиенты

  • 500 гр. муки
  • 100 гр. сливочного масла (или маргарина для выпечки)
  • 100 гр. сахарного песка
  • 1 яйцо
  • 1 желток
  • 1,5 ч.л. попрошка - какао
  • 100 гр. сметаны
  • начинка:
  • 600 гр. творога
  • 100 гр. сливочного масла
  • 150 гр. сахарного песка
  • 3 яйца
  • 1 ст л ванильного сахара
  • 1 ст л крахмала
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 200 гр. замороженной вишни
  • форма для выпечка диаметром 26 см

Пошаговый рецепт приготовления

Просеянную муку соединить с яйцом, желтком, какао, сметаной, сахарным песком, добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и замесить тесто.

Тесто разделить на две части.

Одну часть выложить в смазанную маслом форму, формуя бортики высотой 2 см.

Творог протереть через ситто.

Сливочное масло взбить с сахарным песком добела (примерно 5 минут).

Ввести по одному яйца, ванильный сахар, разрыхлитель и крахмал. Перемешать.

Ввести протёртый творог и перемешать.

Творожную массу выложить в форму на тесто.

Сверху выложить вишню.

На вишню натереть на тёрке оставшееся тесто (для того, чтобы это было проще сделать вторую половинку теста убрать в морозилку).

Выпекать при 180С 50 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Польский сэрник: шаг 1Польский сэрник: шаг 2Польский сэрник: шаг 3Польский сэрник: шаг 4Польский сэрник: шаг 5Польский сэрник: шаг 6Польский сэрник: шаг 7Польский сэрник: шаг 8Польский сэрник: шаг 9

Дополнительная информация

Песочное тесто, нежное творожное суфле, вишня... Сказка! Чем-то он напомнил мне торфяной пирог, к которому и прицепилась вариантом. Не было сил ждать пока пирог остыне. Поэтому резала тёплым и получилось не очень-то фотогенично. Пирог улетел мгновенно! Угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Galina
04.02.2012 20:33
Ответить
@}--}--
nname
04.02.2012 20:34
Ответить
Все что связано с творогом люблю:)
adalat
04.02.2012 20:57
Ответить
Манюш какой аппетитный,,мне бы кусочек к чаю.*THUMBS UP*@}--}--
sigma002
04.02.2012 20:59
Ответить
Я бы тоже не дождалась полного остывания!*THUMBS UP*
манюша
04.02.2012 21:03
Ответить
Кристинка, ну ты меня понимаешь!;)Карина, я тоже!:)Адалат, sadie (к сожалению не знаю имени), спасибо!@}--}--
манюша
04.02.2012 21:35
Ответить
Ирина, спасибо!@}--}--
azzurro07
04.02.2012 21:51
Ответить
"Сиротский";)такой сырник,Маш!
Диля
04.02.2012 21:58
Ответить
Обажаю творожок,пирог аппетитный *THUMBS UP*
микулишна
04.02.2012 21:58
Ответить
Верю, что хорош был, раз так быстро улетел;)
манюша
04.02.2012 22:25
Ответить
Спасибо!@}--}--:*
оксаша
04.02.2012 22:57
Ответить
Разрез очень красивый %) такой аппетитный! А какой творог Вы использовали для такой вкуснятины?
andreytsibulski
04.02.2012 23:23
Ответить
Нежная вкуснятина!!!*OK*@}--}--
natapit
05.02.2012 00:28
Ответить
классный сэрник!!!*THUMBS UP*
tatian-1956
05.02.2012 00:40
Ответить
Душевный такой пирожок вышел! Уж очень вкусная начинка!!!
севуля
05.02.2012 01:22
Ответить
Очень вкусная выпечка, Манюша!*THUMBS UP*
Alisa_Igorevna
05.02.2012 03:53
Ответить
вкусная штучка *THUMBS UP*
манюша
05.02.2012 09:19
Ответить
оксаша, обычный 9%-ый. По-моему марка "Молочные прдукты". Конечно из домашнего будет вкуснее!:)Спасибо всем за тёплые комментарии!@}--}--*IN LOVE*
ambrinna
05.02.2012 10:45
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP*
ма-ма
05.02.2012 10:45
Ответить
вкусно! тем более тепленький! :)
kisa-asik
05.02.2012 10:54
Ответить
И я бы сразу разрезала!!!O<img loading=" />*THUMBS UP*@}--}--
antea
05.02.2012 12:17
Ответить
Такое мне очень нравится!
pinkflamingo1962
05.02.2012 14:36
Ответить
Вкусненько!!!*THUMBS UP*@}--}--
манюша
05.02.2012 14:39
Ответить
Спасибо! Пирог правда очень вкусный!:)
vicus
05.02.2012 18:13
Ответить
*THUMBS UP*
mama tasi
05.02.2012 18:28
Ответить
На мой взгляд, вид такого "не совсем фотогеничного" кусочка и есть самый аппетитный :) Очень вкусно вам было, не удивляюсь, что пирог улетел в один миг! @}--}--
mama tasi
05.02.2012 18:29
Ответить
Рецепт из книжки подаренной Женей? :)
byrenka
05.02.2012 19:59
Ответить
Выглядить потрясающе! Думаю на вкус еще лучше!!!:)
манюша
05.02.2012 20:06
Ответить
Да, Наташа, из этой книжки. Третий рецепт опробован, все получлись:)Девочки, спасибо!@}--}--:*
chef
06.02.2012 00:58
Ответить
Машенька, очень вкусный состав @}--}--
alyakeyk
06.02.2012 01:05
Ответить
Очень вкусный пирог!!!*BRAVO*
Ирина 211978
06.02.2012 09:05
Ответить
Очень люблю творожную выпечку (во-первых, вкусно, а во-вторых, тешу себя мыслью, что не так калорийно)! Очень даже аппетитный кусочек на фото, Маш! @}--}--
lil-8888
06.02.2012 12:15
Ответить
Маша, очень вкусный пирог! Творог и вишня - красота!@}--}--
светлана65
06.02.2012 14:37
Ответить
Машенька, ооочень вкусный и красивый пирог!*BRAVO*@}--}--
sentyabr
06.02.2012 15:24
Ответить
Такое чудо, где же тут дождаться остывания!*THUMBS UP* Красота!:)
irina-kolyshkova
07.02.2012 01:31
Ответить
Красавец!!!*BRAVO*@}--}--
mellorn
07.02.2012 12:18
Ответить
Аппетитнейший пирог! 555
манюша
07.02.2012 23:32
Ответить
Благодарю!@}--}--
svetkins999
09.02.2012 10:50
Ответить
У меня мама похожий делает,это очень вкусно!%)
манюша
10.02.2012 21:38
Ответить
Света, целиком и полностью согласна!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.60993675820531.082
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru