Кексы "красные шапочки" с заварным кремом

Фото к рецепту: Кексы  красные шапочки  с заварным кремом

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука 200 гр.
  • сахар 100 гр.
  • масло раст. 100 мл.,
  • молоко 100 мл.,
  • яйца 2 шт.
  • цедра 1/2 мал.лимона,
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • -
  • для крема:
  • молоко 250 мл.,
  • желтки 2 шт.
  • ваниль,
  • сахар 50 гр.
  • мука 35 гр.
  • лимон 1/2 шт.
  • -
  • сок гранатовый 100 мл.,
  • сахар ,
  • (campari).

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Угостите своих домашних такими кексиками,вкусно...

В ёмкости соединяем желтки с сахаром,молоком,

раст.маслом и мукой+разрыхлитель.

Перемешиваем,добавляем цедру лимона

и взбитые в крутую пену белки.

Заполняем формочки тестом,у меня получилось 12 шт.

Ставим в разогретую до 180° духовку на 15-20 минут.

Затем вынимаем и оставляем остывать.

Тем временем готовим крем:

Нагреваем молоко с коркой лимона,

доводим до кипения.

Желтки растираем с сахаром и ванилью,

добавляем муку и по 1 ст.л. молоко,

перемешиваем и вливаем эту смесь в молоко,

убрав предварительно лимонную корку.

Проварим минуту,постоянно помешивая,до загустения,

крем готов.

Из верхушки кексов вырезаем конусы,

заполняем ямки кремом,

а сами конусы окунаем в прогретом с сахаром

и остуженном соке граната.

"Одеваем красную шапочку",кексы готовы.

Окрасить шапочки можно также,заменив сок на Campari.

Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

Кексы "красные шапочки" с заварным кремом: фото шаг 1
Кексы "красные шапочки" с заварным кремом: фото шаг 2
Кексы "красные шапочки" с заварным кремом: фото шаг 3
Кексы "красные шапочки" с заварным кремом: фото шаг 4
Кексы "красные шапочки" с заварным кремом: фото шаг 5
Кексы "красные шапочки" с заварным кремом: фото шаг 6
Кексы "красные шапочки" с заварным кремом: фото шаг 7
Кексы "красные шапочки" с заварным кремом: фото шаг 8
Кексы "красные шапочки" с заварным кремом: фото шаг 9

Дополнительная информация

заварного крема у меня получилось немного больше , чем надо для начинки,"ушёл" вприкуску....Удачи!

5.04.6253828811575471.052
sweta1

Кухня: Домашняя

Количество порций: 12

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Апельсиновые маффины с заварным кремом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
natasha76-07

как же по душе кексики!*THUMBS UP*

светлана65

Нежные, вкусные кексики и оригинальные, красивые шапочки! Гламурные кексики получились!*THUMBS UP*@}--}--

sweta1
01.02.2012 18:03

спасибо,Светланка!:*

Татьяна

Оригинально !@}--}--

Диля
01.02.2012 18:15

Оригинально,а главное очень вкусно и красиво*THUMBS UP*

tatian-1956

Симпатичные кексики!!!

for_ever
01.02.2012 18:43

Светик, очень понравились кексики! нежные, пушистые! А шапочки-то - модные! Рецептик позаимствую в копилочку, спасибо! Крем такой муж обожает даже без кексиков, так что мало не покажется и много не будет!@}--}--*THUMBS UP*@}--}--

antea
01.02.2012 19:11

Отличные кексики!

lianaaa
01.02.2012 19:29

Прелесть, с моим любимым кремом*BRAVO*

Ирина 211978

Какие симпатюльки! @}--}--

bu inna
01.02.2012 20:29

Забавные кексики, интересная идея*THUMBS UP*

OlesiaLesha

*BRAVO*Миленькие кексыO<img src=" />

irina-kolyshkova

Ух ты...красавцы!!!*BRAVO*@}--}--

Zoya7
01.02.2012 21:07

Красота!!!

nonna pina

Вкусные кексы!!

манюша

Светик, "Красные шапочки" есть, а "Серые волки" будут?;)Вкусно!*BRAVO*

ambrinna
01.02.2012 21:34

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lepardik
01.02.2012 21:39

КрасаУчики! :) Хорошая идея! *THUMBS UP*

mama tasi

Серым волком буду я :) и с удовольствием бы съела всех Красных Шапок :) Очень вкусно, Светочка, и не так уж сложно, как показалось вначале, при первом взгляде на фото :* Забрала!!!

lil-8888
01.02.2012 22:22

Светочка, какие нарядные получились! Вкуснотища!*THUMBS UP*@}--}--

lina(Polina)

Какие нарядные !@}--}--

sweta1
01.02.2012 22:50

Машуль,буду думать,может и "Волков" придумаю....Наточка,это совсем простые и в то же время вкусные кексы..Большое всем вам спасибо!:)

chef
02.02.2012 00:08

Светлан, обожаю этот крем. Нежно у тебя, ярко и догадываюсь чуток как вкусно @}--}--

andreytsibulski

Класс!!!*OK*

fraut
02.02.2012 04:00

очень симпатичные шапочки)))

sweta1
02.02.2012 15:28

спасибо! :)

Olga
02.02.2012 19:12

Кексики с яркими "Шапочками" ...%) Интересно!@}--}--

lenochek 0107

Какие симпатяжки!*BRAVO*

sweta1
03.02.2012 22:47

@}--}--спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт