Печенье с финиками для ирины ( cheer up)

Фото к рецепту: Печенье с финиками  для ирины ( cheer up)

Ингредиенты

  • 250 гр. сливочного масла + для смазывания
  • 100 гр. муки + для присыпки
  • 275 гр. манки мелкого помола
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. разрыхлите ля теста
  • 50 гр. сахара
  • 2 ч.л. розовой воды
  • 1 ч.л. флердоранжевой воды
  • 175 гр. нарезанных свежих фиников ( у меня сушеные)
  • просеянная сахарная пудра для присыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Растопите 225 г масла и дайте ему остыть

Смешайте муку, манку, соль, разрыхлитель и сахар

Влейте остывшее масло и тщательно размешайте массу вилкой

Оставьте ее на 6 часов ( лучше на ночь ) при комнатной температуре

Смешайте ароматизированные воды с 7 ст. л. воды ( комнатной температуры)и добавьте в тесто

Легонько вы месите массу пальцами до образования мягкого теста

Дайте тесту расстояться 15 мин., чтобы манка впитала жидкость

( так будет легче формовать)

Разделить массу на 24 шарика

Разогрейте электрическую духовку до 180 гр,газовую - до 160 гр

Тем временем потушите нарезанные финики в оставшемся сливочном масле 5-10 минут до мягкости

Разомните вилкой и остудите

Присыпьте руки мукой и сожмите шарик теста между ладонями в маленькую лепешку

Положите в центр 1/2 ч.л. финиковой начинки

Соберите края теста в середине

Скрепите и сформируйте овальное печенье

Положите печенье на смазанный маслом противень

И украсьте изделия с помощью вилки узором " жалюзи"

Выпекайте около 20 мин., пока печенье не станет золотистым

Остудите выпечку, затем присыпьте сахарной пудрой

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Дорогая, Ирочка! Хочу поздравить тебя с Днем Твоего Рождения! Пожелать тебе Всего Самого Доброго, Светлого, Надежного, Радостного , что есть на Земле! Прими от меня эти " Солнечные Печенюшки" ! Эти сладости ливанцы-христиане раньше пекли только на Пасхальные Праздники, но сейчас традиции почти не придерживаются - уж очень ВКУСНА выпечка!!! ( фотография из книги) А это Вода, которую я использовала в приготовлении печенья Это Аллочка ( a_i) привезла мне с Туниса, за что, ей отдельное спасибо!!!

5.04.6040254711277411.042
Olga

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 24

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Иорданское печенье ка'ак

Варианты: Финиковое печенье


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Диля
30.01.2012 18:10

Вкусные печеньки,инжир(сушенный) очень даже уважаю,спасибо попробуем 5++++*THUMBS UP*ПыСы Я надеюсь Ирина оценила Ваши труды;)

Olga
30.01.2012 18:20

Спасибо за первую оценку! Печенье действительно вкусное!@}--}--

bu inna
30.01.2012 18:38

какие интересные воды :) наверное ароматное и вкусное получилось печенье*THUMBS UP*

светлана65

Какие водички ароматные! Печенько очень вкусное должно быть! Замечательный подарок!*BRAVO*@}--}--

севуля

Какие печеньки вкусные! Повезло утенку:)

a_l
30.01.2012 19:17

Ольчик, солнечная получилась выпечка! Молодчинка, рада, что водичка пригодилась!!!:)@}--}--:*

ма-ма

Олечка, прекрасные печеньки! *OK*

Olga
30.01.2012 19:43

Аллочка, Светик! Девочки! Большое спасибо за внимание!@}--}--

mama tikka

вот! наконец-то рецепт с розовой водой (купила и стоит)! а выпечка с финиками-полезнее не придумаешь!забрала...@}--}--

Olga
30.01.2012 20:01

Спасибо ! Вкусно! @}--}--

mama tasi

Отличный подарок, с удовольствием бы попила чайку в вашей компании :) @}--}--

nonna pina

Вкусная выпечка!

alyakeyk
30.01.2012 20:47

Оленька,печенье у тебя восхитительное!:) Очень понравилось тесто - с манкой,ароматными водам,минимум сахара и с такой вкусной и полезной начинкой!!!*BRAVO* Ирочку,с днём рождения!!!@}--}--

lianaaa
30.01.2012 21:25

Оль, отличные печеньки и очень душевный подарок:)

sweta1
30.01.2012 22:05

Замечательный подарок -печенье!!!!:)

tatian-1956

Очень вкусный, душевный подарок!!! Замечательные печеньки!

andreytsibulski

Отличный подарок!@}--}--

svetasu
30.01.2012 23:35

Замечательный подарок!:)

кыш
31.01.2012 01:20

Забавное фото получилось.:) Вкусное печенье!*THUMBS UP*

манюша

Прикольное фото! А печенье - прелесть!@}--}--

Ирина 211978

Чудесный подарок! *BRAVO*

ambrinna
31.01.2012 09:25

*BRAVO**THUMBS UP*

dot (Варя)

Отличное печенье-подарок!:)@}--}--

lil-8888
31.01.2012 13:55

Олечка, замечательный подарок! Выпечка с финиками очень вкусная!*THUMBS UP*@}--}--

Olga
31.01.2012 14:08

Наташа! Присоединяйся! будем пить чай на расстоянии!@}--}-- Большое всем спасибо! Тонечка, первый раз использовала манку, Понравилось тесто!Спасибо Большое , дорогие мои Кулинарочки!!!@}--}--

cheerup
01.02.2012 10:37

Олечка, спасибо за такой вкусный необычный подарок!!!:*@}--}--

Olga
01.02.2012 14:14

Мне радостно,Ириша! что тебе ПОНРАВИЛСЯ!! @}--}-- Lira_s, первая анимашка тоже симпатичная!@}--}--

chef Ruletka

Душевный и солнечный подарок. Наверняка аромат от печенья исходил умопомрачительный @}--}--

irina-kolyshkova

Тепло у тебя,по домашнему!!!:)*BRAVO*@}--}--*IN LOVE*

lenochek 0107

Вкусные печенюшки!*THUMBS UP*

Olga
03.02.2012 20:16

Наташа, печенье получается ароматное! Спасибо Всем!!! Ирина - у сейчас холодно ( в прямом смысле),только духовка и спасает! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты