Компот

Соленья и маринады

Террин из грибов и вяленных помидоров

Name: Террин из грибов и вяленных помидоров
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: шампиньёны; куриная грудинка; яйца; бекон; помидоры; луковица; кинза; лук; кориандр; мускатный орех; черный перец; красный перец; соевый соус; орешки

Пробуйте террин из грибов и вяленных помидоров с куриной грудинкой, беконом и свежими травами. Идеальное блюдо с уникальными специями и орехами!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Грибы потушить на медленном огне,несколько штук оставить для серединки остальное измельчить в блендере с луковицей и грудинкой.Яица разделить на желтки и белки .Белки взбить с щепоткой соли в до пиков,желтки добавить к грибному фаршу ,приправить ,добавит соевый соус,добавить мелко нарезанную зелень и хорошенко перемешать.В конце осторожно перемешать взбитые белки.

Дно и бортики жаропрочной формы выстелите беконом, форму предварительно смазывать не требуется). Заполните форму по нормы фарша,акуратно укладывать грибы а сверху помидоры,закрыть второй частью фарша.

Посыпать орeшками ,у меня кедровые.

Заверните очень тщательно форму в фольгу.Запекать около час при 180 гр на средней решетке.До того как снимем терин из духовки снять фольгу чтобы верх зарумянился.Вынуть из духовки и остудить в форме.