Свинина по-норманнски

Ингредиенты

  • примерно 1 кг. мякоти свинины
  • 2 средние луковицы
  • 2 средние моркови
  • 1 стебель лука - порея (не великана!)
  • 500 мл. яблочного сока
  • 200 гр. сметаны (у меня 15%-ой жирности)
  • 2 яблока
  • 1 ст л крахмала
  • 1 ст л дижонской горчицы
  • 2 шт. лаврового листа
  • соль
  • чёрный молотый перец
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину вымыть, обсушить и нарезать кусочками средней величины.

Репчаты лук и морковь очистить. Морковь нарезать кружками.

Репчатый лук нарезатькубиками.

Промыть порей и нарезать белую часть кольцами примерно 1 см толщиной.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину по 3 минуты с каждой стороны. Переложить в сотейник.

В этой же сковороде обжарить вместе репчатый лук и порей. Переложить в сотейник со свининой.

Добавить в сотейник морковь, лавровый лист, яблочный сок, довести до кипения, уменьшить огонь, закрыть крышкой и тушить 30 минут.

В сотейнике смешать сметану, горчицу и крахмал. Готовить на огне постоянно помешивая 2 минуты.

Вымытые яблоки разрезать на 6 сатей, удалить середину.

Влить соус в сотейник к свинине. Посолить, поперчить. Добавить подготовленные яблоки.

Готовить ещё минут 7 до мягкости яблок.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Свинина по-норманнски: шаг 1Свинина по-норманнски: шаг 2Свинина по-норманнски: шаг 3Свинина по-норманнски: шаг 4Свинина по-норманнски: шаг 5Свинина по-норманнски: шаг 6Свинина по-норманнски: шаг 7Свинина по-норманнски: шаг 8Свинина по-норманнски: шаг 9

Дополнительная информация

Сытное блюдо для зимних холодов. Угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bu inna
26.01.2012 11:04
Ответить
Интересный рецепт*THUMBS UP* Вкусно*THUMBS UP*
glaros
26.01.2012 11:07
Ответить
Люблю яблоки свининой! @}--}--
andreytsibulski
26.01.2012 11:17
Ответить
Летом тоже не отказался-бы!*WASSUP*@}--}--
манюша
26.01.2012 11:28
Ответить
Спасибо за первые комментарии! Яблоки со свининой - классика.:)@}--}--
манюша
26.01.2012 11:31
Ответить
Андрюша, у нас сейчас несколько... ээээ... прохладно, - 19С. Хочется погреться. А летом горячих калорийных блюд не хочется, больше на салатиках:)
chudo
26.01.2012 11:36
Ответить
очень вкусно!
lianaaa
26.01.2012 11:40
Ответить
Для меня необычный вариант:)
ambrinna
26.01.2012 11:51
Ответить
И для меня это ново.:)
манюша
26.01.2012 11:52
Ответить
Татьяна, спасибо! Лиана, а ты попробуй!:)@}--}--
светлана65
26.01.2012 11:57
Ответить
Вкусно! Прекрасное и любимое сочетание!*THUMBS UP*@}--}--
манюша
26.01.2012 11:59
Ответить
Светлана, спасибо! Инна, что тут особо нового? Свинина+яблоки - классическое сочетание. Свинина+морковь и лук - тоже.
sigma002
26.01.2012 12:07
Ответить
Манюш,передавай тарелочку сюда,в Поволжье. У нас тоже прохладно,-20...:) Вкусно!*THUMBS UP*
karumniece
26.01.2012 12:34
Ответить
Отличное блюдо!Но у меня вопрос:а сок натуральный или из пакета?
lepardik
26.01.2012 13:00
Ответить
Ага, дубак ... брррррр....Машунь, ща всем Кулинаром к тебе "дунем" на свининку! Жди! :)
chef
26.01.2012 13:28
Ответить
Машенька, опять мышка "нахулюганила". Интригующее сочетание и красивые снимки! @}--}--
fanny
26.01.2012 14:10
Ответить
Вкуснятина!:)
sweta1
26.01.2012 14:49
Ответить
да,Машуля,вкуснющее мясо ты приготовила!!!!!:)
Olga
26.01.2012 15:06
Ответить
Это очень вкусно! %) Я делала, только немного по- другому!@}--}--
lil-8888
26.01.2012 15:20
Ответить
Маша, вкусный состав! Мне нравится!*THUMBS UP*
mama tasi
26.01.2012 15:38
Ответить
Богатый состав!!! У Вас праздники? присоединилась бы, и не с пустыми руками @}--}--
манюша
26.01.2012 16:19
Ответить
Светлана, лучше натурального. Но я использовала "Добрый":)Натусик, где назулиганила? Я вроде бы проверяля:( Наташа, нет, не праздники. Ребёнок получку получил, заехал на рынок. К нему ребята должны были приехать. Но не сложилось. Девоньки, спасибо за тёплые слова!@}--}--
Svettt
26.01.2012 16:55
Ответить
Да, для зимних холодов самое то! Отличное сытное блюдо, Машунь!*BRAVO*
манюша
26.01.2012 17:49
Ответить
Иришка, спасибо! А мне поиск не выдвл Сашин рецепт.:( Я бы к нему вариантом пристроилась. Светик, спасибо!@}--}--
Ирина 211978
26.01.2012 18:41
Ответить
Да, с нашим поиском, даже зная точно, что ты ищешь - фиг найдёшь! Я просто на днях готовила Сашино блюдо, и то, чтобы найти его, пришлось к ней обращаться!
манюша
26.01.2012 19:11
Ответить
Согласна, поисковик оставляет желать лучшего!%)
dik723
26.01.2012 20:45
Ответить
Маш,классный рецепт! И сочетание продуктов порадовало.*BRAVO*
pinkflamingo1962
26.01.2012 20:51
Ответить
С яблоками не пробовала.Интересненько!
tatian-1956
26.01.2012 21:49
Ответить
Очень нравится сочетание мяса и фруктов! Отличное блюдо!
irina-kolyshkova
27.01.2012 17:33
Ответить
МММ,вкусное блюдо!!!*THUMBS UP*@}--}--
Ответить
Даже не сомневаюсь,что вкусно!*THUMBS UP*
antea
27.01.2012 19:21
Ответить
Очень понравилась свининка! беру на заметку.
lenochek 0107
27.01.2012 22:27
Ответить
Вкусно!*BRAVO*
манюша
27.01.2012 22:56
Ответить
Спасибо всем!@}--}--
mellorn
07.02.2012 21:58
Ответить
Очень вкусно! 555
манюша
07.02.2012 23:36
Ответить
Благодарю!@}--}--:*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели