Чёрная каменная рыба под хрустящей орехово - горчичной корочкой ! ! !

Фото к рецепту: Чёрная каменная рыба под хрустящей орехово - горчичной корочкой ! ! !
Домашняя40 мин.5Средний
101434359

Ингредиенты

  • филе чёрной каменной рыбы 900 гр. (отлично будет с морским окунем или сибасом)!
  • масло сливочное 4 ст.л. + 2 ст.л. для смазки!
  • грецкие орехи 100 гр. (чищенные)!
  • горчица 4 ст.л. (семена)!
  • чеснок гранулированный 1 ст.л. !
  • вино белое 200 мл.!
  • лайм 1 шт. !
  • кинза зелёная 1/4 пучка!
  • чёрный перец 1/2 ч.л. !
  • красный перец 1/4 ч.л. !
  • соль морская !

Пошаговый рецепт приготовления

Покупаем филе "Чёрной Каменной Рыбы",или "Морского Окуня" или "Сибаса"!

Ещё лучше если не поленитесь и сходите на рыбалку,удочки одалживаю,помогу с разделкой рыбы на филе!

Пока занимаемся подготовкой,включаем и прогреваем духовку на высокой температуре!

Солим куски рыбы и посыпаем чёрным с красным перцами,сбрызгиваем соком половинки лайма!

Мелко режем грецкие орехи,крупно рубим кинзу,режем оставшуюся половину лайма на 5 частей!

Смешиваем: Мягкое сливочное масло,грецкие орехи,семена горчицы,чеснок гранулированный!

Берём тарелки расчитанные для запекания,смазываем оставшимся сливочным маслом!

Выкладываем на тарелки куски рыбы,с верху на рыбу выкладываем орехово-горчичную смесь,во круг слегка поливаем вином!

Ставим тарелки в заранее прогретую духовку,готовим 10 - 15 минут при температуре 230 градусов,или пока верх не поджарится и станет хрустящим!

Достаём из духовки и посыпаем рубленной кинзой,не забыв положить кусочек лайма!

Сразу горячим подаём на стол,приятного вам аппетита ! ! !

Пошаговые фото рецепта

Чёрная каменная рыба под хрустящей орехово - горчичной корочкой ! ! !: фото шаг 1
Чёрная каменная рыба под хрустящей орехово - горчичной корочкой ! ! !: фото шаг 2
Чёрная каменная рыба под хрустящей орехово - горчичной корочкой ! ! !: фото шаг 3
Чёрная каменная рыба под хрустящей орехово - горчичной корочкой ! ! !: фото шаг 4
Чёрная каменная рыба под хрустящей орехово - горчичной корочкой ! ! !: фото шаг 5
Чёрная каменная рыба под хрустящей орехово - горчичной корочкой ! ! !: фото шаг 6
Чёрная каменная рыба под хрустящей орехово - горчичной корочкой ! ! !: фото шаг 7
Чёрная каменная рыба под хрустящей орехово - горчичной корочкой ! ! !: фото шаг 8
Чёрная каменная рыба под хрустящей орехово - горчичной корочкой ! ! !: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
dot (Варя)

Андрюша, твоя рыбка, как всегда великолепна!:)*THUMBS UP**DRINK*

микулишна

Андрей, ну шо мене теперь тырнет лопатить насчет черной каменной рыбы?*ROFL* И где таких рыбов берешь? Скажи они на вкус рыба или не рыба?%) Так хочется попробовать. Корочка должна быть отменной*THUMBS UP*

MissJoker

вкусная рыба))) :)

lina(Polina)

Рыба, да еще в белом вине, ммммммммммммммммммммммммммммммммммммм*THUMBS UP*

bu inna
23.01.2012 08:49

Андрюш, снова удивляешь рыбкой, про такую еще не слышала :) но состав обалденный, думаю очень вкусно*BRAVO**THUMBS UP*

zhemchyzhinka

Andryusha, bespodobnaya rybka! Inogda dumayu kogda nibud' u Andreya konchitsya fantaziya ili net! Ty nastoyashchij kulinar!*THUMBS UP*

nira60
23.01.2012 09:16

Андрей, вкусно!Новая рыбка для меня, не слышала о такой. Из мелких, но вижу, что должна быть вкусной.

andreytsibulski

Спасибо друзья!@}--}-- Чёрная Каменная Рыба по вкусу очень похожа с морским Окунем!:) Что поделаеш,любим вкусно покушать,вот и думаем!;)

Ирина

Спасибо, Андрей! Конечно, не с каменной рыбкой, но с окунем - повторим такую корочку аппетитную!

таники

На вкус оно камень, на цвет оно черный, *ROFL* А телапия подойдет? Последнее фото - облизала!*BRAVO*

laralaram

да ну тебя! доведёшь до цугундера - прилечу...ой, прилечу!

andreytsibulski

Ну если покрасить телапию в чёрный цвет!*ROFL*

светлана65

Ага, покрасить - *ROFL* А я так и подумала, что она вся черная - *ROFL* А она даже очень беленькая. Вкус, думаю, отменный. Шубка очень понравилась. Спасибо! *THUMBS UP*@}--}--

таники

Андрей, по твоим рецептам красок не хватит - то марлин голубой, то рыба черная:)

Lgrant (Лена)

Андрей, ты то мясом убивал наповал, теперь к рыбе перешел, блин, и почему я живу не у самого синего моря:'(

lepardik
23.01.2012 12:39

Супер! В такой шубейке... Андрей, шикарно! :):p

Mil@_Mil@

Обалденная рыба, вкусный состав!*THUMBS UP*

gelsomina

красивая подача, Андрей!

lil-8888
23.01.2012 16:58

*THUMBS UP*

mama tikka

Андрей! вот чего ты только не придумаешь! молодчина!

манюша

Класс! *BRAVO*

Olga
23.01.2012 19:31

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

antea
23.01.2012 19:55

Рецепт отличный, вкусно и вполне доступно!

svetkins999

Изюмительно!%)%)%)

sweta1
23.01.2012 23:20

Рыба-suuuper!*THUMBS UP*

ма-ма

прЭлесть! просто прЭлесть!!! :)

irina_mai

Да,мы не из ленивых-пойдём на рыбалку,вопрос только возник:"и чито мы поймаем в наших озёрах?":'(

крем
24.01.2012 01:21

Спасибо за рецепт! Забираю себе, попробую страйпера по вашему рецепту приготовить!

andreytsibulski

Спасибо всем!@}--}-- Так-что,удочки никому не надо???*DRINK**WASSUP**DRINK*

irina_mai

Андрюш,так удочек у моего зятя куча,а вот такую рыбку не выловить:'(

chef
25.01.2012 01:01

Заняла очередь по собиранию чемоданов за Ларисой. Андрюх, соблазнительно у тебя и ароматно *DRINK*

alex2008
25.01.2012 11:59

Андрей классный рецепт! Попробую с сибасом повторить!

кыш
25.01.2012 20:13

Необыкновенно!*THUMBS UP*

barska
26.01.2012 02:11

...каменная рыба ... - это рецепт от медузы Горгоны?:\

barska
26.01.2012 02:13

...каменная рыба ... - это рецепт от медузы Горгоны?:\

barska
26.01.2012 02:16

...каменная рыба ... - это рецепт от медузы Горгоны?:\

andreytsibulski

Спасибо,жду!*WASSUP*

barska
26.01.2012 07:00

...каменная рыба ... - это рецепт от медузы Горгоны?:\

lenochek 0107

Чудесная рыбка!*BRAVO*

irina-kolyshkova

Потрясающая рыбка!!!*BRAVO**DRINK**THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Инструменты