Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ленивая макаронная запеканка от полины

Приготовьте ленивая макаронная запеканка от Полины с макаронами, мясным фаршем, овощами и сыром. Вкусное и сытное блюдо для всей семьи!

Продукты

макароны -300 г
фарш (свинина+говядина) 500 г
лук репчатый 1шт
чеснок -2зубч.
морковь- 3средней величины
перец зелёный -1 большой
томаты в своём соку -1банка 500 г
веточка тмина
петрушка -0,5пучка
кинза (опционально)-пару веточек
вино -50 мл.
соль
перец
сливки -100 мл.
оливковое масло 4 ст.л.
сыр твётдый тёртый(можно натереть самим)100 гр

Пошаговый способ приготовления

Конечно на сайте уже полно подобных рецептов, но я решила поделиться своим потому-что он очень вкусный и без всяких бешамель соусов, то есть без заморочек

Варим макароны альденте, т.к. они толстенькие это запеканке не повредит. Сливаем воду ставим в сторонку до лучших времён.

Приступаем к мясному соусу. Лук и чеснок очистить, так-же морковку и перец, всё мелко нарезать.

Сначала жарим лук с чесноком в оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавляем фарш и подрумяниваем его.

К фаршу добавляем морковь и перец и тушим минут 10,после этого добавляем помидоры в своём соку и немного разминаем целые помидоры вилкой, туда же добавляем веточку тмина которую в конце достаём из соуса.Вот тут можно добавить и вино ,если вам нравится аромат вина в мясе, но не обязательно.

Варить минут 15 пока помидоры сварятся. Посолить ,поперчить и добавить петрушку.

Разогреть духовку 250°.

Теперь начинаем выкладывать слоями соус и макароны. Берём форму для запеканки, обязательно начинаем с мясного соуса, а потом макароны, заканчиваем тоже соусом,заливаем сливками и посыпаем сыром. У меня получилось 3 мясных и 2 макаронных слоя.

Запекаем 20 мин пока запеканка не зарумянится.

Приятного аппетита вам и вашей семье!