Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Скумбрия на пару

Скумбрия на пару — идеальное блюдо! Замороженная, красивая и толстая, приправленная морской солью, душистым перцем и лавровым листом. Наслаждайтесь вкусом!

Продукты

скумбрия замороженная красивая, толстая -1 шт.
соль морская - щепотка
перец горошком и душистый -5-8 шт.
лавровый лист -1 шт.

Пошаговый способ приготовления

Скумбрию немного разморозить, отрезать голову, плавники, разрезать брюхо, вынуть все неподходящие в пищу внутренности, промыть тушку под водой.

Разрезать рыбу порционно.

В пароварку налить пару стаканов воды, положить в воду лавровый лист и перец.

Закрыть вставкой.

Положить куски рыбы в пароварку.

Накрыть крышкой, поставив таймер на 15 минут.

Когда таймер зазвенит, достаём скумбрию, сверху чуть солим.

Всё! Готово!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 161088

Понравилось: 60

Автор: mama tikka

Создан: 17 января 2012, 20:29

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Рыба на пару Скумбрия

Дополнительная информация

Рецепт простейший, поэтому и выкладываю. Никогда не покупала замороженную скумбрию (не знала, что с ней делать). А недавно была в гостях у свекрови, пошли на рынок, купили две рыбки (всего за 88 рублей!),и Татьяна Степановна моя приготовила её на пару! Рыба очень вкусная, когда подостынет, а если убрать в холодильник, напоминает консервы. Она такая сочная, совсем не жирная, не ожидала, что это так вкусно! Вот, приехала, повторила. Всем рекомендую!

Ура! Я рада, что Вам понравилось и что рецепт пригодится! Я уже два раза её делала-очень удобно, лежит себе рыба в морозилке холодильника, на улице холодно и выходить в магазин неохота. И всегда в доме есть картошка. и ужин без проблем!

lil-8888

18 января 2012, 15:01

Вкусная рыбка!

таники

18 января 2012, 20:01

Катюша, мы скумбрию очень любим, но чаще я ее просто солю. Иногда запекаю в фольге - тоже шикарно! На пару не пробовала, но повторю! Спасибо!

mama tikka

18 января 2012, 21:44

Спасибо, Лиля! Татьян (таники),я что-то так к ней прониклась, что теперь тоже буду солить-пока искала, нет ли такого же рецепта,нашла несколько очень аппетитных вариантиков!

barska

18 января 2012, 22:13

Здорово! Простые рецепты всегда оч.вкусные! А вот если ещё и полезно... Просто - море радости!

Ирина 211978

18 января 2012, 22:58

Не пробовала скумбрию, исправлюсь!

mama tikka

19 января 2012, 13:54

Нина (barska), я вот о том же-чем проще,тем лучше! Ирина,спасибо, и я рада, что тебе пригодилось!

MissJoker

19 января 2012, 14:22

Класс!!! скумбрию очень люблю, а уж так...предаставляю, как вкусно вам было)))