Баклажан с друзьями в своем соку или снова рагу
Приготовьте вкусное рагу из баклажанов с друзьями! Включите в рецепт баклажаны, перцы, помидоры, чеснок и сок граната для настоящего гурманского наслаждения!
Продукты
- баклажаны (с тонкой кожурой и не очень толстые)-5 шт.
- красный сладкий перец-2 шт
- зеленый сладкий перец-2 шт.
- помидоры-5 шт.
- чеснок-2-3 зубчика
- лук репчатый-4 шт.
- масло растительное-1 ст.
- соль-1 ст.л. без верха
- сахар-1 ч.л.
- сок граната-100 г
- острый перец- 1 стручок (по желанию).
- зелень (по усмотрению и только целиком для украшения)
Пошаговый способ приготовления
Овощи очистить от кожуры и плодоножек.Баклажаны оставить с кожурой.
Баклажаны порезать толстыми кругляшками,подержать в подсоленной,холодной воде 15 мин.
Перцы и помидоры порезать большими дольками, лук крупными кольцами,чеснок крупно.
В казанок с толстым дном сложить по слоям:баклажаны,лук,перец красный,помидоры,чеснок,баклажаны,лук,перец зеленый,помидоры,чеснок.
По желанию,на краешек положить острый перчик.
В один стакан растительного масла добавить соль,сахар, гранатовый сок,хорошенько размешать и полить овощи.
Плотно закрыть и на медленном огне доводить до готовности в течении 35 мин.
Убираем с огня и еще 10 мин.не открываем крышку.
Выкладываем на блюдо аккуратно, не мешая овощи,желательно слоями.Просто так красивее,ну а если слоями не получилось, ничего страшного,главное не мешать!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
44 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 70 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11003
Понравилось: 44
Автор: Малохат
Создан: 16 января 2012, 15:26
Комментарии
16 января 2012, 16:07
16 января 2012, 16:19
16 января 2012, 16:21
16 января 2012, 17:07
16 января 2012, 17:18
16 января 2012, 17:58
16 января 2012, 18:53
16 января 2012, 20:21
16 января 2012, 22:13
17 января 2012, 01:23
18 января 2012, 02:28
18 января 2012, 06:10
18 января 2012, 11:55
19 января 2012, 20:52
19 января 2012, 21:14
20 января 2012, 19:09
05 февраля 2012, 15:00
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти