Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с рукколой авокадо и фетой арлекин

Попробуйте салат с рукколой, авокадо и фетой "арлекин" с помидорами черри, оливками и заправкой из лимонного сока и масла. Слегка посыпьте миндальными хлопьями!

Продукты

руккола - 200 г
помидоры черри - 250 г
фетаки (фета, фетакса) - 400-500 г
авокадо - 3 шт.
оливки б/к - 200 г
соль
перец -
заправка:
сок лимона(лайма)
масло виноградных косточек(оливковое масло)
для посыпки сверху - обжаренные миндальные хлопья, нарезанная петрушка.

Пошаговый способ приготовления

Крупно нарезать рукколу (у меня была мелкими листочками).

Помидоры черри разрезать попалам.

Очистить авокадо и нарезать мякоть кубиками.

Сыр Фетаки нарезать кубиками.

Сборка: можно стенки салатницы декорировать листьями салата (если у Вас стеклянная салатница, я этот пункт опустила)

Первым слоем выложить рукколу.

Вторым - нарезанные помидоры черри.

Затем, сыр Фетаки, авокадо, оливки.

Сверху украсить нарезанной петрушкой и обжаренными листьями миндаля.

Лимонный сок и масло виноградных косточек, соль, перец подавала отдельно, чтобы каждый гость заправил салат в своей тарелочке по-своему вкусу.

Миндальные хлопья, или обжаренные кедровые орехи сверху - обязательно, они придают свою "изюминку" салату.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

43 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23159

Понравилось: 53

Автор: ЯВенера

Создан: 13 января 2012, 14:42

Каталоги: Салат с авокадо Салат с руколой и авокадо Салаты

Пожалуй единственная вещь, которую никак не могу заставить себя полюбить это руккола. Ну никак! А если другим листовым салатом заменить, Венер? А так, невероятно хорош салат!

lianaaa

13 января 2012, 14:50

Вах, как я такие салаты люблю только что уничтожила похожий, у меня с горгонзелой, виноградом и авокадо был забираю и твой тоже на пробу

mari2020

13 января 2012, 14:50

Чудесный веселенький салат!!!!!! Очень понравился!!!!! С праздником!!!!!

ЯВенера

13 января 2012, 14:53

Светик, да любой возьми на свой вкус, микс какой-нибудь, а рукколу я просто обожаю! Лианочка, с горгонзолой и виноградом...ммм...вксуно очень! Марина, спасибо!!!

Ксюшенция

13 января 2012, 14:53

потрясающий салатик!!!

ЯВенера

13 января 2012, 14:53

Ксения, спасибо! Действительно, очень вкусный!

Svettt

13 января 2012, 14:54

Мерси за ответик!

byrenka

13 января 2012, 14:59

Обажаю рукколу! Замечательный салатик, Венер!

ЯВенера

13 января 2012, 15:02

Танюша,

принцесса специй

13 января 2012, 15:16

Очень нравится,Венерик!Кроме "Фетаки" и оливок в наличии есть всё! Пойду за дочей в садик,по дороге куплю,что не достаёт и на ужин сделаю!Спасибо!

ЯВенера

13 января 2012, 15:29

Сонечка, спасибо! На ужин самое тО! Легко, вкусно и полезно!

bratyury

13 января 2012, 15:29

*(Комментарий удален пользователем)*

lepardik

13 января 2012, 15:38

Венерик, салатик замечательный! Яркий и полезный!

Olga

13 января 2012, 16:17

Венера!!! Салат замечательный, Все, что мы любим! На выходных и сделаю! Спасибо!

ambrinna

13 января 2012, 16:24

Ярко!!!!И витаминов-море!!!

lanusya

13 января 2012, 16:54

Это как оазис свежести на праздничном столе среди остальной жирной и тяжелой пищи!!!

mama tasi

13 января 2012, 17:32

Если такие фото у тебя получаются "на бегу", то я умираю от зависти к твоему мастерству... некоторые одарённые по пол часа перед тарелкой прыгают, чтобы получилось более менее приемлемое фото Вкусный салат, рукколу люблю дракончик на заднем плане красивый

elitna

13 января 2012, 17:36

Какие солнечно-аппетитные фото! Смачно вышло

allenka(alarm clock)

13 января 2012, 18:03

Как здорово,Венерчик! А я мучаюсь - куда бы авокадо с оливками пристроить Спасибо!!!

светлана65

13 января 2012, 18:33

Замечательный салат, легкий, вкусный, яркий, праздничный!

kisa-asik

13 января 2012, 19:11

Яркий салатик!!!

chef cook

13 января 2012, 19:35

Салат великолепен!

chemicolya

13 января 2012, 19:41

Венер, у Вас салат гораздо аппетитнее, чем на передаче "Званый ужин"!

barska

13 января 2012, 19:44

Вкуснотааа! А какой красочный!

alyakeyk

13 января 2012, 20:33

Салатик очень вкусный! ОЙ,Венер,и у меня был такой же случай

ЯВенера

13 января 2012, 20:50

Тонь, вот такие "неграмотные" гости я аж потом нервничать начала, когда они ели без заправки, и говорили, что вкусно... приходилось подходить и заправлять самой...

laralaram

13 января 2012, 21:06

Это мой, мой, мой...

nonna pina

13 января 2012, 21:39

И мой!!!!

ма-ма

13 января 2012, 22:27

Венерочка, отличный салатик! Арлекин, потому что веселенький!

lenochek 0107

14 января 2012, 19:24

Обожаю просто подобные салаты!

chef

15 января 2012, 01:56

Венер, а сок в той банке вкусный? Всегда пользуюсь живыми лимонами и лаймами, но в магазине так и бросаю взгляд на соблазнительный продукт. Очаровательный состав

anna1990

15 января 2012, 15:22

красочный

bu inna

15 января 2012, 20:56

Это я люблю, очень вкусный свежий салатик

lil-8888

16 января 2012, 13:04

Венера, очень яркий и вкусный салат! Мне нравится!

mellorn

17 января 2012, 21:10

Вкусный салат! 555

ЯВенера

18 января 2012, 12:32

Наташ, на вкус тот же лайм, или лимон, ну и естественно, без консервантов там не обошлось... Конечно же, натуральный сок намного лучше и полезней, просто для гостей в такой бутылочке поставить было намного удобней...бутылочки сохраню, и буду уже туда наливать свежевыжатый натуральный сок!

ЯВенера

18 января 2012, 12:33

Оль, какая красота у тебя получилась!!! Шикарная подача!!! Рада, что салат понравился!!!

irina-kolyshkova

20 января 2012, 11:37

Великолепие!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 837

Салат с рукколой авокадо и фетой арлекин

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход