Салат с рукколой, авокадо и фетой "арлекин"

Крупно нарезать рукколу (у меня была мелкими листочками).

Помидоры черри разрезать попалам.

Очистить авокадо и нарезать мякоть кубиками.

Сыр Фетаки нарезать кубиками.

Сборка: можно стенки салатницы декорировать листьями салата (если у Вас стеклянная салатница, я этот пункт опустила)

Первым слоем выложить рукколу.

Вторым - нарезанные помидоры черри.

Затем, сыр Фетаки, авокадо, оливки.

Сверху украсить нарезанной петрушкой и обжаренными листьями миндаля.

Лимонный сок и масло виноградных косточек, соль, перец подавала отдельно, чтобы каждый гость заправил салат в своей тарелочке по-своему вкусу.

Миндальные хлопья, или обжаренные кедровые орехи сверху - обязательно, они придают свою "изюминку" салату.