Варенье

Компот

Соленья и маринады

Форель морская кумжа в двух вариациях

Купите кумжу и морскую форель в маринаде с лимоном, имбирем, чесноком и специями. Идеальная очищенная рыба для вашего стола!

Продукты

рыба(очищенная) весом 2,5 кг.,
-
маринад 1):
лимон мал. 1 шт.
имбирь величиной с грецк.орех,
масло кунжутное 2 ст.л.
масло оливковое 2-3 ст.л.
соль 1 ч.л.
мёд жидкий 2 ч.л.
чили 1 ч.л.
-
маринад 2):
лимон мал. 1 шт.
чеснок 1 зубчик,
соль(1 ч.л. ) /перец ,
масло оливковое 4 ст.л.
масло сливочное 20-50 г
укроп морож.4 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Предлагаю вам два варианта запекания рыбы,

оба хороши,мне лично с имбирём понравилoсь больше.

Чистим рыбу и разрезаем её на два филе,

убрав голову и хребет.

Кожицу оставляем!

(если есть время, удаляем видимые кости,

у меня его не было.)

Берём два двойных листа фольги,смазываем оливковым маслом,

загибаем бортики.Кладём филе рыбы.

В одной ёмкости соединяем сок и цедру лимона

с тёртым на мелкой тёрке имбирём,

солью,мёдом и перцем-чили.

Добавляем кунжутное и оливковое масло,перемешиваем.

Первый маринад готов.

В другой ёмкости соединяем сок и цедру лимона

с рубленным мелко чесноком,солью/перцем,укропом ,

растопленным сливочным и оливковым маслом,

перемешиваем,второй маринад готов.

Покрываем одно филе первым маринадом,а другое-вторым.

И пока мы убираем всё вокруг после разделки рыбы

и чистим картошку,

рыба маринуется,это где-то около 30 минут.

Затем ставим её в разогретую уже до 180° духовку

на 25-30 минут.

Параллельно отвариваем "сухую" картошечку.

Всё готово,наслаждаемся!.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26204

Понравилось: 55

Автор: sweta1

Создан: 10 января 2012, 15:32

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

...извиняюсь,декорировать не удалось,схомячили в миг....

Согласна с Наташей mama tasi.У меня такая же история.Мои должны сегодня мясо в соусе с сыром( Сыр Мила прислала) съесть(вкусно получилось!!!),а уж после рыбкой побалую.А рецепт хорош!

Svettt

10 января 2012, 17:04

Это ж моя ж самая ж любимая рыба! Декорировать нам не нужно, двигай ближе и все дела!

sai

10 января 2012, 17:24

Я аж замурлыкала от такого "безобразия"

манюша

10 января 2012, 17:44

Ой, как вкусно! Рыба+уроп люблю. с имбирём - отличная идея!

Aaaaa

10 января 2012, 17:50

Вкусная рыбка!