Шашлычок из индейки с луково-имбирным соусом

Фото к рецепту: Шашлычок из индейки с луково-имбирным соусом
Домашняя30 мин.3Простой
49931829

Ингредиенты

  • 600 гр. мясо индейки
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 1 шт. красный перец
  • 6 деревянные шампуры
  • соус:
  • 1 шт. репчатого лука средней величины
  • 15 гр. мелко нарезанного имбиря
  • 130 мл. белого вина
  • 50 гр. сливочного масла
  • 100 мл. куриного или овощного бульoна
  • 20 гр. зелёного лука
  • 1 ст.л. жирной сметаны

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку заранее подогреть до 80°

Мясо нарезать на маленькие кусочки, перец нарезать квадратиками. Мясо чередуя перцем насадить на деревянные шампуры. Сковородку разогреть, пожарить наши шашлычки в масле со всех сторон и поставить в духовку накрыв фольгой.

Лук нарезать мелко и в сковородке где жарили шашлычки обжарить вместе с имбирем. Потушить белым вином и дать покипеть минут 2. Затем добавить бульон и варить еще 10 мин. Достать из духовки посуду с шашлычками и отлить сок от мяса в соус. Дать закипеть еще раз , посолить, поперчить. В конце добавить сметану и зелёный лук и снять с огня.

Шашлычки разложить в тарелки и полить соусом. Как гарнир подходит очень рис, но и картовель тоже.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шашлычок из индейки с луково-имбирным соусом: фото шаг 1
Шашлычок из индейки с луково-имбирным соусом: фото шаг 2
Шашлычок из индейки с луково-имбирным соусом: фото шаг 3

Дополнительная информация

извините, никак не найду фотографии приготовления соуса, потерялись куда-то :( У меня не было свежего имбиря взяла замороженный, разницы не заметила.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Вкусно! Соус возьму на заметку!*THUMBS UP*

Фруша

а 80 градусов не мало?

mama tasi

Фруша, не мало :) шашлычки же жарятся на сковородке, а в духовке лишь дожидаются своего часа :) Вкусно, Полина, угостилась бы с удовольствием :)

lina(Polina)

спасибо всем большое! @}--}-- Наташа угощайтесь с удовольствием @}--}--

sweta1
10.01.2012 15:42

Вкусно!:)

byrenka
10.01.2012 17:07

вкусно! Соус интересный!:)

lil-8888
10.01.2012 21:42

Вкусно!@}--}--

lina(Polina)

Спасибо всем внимание!@}--}--@}--}--

irina-kolyshkova

Замечательный!!!*THUMBS UP**DRINK*

anita81
11.01.2012 11:57

вкусные шашлычки!*THUMBS UP*

anna1990
11.01.2012 14:52

Из говядины, свинины, баранины и курицы ела, а идейка индейки интересна *OK*:)

zhemchyzhinka

Oj kakoj shashlyk klassnyj, mne ochen nravitsya!:)

MissJoker

вкусно)))

lina(Polina)

Ирачка спасибо, пиво мужу :) Аннушка очень вкусно получается у индейки мясо нежное и быстро прожаривается . Спасибо всем за комментарии , мне очень приятно.@}--}--

chef
13.01.2012 00:51

А сколько в итоге вы держали шашлычки в духовке при t=80С? Спасибо за ответ! Соус очень душистый у вас, с очаровательной остринкой от 15гр... @}--}--

lina(Polina)

Ruletka примерно 20 минут, пока соус готовила. А после добавления сметаны и зелёного лука , он у нас очень нежный и тонкий, соус больше не кипятила.по крайней мере в рецепте так описано было :), но он на самом деле острый получился :) спасибо за комментарий. @}--}--

Inna_2107

Вкусные шашлычки!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты