Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шашлычок из индейки с луково имбирным соусом

Попробуйте шашлычок из индейки с луково-имбирным соусом! Нежное мясо индейки с оливковым маслом, красным перцем и ароматными специями. Вкусно и полезно!

Продукты

600 г мясо индейки
4 ст.л. оливкового масла
1 шт. красный перец
6 деревянные шампуры
соус:
1 шт. репчатого лука средней величины
15 г мелко нарезанного имбиря
130 мл белого вина
50 г сливочного масла
100 мл куриного или овощного бульoна
20 г зелёного лука
1 ст.л. жирной сметаны

Пошаговый способ приготовления

Духовку заранее подогреть до 80°

Мясо нарезать на маленькие кусочки, перец нарезать квадратиками. Мясо чередуя перцем насадить на деревянные шампуры. Сковородку разогреть, пожарить наши шашлычки в масле со всех сторон и поставить в духовку накрыв фольгой.

Лук нарезать мелко и в сковородке где жарили шашлычки обжарить вместе с имбирем. Потушить белым вином и дать покипеть минут 2. Затем добавить бульон и варить еще 10 мин. Достать из духовки посуду с шашлычками и отлить сок от мяса в соус. Дать закипеть еще раз, посолить, поперчить. В конце добавить сметану и зелёный лук и снять с огня.

Шашлычки разложить в тарелки и полить соусом. Как гарнир подходит очень рис, но и картовель тоже.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

267 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6414

Понравилось: 267

Автор: lina(Polina)

Создан: 10 января 2012, 02:16

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда Луковый соус

Дополнительная информация

извините, никак не найду фотографии приготовления соуса, потерялись куда-то У меня не было свежего имбиря взяла замороженный, разницы не заметила.

Ruletka примерно 20 минут, пока соус готовила. А после добавления сметаны и зелёного лука , он у нас очень нежный и тонкий, соус больше не кипятила.по крайней мере в рецепте так описано было , но он на самом деле острый получился спасибо за комментарий.

Inna_2107

28 октября 2012, 20:05

Вкусные шашлычки!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 686