Рыба по-сицилийски

Ингредиенты

карп 1,5-2 кг
лимон
5-6 ст.л. оливкового масла
500 гр. картофеля
2-3 средних луковицы

500 гр. кабачков
400 гр. шампиньонов
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу выпотрошить, очистить, сделать косые надрезы с обоих сторон тушки и вложить в них по ломтику лимона. Уложить в смазанную оливковым маслом форму.

Картофель, лук, кабачки вымыть, очистить, порезать тонкими кружками, разложить вокруг рыбы.

Грибы порезать тонкими пластинами, укрыть как чешуей овощи. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом. Налить немного воды.

Нагреть духовку до 170-180 град, поставить форму с рыбой и запекать минут 50-60.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Прекрасное блюдо о отличным вкусом, которое при должном украшении не стыдно и на праздничный стол поставить!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
21 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

ой,духовки настолько индивидуальны,что рыба то сверху может и не подгореть,но то,что сухая будет внутри-это точно. Единственное-если водичку подливать-может и ничего) На фото-не подгоревшая))

passion1963

08.01.2012 21:41

Ответить

Идея мне понравилась, что касается времени, надо пробовать, каждая хозяйка знает свою духовку. Главное чтобы костюмчик сидел, т.е. рыбка не сгорела, как альтернатива, можно уже нарезанную картошку сварить до полуготовности, от себя я бы добавила вместо воды сливки, но это дело вкуса.

nira60

08.01.2012 22:49

Ответить

Отличный карп получился. И время запекания вполне нормальное для такой температуры. Часто запекаю с овощами и грибами, единственное предварительно овощи обволакиваю маслом.

08.01.2012 23:06

супер!

08.01.2012 23:17

Карпик - супер!Мы такое очень любим))))))))))

микулишна

08.01.2012 23:29

Ответить

И мне очень карп понравился, делаем похоже,только кабачки и грибы и ни разу не добавляла, папа наш не очень их жалует, а рыбеха должно быть отменная у Вас получилась, на фото последнем так и угостилась бы *THUMBS UP*

09.01.2012 01:09

09.01.2012 01:41

Отличный карп! *THUMBS UP*

09.01.2012 09:38

Эффектное блюдо!

09.01.2012 10:54

Спасибо, друзья! Сам был приятно удивлен "ВКУСНОСТЬЮ" данного сочетания (рыба-кабачки-грибы), хотя , конечно это субъективно, но данный рецепт мне понравился больше, чем предыдущий ( рыба запеченая), хотя и выглядит куда менее красиво.

светлана65

09.01.2012 11:07

Ответить