Рёбра под острым соусом
Попробуйте наши рёбра говяжьи под острым соусом с чёрным перцем, лавровым листом и кетчупом. Идеальный запах виски и лайма гарантирует отличный вкус!
Продукты
- рёбра говяжьи 3 кг.
- чёрный перец 1 ст.л. (горошек)
- лавровый лист 4 шт.
- соль
- для соуса:
- кетчуп 200 мл.
- вустерширский соус 4 ст.л.
- мёд 2 ст.л.
- перцовый соус 2 ст.л.
- виски 100 мл (jack daniels)
- сок лайма 2 ст.л.
- чеснок 1/2 ч.л. (порошок)
- чёрный перец 1/4 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Промываем рёбра и удаляем с внутренней стороны плёнку и жир.
Помещаем рёбра в скороварку и заливаем водой, добавляем чёрный перец горошек, лавровый лист и соль.
Варим при большом давлении 40 минут, или в обыкновенной кастрюле но дольше, так чтобы мясо отделялось от костей.
После варки достаём рёбрышки и даём остыть, отделяем мясо от костей.
Готовим соус: Смешиваем кетчуп, вустерширский соус, мёд, перцовый соус, виски, сок лайма, чеснок и чёрный перец.
Ставим на огонь и постоянно мешая доводим до кипения, уменьшаем огонь на самый маленький и готовим ещё 15 минут.
Выкладываем мясо на протвень и с помощью кисточки смазываем мясо соусом.
Ставим протвень с мясом в заранее прогретую духовку, готовим 5 - 10 минут на высокой температуре.
Затем достаём протвень и переворачиваем куски мяса, также смазываем соусом и ставим на 5 минут в духовку.
Подаём мясо на стол горячим. Приятного аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
65 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 12970
Понравилось: 65
Автор: andreytsibulski
Создан: 29 декабря 2011, 00:18
Похожие рецепты
Комментарии
29 декабря 2011, 00:36
29 декабря 2011, 00:37
29 декабря 2011, 00:48
29 декабря 2011, 00:58
29 декабря 2011, 01:19
29 декабря 2011, 01:22
29 декабря 2011, 01:30
29 декабря 2011, 01:43
29 декабря 2011, 04:34
29 декабря 2011, 09:56
29 декабря 2011, 10:09
29 декабря 2011, 10:12
29 декабря 2011, 11:10
29 декабря 2011, 11:37
29 декабря 2011, 13:12
29 декабря 2011, 15:42
29 декабря 2011, 16:30
29 декабря 2011, 16:52
29 декабря 2011, 17:24
29 декабря 2011, 19:21
29 декабря 2011, 19:58
29 декабря 2011, 20:04
29 декабря 2011, 21:08
29 декабря 2011, 21:59
29 декабря 2011, 22:40
29 декабря 2011, 22:41
29 декабря 2011, 23:22
30 декабря 2011, 01:01
30 декабря 2011, 03:10
30 декабря 2011, 05:31
31 декабря 2011, 03:06
31 декабря 2011, 06:18
03 января 2012, 13:38
05 января 2012, 20:33
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти